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2006年4月 6日 (木)

夕飯:急遽、お弁当に♪鰆のソース炒め弁当♪♪

家族が急な仕事で何時に帰宅できるかわからないと連絡あり。
で、ひとりの夕飯。なのでなので、途中まで作りかけたおかずのみにしちゃいました。
家族の分は、食べるかどうかもわからないのですが、お弁当にしてみました♪

【家族のお弁当】ありあわせ。
鰆のソース炒め・キャベツとレタス・ブロッコリーのごま和え・千切りねぎ
かぶの葉とじゃこふりかけご飯・れんこんのきんぴら

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鰆のこっくり炒め
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鰆(1人1切れ~2切れ)・片栗粉

調味料:しょうが(みじん切りで小匙1)・にんにく(みじん切りで小匙1)
     ウスターソース(大匙3~4)・ケチャップ(ウスターソースの半量)
     酒(大匙1)・みりん(少々)・ごま油・(醤油)

鰆を一口大に切り、片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、取り出しておく。
フライパンを綺麗にし、調味料の材料をあわせて入れ煮、鰆を入れる。
(好みで醤油を。)
器にもって出来上がり。
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