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2006年3月17日 (金)

bamix(バーミックス)でスィートポテト♪

バーミックス♪欲しくって欲しくって欲しくって買ってもらった道具。
スィートポテトを作りました!うぉぉぉぉぉぉぉデジカメの充電が・・・切れてる。
こんなに頑張ったのにぃぃぃぃ!!!

スィートポテト
さつまいも(500グラムくらい)・砂糖(40~50グラム)・バター(10~20グラム)・生クリーム(60グラム)・卵黄(1個分)

さつまいもの皮剥いて3cmの輪切りにする。
鍋に水とさつまいもを入れてゆでる。
竹串がすっと通るまで火が通ったら、ざるにあけ鍋の水(熱湯)を捨てて、さつまいもを鍋に戻す。
卵黄以外の材料を入れて、火にかけて、バーミックスでがーがーと。
アルミケースに入れて、卵黄を塗り、オーブン(200度:10分程度)焼いて出来上がり♪

20060317_1

バーミックスを一番よく使うのが、煎りごま・練りごま作り。次がヨーグルトドリンク♪
ポタージュにおせち作りの順。
もう少し活用したいところだなぁ。と思う今日この頃です。

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