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2006年1月 9日 (月)

夕飯:野菜たっぷりカレー

ひやぁぁ!おでん最高!!でした。
牛スジ・お大根・たこ・卵・・・・・・&日本酒。これを書きながらでも「にまぁぁぁ。」と顔がほころんじゃいます。
大きなお鍋から卓上のお鍋にうつして頂くのですが、どうしてもとっても好みの具と普通の具がありまして、とっても好みの具が家族と一緒なもので、良い塩梅で卓上鍋にうつすのが、満足度を増す業のひとつ!
最後に牛スジがべろんって鍋底にあったよー!
なんて、家族に言ったりして楽しんでいます。

さてさて。タイトルの野菜たっぷりカレー
カレーって、家族の人数が少ないと次の日も。
ってことにどうしてもなってしまいますよね。ならないかしら?
でも、続けて頂くと野菜不足が気になっていたんです。それで、色々なお野菜を小さめに切って(とっても大きいみじん切り)作ったカレーが、家族に大好評。
大好評!作る時間短縮(野菜が細かいから)!野菜不足解消!!
今日は、たまねぎ・にんじん・かぼちゃ・さつまいも・赤ピーマン・黄ピーマン・緑ピーマン・ズッキーニ・なす・しょうが・にんにくのカレーでした♪
(お肉は、ひき肉です。)

おでんで楽して、カレーで楽して。

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