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2006年4月25日 (火)

お弁当(黒)のおかず:なすのピリ辛

お弁当作り再開にむけて、お弁当のおかずを色別にまとめ中。
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Nasu_1_1 画像はなす2本分

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なすのピリ辛
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なす・赤唐辛子・ごま
調味料:出汁・醤油・みりん・酒

  1. なすをお弁当に入りやすい大きさに切る。
  2. フライパンにサラダオイルを熱し、種を取り除いた赤唐辛子を入れる
  3. なすを加えて炒める。
  4. 調味料を加え、炒り煮にする。
  5. ごまをふって出来上がり♪

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