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2006年4月 4日 (火)

お弁当(黄)のおかず:カリカリベーコンとじゃがいものカレー炒め

4月からのお弁当作り再開にむけて、お弁当のおかずを色別にまとめ中。
>>過去のお弁当<<

卵以外の黄色のおかずは、重宝。

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じゃがいもカレー炒め
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じゃがいも(1~2個)・(ベーコン(1枚))
カレー粉(小匙1弱)・塩胡椒

じゃがいもの皮を剥いて半月切りし、チンするか、軽く茹でる。
(ベーコンを入れる場合、ベーコンを小さく切る。)
(ベーコンを入れる場合、じゃがいもを入れる前にベーコンを炒めておき、じゃがいもを加える。)
フライパンにサラダオイルを熱しじゃがいもを炒めて、カレー粉と塩胡椒で味をつける。
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