お弁当(白)のおかず：筍の土佐煮

お弁当作り再開にむけて、お弁当のおかずを色別にまとめ中。
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穂先は別の料理に使ってしまって縁だけで。

筍の土佐煮

ゆでたけのこ(100グラム)・鰹節(適宜)
調味料：出汁(カップ1)・みりん(大匙1)・薄口醤油(大匙1/2)

ゆでたけのこを乱切りにする。
鍋に調味料とたけのこを入れて煮る。さいごに鰹節を絡める。

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