【海老蒸し餃子♪】 週末は飲茶で乾杯♪♪

週末は、飲茶でかんぱ～い♪といきたいなぁぁなんて思っておりまする。

<--　ちょっと前に作ったときの画像。


海老蒸し餃子(10個)

海老(80グラム)・筍(少々)・蒸し餃子の皮(10枚)・しょうが
調味料A：塩・中国酒(日本酒でも可)・片栗粉
調味料B：塩：中国酒(日本酒でも可)・片栗粉

1. 海老の背わたを取り除き(殻つきなら殻も）、調味料Aで揉み洗いする。
2. 海老を水で洗い、水気を切り、粗く刻む。
3. 筍を5mm角に切り、海老と調味料Bと混ぜる。<--具
4. 皮に具を包む。
5. 蒸し器で7分程度蒸す。
6. 千切りのしょうがと酢醤油で♪

##　筍じゃなくってくわいの方が美味♪ですが、季節的に筍を使っています。
##　香菜が好きなら、具を包む前に皮に葉をのせて具を包むと綺麗♪
##　↑↑我家は、家族が嫌いなので使っていません。

皮は富強食品の澄麺皮を使用。袋に別な味付けの作り方が載っていまーす。

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