ごま油風味の肉味噌♪

冷蔵庫に赤味噌と豚ひき肉があったので、肉味噌を作りました♪
野菜につけたり、おにぎりにしたり、炒め物の味付けにも使ってもグー♪

器は自作。


ごま油風味の肉味噌♪

豚ひき肉(200グラム)・醤油(大匙1)・赤みそ(200グラム)・みりん(カップ1/2)
ごま油(適宜)

ごま油でしょうがを炒め、香りがでたらひき肉を入れて炒める。
醤油を入れて香りをだし、赤味噌を入れて混ぜながら炒める。
みりんを加え、弱火で混ぜながらボテンとするまで煮る。仕上げにごま油(小匙1)を加える。

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