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2006年4月12日 (水)

簡単スピードメニュー♪アンチョビ・ブロッコリーのクリームパスタ♪♪

今日はちょっと時間に余裕があり、しか~も自宅にいる♪
朝一番(お仕事をはじめるよりも早い時間)にお友達に会って、お茶を飲みながらおしゃべり♪♪至福の時間だわ~~
お互い、忙しくて全然会えずにいたので、ほんのちょっとの時間のおしゃべりでも嬉しくて嬉しくて~~
そして、自宅でのお仕事。昼食は、自分だけのためにクリームパスタを作りました!

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アンチョビ・ブロッコリーのクリームパスタ(一人分)
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ペンネ(60グラム~80グラム)・ブロッコリー(小房で4~6個)・アンチョビ(1~2切れ)
にんにく(つぶして1片)・生クリーム(50cc~80cc)・オリーブオイル
パルメザンチーズ(粉チーズ)

ペンネを茹でて、時間をみて同じ鍋でブロッコリーも茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、アンチョビを加える。
ブロッコリー・生クリームを加え、ペンネを入れる。
パルメザンチーズの粉チーズを加え、オリーブオイルを少々加えて出来上がり。
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