【ひよこ豆と厚揚げのカレー(雑穀米)】は、家族のお気に入り♪♪

家族の予定。
水曜：夕飯がいらない。木曜：夕飯欲しい。
私の予定。
水曜：夕飯を作れる。木曜：夕飯が作れない。

ということで！水曜にカレーを作っておくことに。これが一日づれていたら、外食♪ということになったのでしょうが、木曜日に外食は落ち着かないのでね～～
カレー、また～ってかんじですが、カレー大好きなので、問題なし！
(レシピ調整中なので、続けて作るのはグー！)


　　

↑80点　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑85点

一人ご飯で写真を撮るのを忘れてしまって・・・
家族が今晩、撮ってくれるかしら～撮ってくれないでしょうね～～

さて。今回のカレーは、家族の点数をあげるために「家族が好きなカレールー」を使ってしまいました～～カレールーに頼っているカレーなのです♪
何も告げず、今回の点数をきくのが楽しみだわん。恐らく！点数が上がるのだろうなぁ。

玉ねぎ・しょうが・(赤)(黄)(オレンジ)ピーマン・緑ピーマン・にんじん・かぼちゃ・さつまいも・じゃがいも・ズッキーニ・なすをさいの目に切って、ひよこ豆を入れて作りました。
カレールーは、コスモ直火焼　　カレー・ルー（辛口)を使用！

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【牛もも千切りとたっぷり生姜炒め煮】の8品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

このところ目覚めがすごく良く、以前と比べると起き上がるまでにかかる時間がずっと短くなってきていて、なんといっても爽やか。そしてとっても空腹。
運動して、いつもよりも仕事が忙しくて、柔軟して。っとだらだら過ごす時間がなくなったおかげで、眠りがより良くなっているのかしらん。良いことだわん♪

お弁当のおかずのレシピは、
お弁当のおかず(白色)・お弁当のおかず(緑色)・お弁当のおかず(茶色)
お弁当のおかず(赤色)・お弁当のおかず(黄色)・お弁当のおかず(黒色)
で。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・牛もも千切りとたっぷり生姜炒め煮
カラフルピーマンとちくわの醤油炒め
きんぴられんこん・ほうれん草おかか和え
竹の子土佐煮・トマト・焼鮭・雑穀米

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お弁当のおかず(赤)：カラフルピーマンとちくわの醤油炒め

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

  ピーマン各半分とちくわ1本の画像

最近、宮崎カラフルピーマンとして販売されている(赤)(オレンジ)(黄)ピーマンの3色セットがお気に入り。お弁当の彩りにとっても便利♪

カラフルピーマンとちくわの醤油炒め

カラフルピーマン(赤)(オレンジ)(黄)・ちくわ・醤油

1. ピーマンとちくわを3cm角に切りそろえる。
2. フライパンにごま油を熱し、ピーマンとちくわを炒めて火を止める。
3. すぐに醤油をひとかけし、じゅっと焼きつける。

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【鰯の南蛮漬け】我家は鰯が大好き♪で嬉しい晩ごはん♪♪

お魚コーナーで「しこいわし」を見つけ、「購入しようかしらん。今回は諦めようかしらｎ。」とウロチョロウロチョロ。鰯の処理をする時間、あるかなぁ。と思う気持ちよりも、どうにかしよ！の気持ちが勝ってご購入♪♪
夕方に仕事が一段落して、鰯の処理。イッキに頭を落とし、イッキに内臓を取り除き、イッキに洗う！背骨の血まで綺麗にすることがポイント。さすがに鰯好きだけあって、早い！どんどん早くなってきている！と一人で感動したりしながら、処理を終えました♪
「マイワシ」の価格は高くなっているようだけれど、「しこいわし」は、まだまだ手に入る価格。
美味しい～～～♪頑張ってよかった～～

【29日の夕飯】
れんこんきんぴら・トマト・かぼちゃ煮
鰯の南蛮漬け・雑穀米

　
左：今回作
右：前回作

鰯の南蛮漬け

しこ［かたくち・たれくち］いわし(一盛り)・片栗粉
玉ねぎ(1/2個)・他の野菜(にんじん・ピーマンなどなど)
調味料：米酢(たっぷり)・醤油(大匙1～2)・砂糖(大匙1/2～1)・鷹のつめ(3本)

1. 鰯の頭と内臓を取り除き、綺麗に洗う。塩をふり、30分ほど冷蔵庫で寝かす。
   ##　鰯の処理は、ちょっと面倒です♪
2. 調味料をあわせる。配分を味見をしながら調整する。
3. 野菜を千切りにする。
4. 調味料をバットに入れ、野菜を加える。
5. 鰯からでた水分をふく。
6. 片栗粉をまぶす。
7. 鍋(フライパン)にサラダオイルを熱し、鰯を揚げる。
8. 揚がりあがったら、そのままバットに入れて調味料に馴染ませる。

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【豚肉と(赤)(緑)ピーマン醤油炒め煮】の8品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

昨日は午前、午後ともに打ち合わせ。10時～12時。13時～18時。
集中力が続かない～～！
なんとか終わったときには、足が浮腫んで帰宅途中に靴擦れに。
痛い。痛い。痛い。痛～い。もうだめ～！
仕方なく最寄駅からはタクシーを使ってしまいました。

お弁当のおかずのレシピは、
お弁当のおかず(白色)・お弁当のおかず(緑色)・お弁当のおかず(茶色)
お弁当のおかず(赤色)・お弁当のおかず(黄色)・お弁当のおかず(黒色)
で。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・豚肉と(赤)(緑)ピーマン醤油炒め煮・
なすとほうれん草のチーズ焼き・トマト
竹の子の土佐煮・焼鮭・かぼちゃ煮・枝豆天

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【赤がれい煮つけ】と優しい和のおかずでゆったり晩ごはん♪♪

日々、柔軟体操を楽しんでいるワタシ。くせになってきちゃったのかしらん。寝る前に柔軟体操をしないと、ちょっと気持ち悪いかんじ。身体が伸ばして～って言っているみたいなので、早く片付けて、早くお風呂にはいって、柔軟。柔軟のために、「早く」「早く」となんとも慌しいわ♪
でも気持ちが良い～～

【29日の夕飯】
おから煮・ひじき煮・わかめの酢の物・トマト
かれい煮つけ・雑穀米

　落とし蓋に皮がついてしまいました！
(照明の色の関係で、夕飯はぜんぶこんな色になってしまう。)

かれい煮つけ

かれい(2切れ)・しょうが
調味料：水(1/2カップ)・酒(1/2カップ)・みりん(大匙3)・醤油(大匙2～3)

1. 鍋に調味料を煮立て、しょうが(薄切り)と魚を並べ、沸騰したら煮汁を魚にかける。
2. 中火にして落とし蓋で煮汁が半分になるくらいまで煮る。

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【くるみ入クッキー】は週末だけのお楽しみ♪

ずーっとながいこと、週末には近所のケーキ屋さんで1枚40円(高い！)のクッキーを購入していた我家。価格が高い方が、食べる量が少なくって済むので、あえて高めのクッキーを少量に。
ですが、このところ自分でクッキーを焼くようになって♪
(レシピは、他の方のホームページやブログをチェックしてね。私は上手ではないので)
「美味しいよ！」(見た目は悪いけれど)と言ってくれるので、ついつい毎週毎週、作ってしまって・・・二人してデブに。
でも作ってしまった・・・


このところ、夜を「より」少なめ(とくに私)に変更し、とうとう食べ物の制限を開始。残念ながら、食べるものを気にしないと、脂肪がおちない身体(年齢？)になってしまったようで。
本日、ヨガ&エアロビをして、ちょっと食べるものを控えて。
昨晩：目標まであと2.8キログラム。
本日：目標まであと2.6キログラム。の結果。
これを達成したら人間ドックへいくぞ！と意気込む私です。

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【鶏ひき野菜巻き巻き】の7品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

今日はお客様のところで打ち合わせ。爽やかな月曜日の朝。晴れているわ！
このお客様のところでの打ち合わせには、いつもいつも傘をもっている雨女な私。
今日は、一日中打ち合わせ。今晩の体重測定は痩せているはずだわん。

信田巻きを作るつもりでいたのに、「お揚げ」を購入するのを忘れてしまった！！ということで、急遽、新メニュー♪鶏ひき野菜巻き巻き。
さて。お味は。
作った時点では美味。家族が帰宅したらお弁当としてどうだったか聞いてみましょ。ちょっと楽しみ～～。



お弁当のおかずのレシピは、
お弁当のおかず(白色)・お弁当のおかず(緑色)・お弁当のおかず(茶色)
お弁当のおかず(赤色)・お弁当のおかず(黄色)・お弁当のおかず(黒色)
で。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・鶏ひき野菜巻き巻き・野菜と練りもの炒め物
焼鮭・ほうれん草醤油ごま和え・トマト・かぼちゃ煮

　

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【いちごバナナヨーグルト♪】おすすめ朝食なんですって♪

こちら、家族がお気に入りのジュース。
いちごとばななとヨーグルトをバーミックスでガーとした1品。いちごの季節がおわりそうなので、貴重ないっぱい。来年、またね♪
とある健康番組で、元気もりもりおすすめドリンクに紹介されていました！それよりずっと前から飲んでいたので、嬉しくなってしまい、ちょくちょく(毎週末)作っています。

いちご(大6個)・バナナ(1本)・ヨーグルト
これをあわせてZiploc(大四角)でバーミックスがまわせるくらいの配分は、美味。

さて。バーミックス。
このジュース。ポタージュスープ。いりごま。おせち作り。ドレッシング。
以外に未だに使いこなせずのまま。
こんなものなのかしらん。

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【カンパチのかま】と【ぶりのかま】を食べ比べて。の晩ごはん。

「今日の夕飯、何がよい？」の質問に、「魚」と答えた家族。
魚ね。とお魚コーナーへ直行。
お魚コーナーで、「ぶりのかま」と「カンパチのかま」を発見♪
これにしましょ！これにしましょ！！と、1切れづつ購入。


(左)が「ぶり」
(右)が「カンパチ」
皮目を表にしないと、どちらかわからなくなってしまうので、こんな風に盛り付け。

家族は、食べ比べにそれほど興味がないようで、ぶりの方を食べ続けていましたが、私は、ちょっと食べさせて。？？？このあたりも食べさせて。？？？？？
カンパチの方が、あぶらがのっているけれど、ぶよぶよっとしているかんじ？かなぁ？
どっちが好きってきかれても、て優劣ないかな。というかんじかなぁ？
と、「食べ比べ」とはしゃいで購入したわりに、お粗末な結果に。
一緒に呑んでいた、GOLDEN HOPが一番が美味なのだけは、はっきりわかるのだけれど。

【27日の夕飯】
かぼちゃ煮・ぶりとカンパチのカマ塩焼き・インゲンとにんじんサラダ・鶏団子
ごまスープ・雑穀米




ぶりかま塩焼き

ぶりかま・塩・大根おろし

1. ぶりかまに塩をしっかり振り冷蔵庫に。半日くらいおくのが良い。
2. 焼く前に、ぶりかまからでた水気をふき、塩を振る。
3. グリルで焼く。
4. 大根おろしをそえる。

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【アルコール8.5%ビール】はベルギー産。コリアンダー入♪

ベルギービールフェア。
催し会場が好きなもので、「四国フェア」「山形果実酒フェア」・・・とつい立ち寄ってしまい。
お兄さんが
「女性には、こちが一番人気で。」と試飲をすすめてくれて、一口。
ブルゴーニュなんとかいうビール。
「こちら、作りおわったワイン樽で作ったビールなんですよ。女性に人気です。」
んんん・・・ワインフレーバーのビール。どうかしらん。これ・・・
ワタシ「これは？」と黒いパッケージのビール。
「あ、こちらは濃いビールで、女性にはあまり人気がなく。・・・」

お兄さん。女性がみんな「軽い」「甘い」お味が好みなわけではないのよぉ。

と、結局アルコール8.5％というビールを購入。

　

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【ツナ黒オリーブチーズのホットプレスサンド】と【デドックスープ】でしっかり朝ごはん♪♪

お鍋いっぱいに作った「デドックスープ」と「ひよこ豆と13種野菜カレー」。
お野菜たっぷり♪ぜんぶたいらげちゃいました♪♪

　これを使っています。

実家で父が愛用していて、子供のころよく作ってもらったホットプレスサンド。
自分でも欲しくて購入♪
お料理が一番上手なのは、父。次は妹。でその次が私。(母は亡くなっていません)
家族は父が作った「餃子」と「天津丼」がお気に入りで、この天津丼は、関西では食べることができるのに、関東ではなかなかお目にかかれないとか。
父に教わって作ったのですが、父作を100点としたら60点くらいと、低い満足度。
どこが違うのかしらん。

ホットプレスサンド

食パン(8枚切り)
具：「ツナと黒オリーブとチーズ」「ハムチーズ」「コンビーフポテトとチーズ」などなど

1. 器具に薄くバター(マーガリン)を塗り、パン・具・パンの順におく。
2. 上下をしめて、直火で焼く。

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【ほくほく黒胡椒じゃが】【ウィンナー&ピーマンのケチャップペンネ】・・・で！週末はやっぱり乾杯♪の晩ごはん。

肌寒い天気だったのだけれど、エアロビとサウナで汗をたっぷり流したら、ビールが呑みたくなってしまいました♪

【27日の夕飯】
トマトとアボカド・ほうれん草の胡麻クリームドレッシング
ほくほく黒胡椒じゃが・シャウエッセンのボイル
ウィンナーとピーマンのケチャップペンネ

　　泡が・・・

　

このケチャップ味のペンネが、なぜだかとっても食べたくなるときがあって、たまぁに作る一品。「ウィンナーとピーマンとケチャップと黒胡椒」の組み合わせが好きなのですね～～
紹介するほどのレシピではない！のですが、私の好きなものなので。

ウィンナーとピーマンのケチャップペンネ(マカロニ)

ペンネかマカロニ
ウィンナー(2本)・ピーマン(3個)
(あとは、ある野菜で。なすや玉ねぎやにんじんや。)
ケチャップ・塩・粗挽き黒胡椒

##　今回はなすがはいっています。

1. ペンネ(マカロニ)をちょっと多めに塩を入れて茹でる。
2. 野菜を2cm角の薄切り程度切り揃える。
3. ウィンナーの輪切りにする。
4. サラダオイルかオリーブオイルを熱し、なすをじっくり炒め、ピーマンとウィンナーを加えて炒める。
5. ペンネ(マカロニ)を加え、ケチャップを加えて混ぜる。軽く塩をふり、黒胡椒をしっかりふる。

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【ちりめん山椒】の季節なのね～♪

先日、お野菜コーナーで山椒の実を発見し、あぁ、ちりめん山椒を作る季節がもうやってきたのね♪と思いながらウロウロしていたら、青梅も発見。梅酒も仕込まねば！

　極・薄味のちりめん山椒。
　　↑↑↑
昨年のちりめん山椒。保存するほど作らないのでとっても薄味。
峠の釜飯の器だわん　 (^ ^；)ゞ イヤー
この作り方をかいたノートが見つからない。
季節もので紹介したはずなのに、ファイルもない。
メールでも何人もの方に紹介したのに、当時はVine(OS)を使っていて、もう見られない。

＼（＠；◇；＠）／ぴぃぃぃぃぃぃ


梅酒は。
濃い濃度で梅をつけて早めに梅を取り出すバージョンと、一般的な濃度で梅をつり出さないバージョンと、砂糖普通、砂糖少な目、で作っていて、私好みなのは砂糖少な目。
今年は、2瓶くらいで、濃い濃度バージョンと砂糖少な目バージョンかな・・・

さて。このまま梅雨入りしちゃうのかしら。1970年と比べると、5月の日照時間が丸4日分くらい減っているとのこと。(仕事をしながらニュースをきいていたので、ちょっと曖昧)
そんな中、先日カレーをご一緒していただいたお友達(先輩)とお揃い色違いの傘を購入♪

「一緒に買っちゃっても気分を悪くしないですか？」ときいたら、
「全然。」と。

　

傘の柄に刺繍模様がついていてかわいい～
お友達(先輩)のは、木の部分がサボテン♪

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【朝食パン】と【デドックスープ】でしっかり朝ごはん♪♪野菜がたっぷりん。

朝食パン♪綺麗に焼けたました～～

　デドックスープの野菜たち。(作り方はこちら。)

　　

平日はご飯食。週末はパン食。の朝食。
お友達のママさんが、幼稚園から「できるだけ朝食にはお米を」と言われるそうで、お米を朝食に食べている方が、お腹もちがよいせいなのか落ち着きがある子供が多いのだそうな。本当かしらん。

さて。土曜日は朝1番のエアロビ教室♪
みなさまも、楽しいよい週末を～～～

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【ひよこ豆と厚揚げの野菜13種カレー】でヘルシーだけれどお腹いっぱいの晩ごはん♪♪

家族がでかけるとき、
「もしかしたら、夕飯がいらないかも。」と一言。
へ？もしかしたら・・・って、なに？
毎日、「厚揚げのカレーがいいな。」って言っているので、カレーにしましょっか。
85点ときびしめの点数をつけたのに、厚揚げカレーが食べたいそうで。
お野菜と和風煮物に使う野菜にするか、前と同じにするか。で悩んでいたら、
「まず、前と同じのを極めたら。」と。
デドックスープと同じお野菜なので、両方を一緒に作りました～～

【26日の夕飯】食べないかもしれないので、1品。
ひよこ豆と厚揚げの野菜13種カレー

玉ねぎ・しょうが・パプリカ(赤)(オレンジ)(黄)・ピーマン・じゃがいも・さつまいも
かぼちゃ・ズッキーニ・なす・にんじん・アボカド

　

さて。80点だそうな。
点数が下がっているわ。なので、レシピはもうちょっと調整してから。
私は、前よりもお豆のカレーっぽくなってきていてグーだと思ったのだけれどなぁ。

　こちらは前回作。 

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【しゃぶしゃぶ胡麻だれ♪】は義母直伝♪

　　

最近、お気に入りのフォカッチャサンド♪
こちらを食べながらの読書。が大切な時間。

一昨日にのった体重計でびっくりおののき、昨晩ももってみたら、何もしていないのに1.5キログラムも減少。はてはてはて？？？
「1.5キロも体重が減ってるよ！」と叫ぶ私に、
「今日、晴れてて乾燥してたからじゃないの？」と家族。
・・・・・・・・・・
ほんと？それ？？？身体が湿気を吸いとっていたの？？？？？
一昨日はあまりの体重の増加に、やる気もおきないよ・・・って気分だったけれど、これなら、やるぞ！という気持ちになれますわん。

先ほどの記事で、義母も胡麻だれも一緒に紹介したつもりで、忘れてしまいました。
「追記」しようかと思ったのだけれど、新しい記事にしちゃいます。

（＠＾＿＾)ゞ ポリポリ

しゃぶしゃぶ胡麻だれ

白ごま(すりごまで1カップ)・醤油(少々)・白みそ(大匙3)・だし(1カップ)
みりん(大匙1)・酒(大匙2)・七味唐辛子(少々)・レモン汁(少々)
すりおろしにんにく(2片分)
(好みで、サラダオイルかごま油(大匙2程度)。)

1. 材料を混ぜ合わせる。

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【米国のビスケット】ケンタッキーのビスケットをイメージして♪

ケンタッキーのビスケット♪みたいなビスケットが焼きたいなぁ。
と思いたったものの・・・
ケンタッキーへもうずっと行っていなく、イメージは思い出すのだけれどはっきり覚えていないワタシ。それでも焼いてみちゃおうと思うワタシ。

サア・・・（￣ー￣∂) ポリポリ

　
　　↑↑↑
こんなかんじ？もっとツルっとしたかんじだった？？

家族に、ケンタッキーのビスケットってこんなかんじだった？と訊ねても、ビスケット自体がわからないようで、
「ケンタッキーでビスケットを売っているなんて知らない。」だそうで。

(一。一;;）エッ？

知らないのね。時々、年齢の差を感じるのよね。ロッテンマイヤさんも知らなかったし♪

このビスケットを見た家族は！！
といえば、あのスコーンの悪夢がよみがえってきたのかしらん。苦笑い。そう、何年前かに、「自分好みのスコーンを焼きたい！」と、くる日もくる日もスコーンを焼き続けた経験あり。で、やっと満足に焼けるようになった頃には、もうスコーンはしばらくいいかな。という状態で・・・それから1回も焼いていない・・・意味ないなぁぁ。

さて。お味は。あ！これは美味かも。
(素朴なのですぐに「美味！」実感できない味。という意味で「かも」。)


##　これをスコーンではなく米国のビスケットと呼んだのは、
##　「卵」を入れていないからです。

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お弁当(赤)のおかず：かまぼこチーズサンド

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

     ← ちょっと焦げてしまった♪

かまぼこチーズサンド

かまぼこ・溶けるチーズ

1. かまぼこ1cm幅に切り、5mm幅の切り込みを入れる。
2. 切り込みにチーズを挟む。
3. トースターやグリルで焼く。

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【豚ニラ胡麻和え】【新玉ねぎおかか】などなどでビールが美味♪な晩ごはん♪♪

＼( ~∇~)／　エーーーッ！

急に仕事関係で呑みに行くことになったから夕飯なしで。と、家族から夕方に電話。
もう少し、はやくの連絡がありがたかったなぁぁ。
ずっとワンプレートやボウルが続いていたから、今日こそは！とちょっと意気込んでいたのになぁぁ。
ということで、ひとりの晩ごはん。お仕事も忙しいし、作るのやめちゃおう♪

【25日の夕飯】　途中で作るのやめて品数が少ないです。
豚ニラ胡麻和え・玉ねぎおかか・もずく酢・いか天焼き

　
  ↑↑↑
ニラと豚肉と胡麻の組み合わせがグー♪
しゃぶしゃぶの胡麻だれでも美味だろうなぁ。

義母が作る「しゃぶしゃぶの胡麻だれ」が美味で、サラリーマンだった頃は、
「週末はしゃぶしゃぶにしようと思うので、胡麻だれを作っておくってくださーい♪」
と、電話でお願いしていたくらい。広島に住む義母は、わざわざ作ってくれて土曜日に着くように宅急便でおくってくれていました～～。色々なものを詰めてくれて♪
「自分でも作れるように、作り方を教えてくださーい♪」
と教えてもらったのに、その後も「作ってくださーい♪」とサラリーマンをやめるまで続けてしまいました♪
そんな義母が大好きで、クリスマスには手編みのルームシューズをプレゼント♪

豚ニラ胡麻和え

豚薄切り肉(100グラム程度)・ニラ(半束)・すりごま(白を適宜)
調味料：醤油：酒：みりん(2:1:1)

1. 電子レンジ可能な器に調味料をあわせ、チンしてアルコール分をとばす。
   ##　3日程度、つくりおき出来ます。
2. ニラを4cmの長さに切リ揃える。
3. ニラを茹でる。
4. 豚肉を茹でて冷水にさらす。
5. ボウルにニラと豚肉を入れ、調味料を混ぜ合わせ、胡麻をたっぷりいれて和える。

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お気に入りのデフェール(洋菓子屋)でストレス解消！

お気に入りのデフェール♪
(前にこちらでも紹介)

　

自分にとってだけちょっとした事件！(って大したことじゃないのですけれどね)
そんなとき、誰かに聞いてもらいたぁ～い。と思うもの。
美味なケーキを食べながら、
「こんなことがあったのですよぉ」
と聞いてもらいました♪すっきり～～～

　こんな茶こし。はじめてみました♪

ちゃんと先をつたわってカップへ注がれていました。

さてさて。
今日から気を引き締めて、身体も引き締めて♪っと。
もうすぐ、人間ドックの季節なのに。これでは人間ドックに行けないわ。
と申しますのも。1年前の人間ドック。
体重・体脂肪は、標準の範囲内。が、コレステロールがちょっと高かったのです。中性脂肪は基準値よりも低く、血圧も低く、コレステロールのみ高い。善玉も悪玉も両方とも高い。という状態。で、体重と体脂肪をちょっと落として、値が低く変わるかみてみよう！とお医者さんに言われ、体重と体脂肪を落としたわけです。半年の計画で、ちゃんと体重5キログラム。体脂肪も5%くらいおとし、成功！！！なのに血液検査が受けられなかった。。。。。
受けなくてはいけなかった時期は、甥っ子が産まれて住みこみでお世話をしていた時期。で、その後は仕事が忙しくなり・・・・・・
気がついたら、太ってしまって！あ～～やり直し～～～
エアロビ通って、ヨガに通って、それでも太るワタシ。なかなか立派だなぁ。
体重と体脂肪をおとしてから、人間ドックに行こうっと！

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【大葉入り鶏つくね】の8品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

ゴールデンウィークから体重計にのるのを忘れていた我家。
習慣にすべきなのに、忘れちゃうとずっと忘れたままになってしまう・・・
久しぶりの体重計は。もう泣きそうな結果。お肉、とれていると思うのに重さは増えて。
痩せるのはあんなにも大変だったのに、太るのは、こうも簡単ですぐなんですね。
もう、嫌！嫌嫌ぁぁぁ！！なぁんて家族にあたったりして。
「○○さんがいけないのよ！太れって念じていたんでしょう。しどいわしどいわ。」

。・゜　°・(><)・° ° ・。

と言っていても仕方がないので、今日からまた引き締めていこう！
・・・といっても何をするのだろう？？
もう、食べるのを減らすしか方法が思いつかないです。

お弁当のおかずのレシピは、
お弁当のおかず(白色)・お弁当のおかず(緑色)・お弁当のおかず(茶色)
お弁当のおかず(赤色)・お弁当のおかず(黄色)・お弁当のおかず(黒色)
で。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・大葉入りつくね・赤ピーマンとちくわ炒め・水菜サラダ
ほうれん草醤油ごま和え・焼鮭・かぼちゃ煮・なすのだし煮

　

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お弁当(黄)のおかず：【だし巻きたまご】なぜかすごく好評♪

お弁当のおかずを色別にまとめ中。
>>過去のお弁当<<

    ←　定番を忘れてました♪

このだし巻き。なぜかすごく好評で、食べた人がみんなほめてくれる一品。

だし巻きたまご

卵(大4個)・かつお出汁(大匙5程度)・みりん(大匙1弱)・醤油(小匙1)・塩(少々)

1. 材料をボウルに入れ、混ぜる。
2. 玉子焼き用のフライパンに薄くサラダオイルを熱し、少量づつ卵液を入れて、薄くやいては巻き・薄く焼いては巻きを繰り返す。

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【白身魚の唐揚げ】【なすのだし煮】・・・雑穀米でカフェ風？な晩ごはん♪♪

鰯の価格が高騰。この話題、数年前からちょこちょこ聞かれるが、今年は更に獲れないようですね。マイワシちゃぁぁぁん。鰯好きとしては、悲しいなぁ。
そういえば、週末に行ったお寿司屋さんでも鰯がなかったなぁ。

【23日の夕飯】
白身魚のからあげ・ほうれん草のごま和え・かぼちゃ煮・なす醤油炒め
水菜のサラダ・トマト・雑穀米

 

白身魚のからあげ

白身魚(ムキガレイなど)・片栗粉・万能ねぎの小口切り
調味料：醤油：みりん：日本酒(2:1:1)

1. 電子レンジ可能な器に調味料をあわせ、チンしてアルコール分をとばす。
2. バットに調味料と万能ねぎ(たっぷり)を入れてる。
   調味料は、バット一面にひろがる程度
3. 白身魚に塩胡椒をふり一口大に切る。
4. 片栗粉をうすくまぶす。
5. フライパンにサラダオイルを多めに熱し、白身魚を炒め揚げにする。
6. 揚げた白身魚をバットにあげていき、調味料をねぎを絡める。

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【アーモンドプラリネクッキー】を焼いて、ホッと一息♪♪

　

アーモンドプラリネを生地に混ぜて焼いてみました！
焼いているあいだにカラメルがとけていく香ばしい～カオリが・・・グー♪
お味もそこそこグー♪見た目が・・・ねぇぇぇ。

クッキーが好きな家族。なので、「クッキーを上手に焼きたいな♪」って思って練習中。
なかなか満足できる焼き上がりにはならないなぁぁ。
と、ワタシ自身は思っているのに反し、家族はこんな焼き上がりでも満足なそうで・・・
満足いただけて嬉しいですわ♪♪

この焼き菓子。
アップしていないものも沢山ありまして、生地があふれだしちゃったマフィン。
膨れむらがあるバターケーキ。
・・・
生地があふれだしちゃったマフィンは、悲しかった・・・
なんであんなにも膨れ上がっちゃったのかしらん？？？不思議だわ～～
そんなマフィンでも、「味は美味しいよ。味が良ければ、食べられうもんね。」
と、食べてくれる家族。ありがとうね。いつもいつも。

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【4色しゅうまい！】の7品プラス雑穀米弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

雑穀米を食べている今日この頃。
しばらく雑穀米を食べて、しばらく白米を食べて、雑穀米・・・白米。
と、今は雑穀米♪
お弁当に入れると、残念ながら写真うつりが悪くなってしまいますね。白米の方が、ピシっと白でしまってお弁当が美味しそうにみえるなぁぁぁ。

お弁当のおかずのレシピは、
お弁当のおかず(白色)・お弁当のおかず(緑色)・お弁当のおかず(茶色)
お弁当のおかず(赤色)・お弁当のおかず(黄色)・お弁当のおかず(黒色)
で。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・4色焼売・ほうれん草の醤油ごま和え・トマト
かぼちゃ煮・おから煎り煮・れんこんのきんぴら・ししとう練りものの醤油&荒挽き黒胡椒
+　ウィンナー

　雑穀米に梅干です♪

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お弁当(緑)のおかず：ししとう練りものの醤油&荒挽き黒胡椒

お弁当のおかずを色別にまとめ中。
>>過去のお弁当<<

   

ししとう練りもの醤油&荒挽き黒胡椒

ししとう・練り製品・醤油・荒挽き黒胡椒

1. 練り製品をお弁当に入りやすい大きさに切る。
2. フライパンにサラダオイルを熱し、ししとうと練り製品を炒める。
3. 醤油をジュッと回しいれ胡椒をふる。

##　醤油と荒挽き黒胡椒の組み合わせがグー。
##　食卓に並ぶおかずとしては、味が強すぎますが、お弁当ならこれくらいが美味。

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【玄米ビーフン。カラフル野菜で♪】遅い帰宅で軽めの晩ごはん♪♪

昨晩、夜9時になっても「帰宅するよ」電話(カエルコール♪古っ！)がなく、軽めの夕飯にすることに。何にしようかしらん。
あ！玄米ビーフンがあったのだわ！

　←　玄米ビーフン♪

【23日の夕飯】
カラフル野菜の玄米ビーフン

　

玄米ビーフン　醤油&黒胡椒　味

玄米ビーフン(1袋)
野菜(ピーマン・玉ねぎ・にんじん　などなど)・卵
醤油・荒挽き黒胡椒

1. 野菜をマッチ棒状に切り揃える。
2. いり卵を作っておく。
3. フライパンにサラダオイルを熱し、野菜を炒める。塩(少々)を加える。
4. 水にくぐらせたビーフンを加え、水(大匙5程度)を加える。
5. 蓋をして蒸し焼きにする。
6. いり卵を加え、醤油でジュッと味をつけ、さいごに荒挽き黒胡椒で味付けをする。

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【キーマカレー】でお昼ごはん♪♪

記事がちょっと長いです。記事の一番下にナンのレシピ♪

　
　↑↑↑
【キーマカレー】

正面にちょこっと写っているワタシ。
　↑↑↑
【日替わりのチキンココナツカレー】

雑用が数件。なぜか会社指定の銀行が会社からも家からも遠くってちょっと面倒なのです。で、ランチはその近所にお住まいのお友達(先輩)にでてきてもらっちゃいました♪

たまプラーザSC専門店B1にあるAKBAR(アクバル)というインドカレー専門店。
なんでもナンが美味で有名なお店で、休日には長蛇の列なのだそうです。
さっすが平日！ちょっとだけ待つだけで入ることができました！平日ランチ！最高！！

ナン。しっとりふっくらもっちもち♪そう、ふっくらでもっちもちなのです。美味♪♪
店頭はガラス張りになっていて、ナンをいくつも発酵させていました。
カレーも、もちろん美味♪だけれど、やっぱりもっちもちナンがグーなお店。
今度は、家族とも一緒に来たいなぁぁ。

　←　こちら。私が焼いたナン♪

やっぱり比べると違うなぁぁ。全然ふっくらしていないわ～～
と思って、ちょっと気がついた！私のナンはサラダオイルを使っているのだけれど、お店のナンは動物性のオイル(バターなど)を使って焼いているのでは？？ないかしらん。

ナン

強力粉(300グラム)・ドライイースト(3グラム)・砂糖(小匙2)・塩(小匙2/3)
卵とぬるま湯(160cc～170cc)・プレーンヨーグルト(大匙2)・サラダオイル(大匙3)

1. ボウルに強力粉・ドライイースト・砂糖・塩を入れて混ぜる。
   かきまぜ器？先にワイヤーが何本もついて輪になっている、生クリームを手であわ立てるときに使うあれ。名前は、泡だて器？？
   で、くるくるくると混ぜ合わせる。
2. 卵液とぬるま湯を160cc～170ccにする。プレーンヨーグルトと共にボウルに加えて混ぜ合わせ、なめらかになるまでこねる。
   160cc(150cc+小匙2)から入れて調整していく。
3. サラダオイルを加え、生地のきめが細かくなるまでよくよくこねる。
4. 丸くまるめる。
5. 第1発酵
   生地が2倍よりちょっと大きくなるまで発酵させる。
6. 軽くやさしく押してガスを抜き、6等分にして丸める。
7. しずくの形に成形し、表面が乾かないように休ませる。(12分13分ていど)
8. めん棒でナンのかたちに平らにのばす。
9. 第2発酵
   乾燥させないように室温で10分から15分。
10. 中華鍋をあたためて、弱火で焼き色がつくまで焼く。
    お友達は、ホットプレートで焼くそうです♪

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【豚生姜焼き】の7品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

昨日は、朝早くからお客様と打ち合わせでお弁当はなし。で、家族にはお外で昼食を食べてもらうことに。
頑張ったら作れたのだけれど、頑張らず （*´▽｀*）

昨晩、眠る前に。家族がちょっと良い(意味あいもごろも)ことを言ったので、それ、ワタシが言ったみたいに日記にかいちゃうねぇ♪
なぁ～んて話をしてから就寝。今朝。忘れちゃった・・・
眠る前ってやっぱりだめね～～
ワタシ「昨日の良い言葉ってなんだっけ？？」
家族　「全く心に響いていない・・・」 ...((((ノ^^)ノ ウヒョヒョヒョ (o_ _)oドテッ　

お弁当のおかずのレシピは、
お弁当のおかず(白色)・お弁当のおかず(緑色)・お弁当のおかず(茶色)
お弁当のおかず(赤色)・お弁当のおかず(黄色)・お弁当のおかず(黒色)
で。

【お弁当】
ほうれん草卵とじ・豚生姜焼き・ポテトサラダ・トマト
れんこんきんぴら・焼鮭・赤ピーマンとししとうとなすの味噌炒め

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お弁当(赤)のおかず：花にんじんコンソメ

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花にんじんコンソメ　【前日の晩に作る】

にんじん・コンソメの素(固形1個)

1. にんじんを花形で抜く。
2. 鍋に水を入れ、コンソメの素とにんじんを入れて火にかける。
3. コンソメで茹で、そのまま漬けておく。

##　花形にしなくてももちろんOK！
##　スープで飲むわけではないので、濃いめのコンソメで！

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【鰻・ごぼう水菜鮭サラダ・おから煎り煮・・・(雑穀米)】5品のワンプレートで晩ごはん♪♪

月曜日は、定例の打ち合わせ資料の作成があり、夕方から夜にかけてちょっと忙しいワタシ。なので、ワンプレートでの晩ごはんが楽チンでグー♪

【22日の夕飯】
うなぎひつまぶしもどき・おから煎り煮・れんこんきんぴら
ごぼうと水菜と鮭のサラダ・おくら・雑穀米

　

ごぼうと水菜と鮭のサラダ

ごぼう・水菜・鮭・マヨネーズ・塩胡椒

1. ごぼうをマッチ棒状に切ってさっと茹でる。
2. 水菜をごぼうの長さにあわせて切る。
3. 鮭を焼いてほぐす。
4. ごぼう・水菜・鮭を混ぜ合わせ、マヨネーズと塩胡椒で味付けをする。

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【大豆カレーポタージュ】

有元葉子さんのお料理教室で教えていただいた【大豆カレーポタージュ】
大豆たっぷりで、お腹にたまるスープ♪
ほっと心あたたまる一品。

朝からお客様と打ち合わせ。いやぁぁぁ・・・喋ったわぁ。ちょっと喋りつかれちゃったくらい。お客様を中心に3社の打ち合わせで、1月くらいから打ち合わせを重ねているメンバーなので、連帯感がうまれてきていて、良い雰囲気♪
まず最初の目標が、6月/Eに完了しそうで、おわりがみえてくる今が一番楽しい♪
そう。忙しいなぁとつぶやきながら、仕事が進んでいくのは、やっぱり楽しい♪
このままだと、あと半年はこの慌しさからは抜け出せそうにないかなぁ。半年は大袈裟かなぁ。といったかんじ。あと少し、頑張ろう！

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お弁当(茶)のおかず： 【豚肉いんげん巻き】

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豚肉いんげん巻き

豚しゃぶしゃぶ肉・いんげん
粗引き黒胡椒・片栗粉・日本酒・醤油

1. 豚のしゃぶしゃぶ肉の片面に粗引き黒胡椒をふる。
2. 胡椒をふった面を内側にいんげんを巻く。
   ##　上下をだすと、彩りが綺麗になります。
3. 軽く片栗粉をまぶす。
4. フライパンにサラダオイルを熱し、豚巻きを焼く。
   ##　我家では、油なしで使用できるグリルパンで油なしで作っています。
5. 日本酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
6. 醤油を加えて味をなじませる。
7. 粗引き黒胡椒をふる。

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【ひよこ豆と厚揚げの12種野菜カレー(雑穀米)】でお野菜たくさんの晩ごはん。

日曜日の朝から挑戦していた「ひよこ豆と厚揚げの12種野菜カレー」は、なかなか美味。
家族からのリクエストで挑戦したカレー♪
100点満点の85点だそうです。おしぃ！

「点数、きびしめだなぁ」と思ってしまいましたわ。

入っているお野菜は、↓。
　##　玉ねぎ・にんにく・しょうが・なす・おくら・さつまいも・かぼちゃ
　##　パプリカ(赤)(黄)(オレンジ)・トマト・にんじん
デドックスープで残った野菜ってかんじ・・・
ここで、トマトを入れるかどうか悩んで、「入れちゃえ」と。これが、マイナス点。酸味が気になるかな。こういうお味があってもよいと思うのだけれどね。好みの問題ね。
もうひとつのマイナス点は、厚揚げ。この厚揚げがなんとも柔らかく、扱いにくく予定よりも厚切りになってしまいました。もう少し、薄く切る方がグー！こちらは、おっしゃる通り！ってかんじ。

　

さて。次回は・・・
れんこんなどの煮物に入れるお野菜で作ってみたいなぁ♪

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【ライムソーダ】【レモンたっぷりソーダ】夏にむけて美味なソーダ♪

   　

底に氷砂糖を敷いています。ほんのり甘く、スポーツのあとに美味♪

日曜は、ヨガとエアロビのお教室。ヨガのあと10分休んでエアロビ。
このエアロビのお教室は、さいごに筋トレもあり、キツイ！ダメェ！！となってしまう私。日常的に腹筋をするように気をつけているのに、自分だけだと、やっぱり甘やかしているのですね。ひとつの運動を、先生の合図通りに全部できる種目はひとつもなく、途中で「あぁ。だめ。」と脱力～～。情けない・・・
ヨガで、身体をほぐしたあとの運動のせいか、日曜のエアロビは、汗もたっぷりかいて終わったあとは、とっても爽快～！
今晩も、よく眠れそうだわん♪♪

↓のライムソーダと作り方は同じ。

(〃∇〃) てれっ☆


レモンソーダ

ソーダ水(無糖)・レモン・氷砂糖

1. レモンを輪切りにする。
2. グラスに氷砂糖とレモンを入れて、ソーダ水を注ぐ。
3. レモンのはじの残った部分を搾って果汁を加える。

##　氷砂糖のびみょ～な甘さが、グー♪

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手抜きな朝食♪でも野菜はいっぱい♪♪またも【デドックスープ】

昨晩は、外食でお酒も呑んで、ご機嫌～♪で帰宅。
なので、いつものように夜にちょっと下準備♪♪は、お休み。
(夜に、お弁当や朝食の下準備をいつもはしているのです)

あれれれれ？？昨日の同じ朝食では？？？？
と、こういう日もございます。

そして、朝から新メニューに挑戦中。美味しくできるかしらん。

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【大トロあたりのスジの串焼き】すごく美味でびっくり！

還付金で、家族にご馳走をするお約束。
だったので、「我家にとってはちょっと贅沢」な、お寿司屋さんへ。

5時に予約を入れ、家で待機していたら黒い雲が急に広がってドシャ降りの雨。

w（゜o゜）w　オーッ

雨女の力を思い知ったか！じゃないない。
こんな大雨の中、行きたくない・・・よぉ。予約しちゃったしなぁぁ・・・
と思っていたら、小降りに。傘をさしておでかけ。
ほんっと、私って雨女よねぇぇ。

　大将。冷たいお酒を。

　大将、お刺身3点盛りで。

お寿司もとっても美味なのだけれど、握ってもらったらすぐに食す。のが、私のポリシーなので、握りの画像は1枚もありません。
この前は、ちょっとだけ撮りましたけれど・・・(2枚)

さて。
左の串は、鰻のひれ。
右の串は、鮪スジ。聞けば、大トロあたりのスジだそうで。美味。



帰宅するときは、こんなかんじで雨はあがっていました♪
我家は、早めの5時に行って、呑んで食べてさっさと帰宅。なのです。他のお客様がいないことが多く、大将とお話ができるから楽しい♪ので、この時間が気に入っています。

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爽やか【ライムソーダ】蒸し暑い日にはぴったり♪

　氷砂糖を敷いています！

楽しみのエアロビ教室。
1.2.3.4♪1.2.3.4♪の動きだけじゃなくって、1.2.3♪1.2.3♪1.2♪と、単純なリズムではなくなってきているぅぅ。でも、楽しい～～
と、しっかり汗をかいてシャワーを浴びてから徒歩で帰宅。
室内からみていたら、さわやかそうなお天気なのに、なんて蒸し暑いのでしょう！
帰宅するまでの10分間で、どっと汗が・・・今、シャワーを浴びたばかりなのに。

こういうときは！
ライムソーダがぴったり♪

お酒好きな家には、ソーダ水が常備されていたりするのよん♪
青梅5キログラム分仕込んだ梅酒は、ソーダで割るととってもグー♪
今年は、何キログラム仕込もうかしらん。

家族が、なぜかお昼寝中で、お暇な私なのでした～～

ライムソーダ

ソーダ水(無糖)・ライム・氷砂糖

1. ライムを輪切りにする。
2. グラスに氷砂糖とライムを入れて、ソーダ水を注ぐ。
3. ライムのはじの残った部分を搾って果汁を加える。

##　氷砂糖のびみょ～な甘さが、グー♪

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【デドックスープ】効果は抜群！

先日、【デドックスープ】の作り方がみつからない！
と質問がありまして。確かに。みつからないだろうなぁぁぁ。
このブログは、日々のお食事記録みたいな使い方をしていて、材料別のレシピはホームページ(古くて作りなおしたい)で。ということに。ところが、材料別レシピ集にはデドックスープの作り方は、掲載していない・・・
すみません。

サア・・・（￣ー￣∂) ポリポリ

といっても、どこにおいておくかしらね。まぁ。
Aさん！とりあえず、今日、掲載しましたぁぁ♪

デドックスープ

玉ねぎ・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん・ピーマン・ズッキーニ・なす
パプリカ・さつまいも・・・・・・
などなどを角切りにする。(ベーコンやウィンナーを入れてもグー)

1. にんにくはみじん切り。玉ねぎは、大きくみじん切り。
   (ベーコンを入れる場合は、塊なら5mm角に、スライスなら5mm幅に。)
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
3. 炒めているあいだに、他の野菜を5mm～1cm角に切り揃える。
4. 切り終えたら、鍋に野菜を入れて炒める。
   ←こんなかんじだったり。
   
   　←こんなかんじだったり。
5. トマト缶・チキンブイヨンの素・カレー粉を入れて煮込む。
6. それだけ。
   

チーズ系とあわせてもグー。

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【デドックスープ♪】で休日朝食♪♪

今日も、デドックスープ♪

玉ねぎ・にんにく・にんじん・じゃがいも・さつまいも・なす・ズッキーニ・パプリカ(赤）(黄)・かぼちゃ・ピーマン・そしてアボカド・トマトとトマト缶♪

今日はお友達の長男さんの運動会。
起きたときは、太陽が顔をだしていたけれど、今は雲にかくれてしまったわね。
晴れたらよいのだけれど・・・

私自身は、今日も朝1番のエアロビのお教室♪
帰宅してから、家族と楽しく過ごしたいと思いまーす♪

みなさまも良い週末を♪♪

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【わかさぎ】【唐揚げ粉】【ビール】かんぱーい！

日清のからあげ粉。を思わず購入してしまった私。
わかさぎの南蛮漬けの予定だったのだけれど、わかさぎのからあげ。に変更。
やっぱりビールよね！
ということで。

　

まずは、これで♪かんぱい！
あっ！ビールにあって美味しいじゃな～い。

↓これ、紹介するほどじゃないですよね！！

わかさぎの唐揚げ(日清唐揚げ粉使用)

わかさぎ・日清唐揚げ粉

1. わかさぎ(そのままでOK。処理不要)に唐揚げ粉をまぶし、数分おく。
2. 油で揚げる。

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日清のからあげ粉♪

フォカッチャ♪

お昼に、お友達に近所まで来てもらって一緒にランチ♪♪
短い時間だけれど、楽しい♪

キャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー

最近の忙しさでちょっとすさんだかんじが一掃され、輝かしく生まれかわった私♪
ってかんじでしょうか！

私の大好きなブログ。
で、日清のからあげ粉の話題がでていて、そういえば自分で購入して使ったことないなぁ。(食べたことはありますよ！もちろん)と思い、懐かしいなぁ。と思っていたら、食べたくなってしまって購入！
って、お粉だけ購入して、一体、どうするつもりなの？？わたし？？？
それくらい、あなたのブログに影響されている今日この頃なのよん♪

おぉ！わかさぎかしらん。

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【豚肉いんげん巻き】の8品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

「(≧ロ≦) アイヤー

朝から、ショック！炊飯器をあけたら、ご飯が炊けていない・・・
予約炊飯を忘れてしまったのね～～　　 （；´д｀ ） トホホ

昨日は、蓋にお弁当を詰めちゃうし。
今日は、炊飯器の予約を忘れてしまうし。
もう少し、落ち着いて生活しなくっては！
こういう時って、気を引き締めないと、怪我をしちゃったりするのよね。気をつけよう。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・豚肉ごぼう巻き
にんじんのコンソメ煮・ほうれん草とじゃこのチーズ焼き
なすとピーマンの豆板醤炒め煮・焼鮭
ごぼうとアーモンドのサラダ・トマト

お弁当のおかずのレシピは、
お弁当のおかず(白色)・お弁当のおかず(緑色)・お弁当のおかず(茶色)
お弁当のおかず(赤色)・お弁当のおかず(黄色)・お弁当のおかず(黒色)
で。

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お弁当(黄)のおかず：ほうれん草・ちりめんじゃこのチーズ焼き

お弁当のおかずを色別にまとめ中。
>>過去のお弁当<<

　○○のチーズ焼き。どれも同じような写真で・・・

ほうれん草・ちりめんじゃこのチーズ焼き

ほうれん草・ちりめんじゃこ・溶けるチーズ・胡椒

1. ほうれん草を3cmの長さに切る。
2. フライパンにサラダオイルを熱し、ほうれん草とじゃこを炒め、胡椒をする。
3. カップに炒めたほうれん草とじゃこを入れ、チーズをのせてグリルやトースターなどで焼く。

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目標が決まった！身体年齢20代

タイトルはダイエットなのに、食べ物の写真♪

お友達（同じ歳)Nちゃんのブログをみてて、思わず「すごい！」って声をあげてしまいました。体組成計(体脂肪とか筋肉率とかが算出される計測器)ではかった身体年齢が、23歳なのだそうで。

(⌒▽⌒；) オッドロキー

Nちゃん。小さくて、細くて、かわいくって、それはそれは、素から違～うってかんじだけれど、彼女が何もしないでその体型を維持しているわけではなく、素が良い上に日々のトレーニングで引き締めて。
私は。といえば、はじめて計った身体年齢は、ぬぁんと実年齢より+1歳。ショック！
ということで、半年で、実年齢-1歳までもっていき。実年齢より若くなったことで、大喜び♪(実年齢がひとつ増えたので、今では-2歳)
もう少し、目標を高く設定しないと！ということで、目標は20代。
23歳に比べたら、目標が低いなぁってかんじだけれど、20代でも、かなりの若返りなので23歳なんてむちゃな目標にしたら、絶対、途中で投げ出しちゃうわ。
この先、身体年齢が23歳になるなんて日は、来ない！って断言できるくらい、とぉいのですものぉぉ！
毎日毎日、食べ物のことばかり考えて生活している私。「食べながら痩せる」が、理想だけれど、食べすぎながらは、痩せられないですよね・・・やはり。

【いわしの酒煮。梅肉添え】鰯大好き♪な晩ごはん♪♪

【18日の夕飯】
鰯の酒煮。梅肉添え・ほうれん草のごま和え・ごぼうサラダ・ひじき煮・しじみスープ

　
↑　鰯の酒煮。梅肉添え。　　　　　　　　　↑鰯の南蛮漬け

右の鰯の南蛮漬けは、鰯好きな人♪ではなくても、大丈夫な一品。
左の鰯の酒煮は、鰯好きな人♪が好むだろう一品。
だと思っています。

鰯の酒煮。梅肉添え

しこ［かたくち・たれくち］いわし(一盛り)・生姜(少々)・日本酒・醤油・梅干し(大1個)・梅肉

1. 鰯の頭と内臓を取り除き、綺麗に洗う。塩をふり、30分ほど冷蔵庫で寝かす。
   ##　鰯の処理は、ちょっと面倒です♪
2. 鰯からでた水分をふく。
3. 鍋に日本酒と輪切りの生姜を入れて熱し、鰯を並べ、梅干を入れる。
   日本酒は、鰯がしっかりかくれるくらい。
4. 落とし蓋をし、鰯が骨まで食べられるまで煮る。
5. 醤油を加え、更に煮る。
6. 火をとめて、そのまま冷まして味を馴染ませる。
7. 食べるときに再びあたためて器に盛り、梅肉をのせる。
   (冷ましたままでもグー。)

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【ミニ・ハンバーグ】の7品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

お弁当のおかずを買い忘れてしまった私。
それとなく、家族に伝えたら、
「おかず、何でもいいよ。おにぎりと玉子焼きだけでもいいかな。」

w(°ｏ°)w　おおっ！！

それでもお弁当なのね～～。
一昨日と同じおかずだけど、許してねん。

と、そんなかんじで出来上がったお弁当。

＼（＠；◇；＠）／ぴぃぃぃぃぃぃ

蓋にお弁当を詰めちゃった・・・。

【お弁当】
かぼちゃ煮・ミニハンバーグ
にんじんといんげん・ほうれん草となすのチーズ焼き
玉子焼き(だし巻き)・焼鮭・ししとうとちくわ炒め

　　　　　　↑真ん中が蓋

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お弁当(黄)のおかず：ほうれん草・なすのチーズ焼き

お弁当のおかずを色別にまとめ中。
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ほうれん草・なすのチーズ焼き

ほうれん草・なす・溶けるチーズ(適宜)・塩胡椒

1. ほうれん草を3cmの長さに切る。
2. なすを縦十文字(1/4)に切り、5mmの幅で切る。
3. フライパンにサラダオイルを熱し、ほうれん草となすを炒め、塩胡椒をする。
4. カップに炒めたほうれん草となすを入れ、チーズをのせてグリルやトースターなどで焼く。

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ぶりかまがお気に入り♪で嬉しい晩ごはん♪♪

家族が帰宅するぎりぎりまでお仕事をしている今日この頃。
で、お食事がおわってからも、一仕事している今日この頃。
で、焼くだけ！というおかずが続いちゃっています。
まぁ。家族はそういうこと、全然気にしない人だし、シンプルなおかずを喜ぶので、ムシロ、嬉しそう♪かも。

「ぶりかま、もう少しで焼けるから待ってねーーー！」
「いいよぉ。急いでないよぉぉ。」

ぎえぇぇ。他のおかず、食べ始めちゃったの？？？？？
そんなにお腹がすいていたの？？？

【17日の夕飯】
ぶりかまの塩焼き・もずく酢・かぼちゃ煮・ほうれん草のごま和え・トマト

  ということで、単品の写真♪


ぶりかま塩焼き

ぶりかま・塩・大根おろし

1. ぶりかまに塩をしっかり振り冷蔵庫に。半日くらいおくのが良い。
2. 焼く前に、ぶりかまからでた水気をふき、塩を振る。
3. グリルで焼く。
4. 大根おろしをそえる。

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アーモンドクッキー♪

　

ちょっとココアのパウダーを入れたら、出来栄えが悪くなっちゃった！
ほんっと、焼き菓子作り、下手だなぁ。私。

あっ！明日のお弁当のおかずの買い物、忘れてしまったわ。アララ。
どうしましょ。どうしましょ。
明日は、お弁当なしかなぁ。明日、晴れかなぁ。
家族は、雨の日にお弁当がないのが嫌なのですって。雨の中、昼食を食べに行きたくないらしいの。わかる気もするけど・・・

関節をぐるぐるまわしてストレッチ♪
というストレッチ方法に挑戦！簡単な動作を小さく大きくと、肩甲骨やら股関節やらをぐるぐるとまわし続け、気がつけばエアロビより汗びっしょり！
出来ない動きがないから、休むことなく動かしているのがグーなのかも♪
少しづつ・少しづつ。柔らかくな～れ！

【ピーマンと豚肉の炒め煮】の6品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

(^w^) ぶぶぶ・・・

家族　「何しているの？？」
わたし「マンキーポーズよん♪」
---
家族　「何しているの？？小力(さん)の真似？」
わたし「ちが～うよ～～。エアロビのふりつけの復習よん。」
---
家族　「何しているの？」
わたし「イヂワルを考えてるポーズよん。」

こちらは、朝の会話。ほど毎日、家族はひと笑いしてから出社。
特に笑わせようと思っているわけでも、実際、それほど面白いことをしているわけでもなく、家族がせっせと準備しているそばで、おかまいなしに自分の好きなことを朝からやっている私をみると、おかしくなってくるそうで。

(ノ*゜▽゜*)ニパパパ

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・ピーマンと豚肉の炒め煮・トマト
焼鮭・赤ピーマンとなすと椎茸の味噌炒め・かぼちゃ煮

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お弁当(黄)(緑)のおかず：ほんれん草の卵とじ

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  お皿での撮影を忘れてしまいました♪
　　↑　↑　↑
画像は、ほうれん草3束・卵2個で作り、その半量程度をお弁当につめたもの。


ほうれん草の卵とじ

ほうんれん草・たまご・塩胡椒

1. ほうれん草を3cmの長さに切り揃える。
2. 溶き卵を作り、塩胡椒をする。
3. フライパンにサラダオイルを熱し、ほうれん草を炒めて塩胡椒をする。
4. 溶き卵を加えとじる。

##　塩胡椒だけでの味付けなので、しっかりと塩胡椒をした方がお弁当としては美味。
##　簡単なおかずなのだけれど、大好き♪

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【ステーキ丼】ワンプレートで晩ごはん♪♪

ステーキ用のお肉に「半額シール」が！
きっと母の日ように多く仕入れて、残ってしまったのね。
1枚150グラム。半額で1100円か・・・これは買いよね。(2人で1枚で十分だし)

「おぉ！ステーキ丼だ。」
「このお肉、美味しいよ。」

そうでしょう。そうでしょう。お肉自体が美味なんですから。

【16日の夕飯】
ステーキ丼プレート

ステーキを焼くときに気をつけていることは、ただひとつ。
お肉を室温にしっかり戻してから焼く！だけ。
油を使わなくても使えるグリルパンで、ジュっと焼いて、お醤油をたら～～。

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くるみ入クッキー♪

　

前屈が苦手な私。
立った状態で前屈して全く床に手が届かなかった55歳くらいの男性が、毎日の柔軟体操で手のひらがビタっとつくようになったそうな。ソンケイ！
柔軟体操って、ちゃんとやれば効果がでてくるっていうけれど、なかなか続けられなく、気がつくと忘れちゃっていて、どんどん身体が固くなる一方。

"/(;-_-) イテテ・・・

少しづつ。少しづつ。
憧れの柔らかい身体になるように♪♪家族と二人で楽しく柔軟体操♪

↑の画像は、くるみ入りのクッキー♪(家族はクッキー好き)
おぉ！お菓子が何もない！！チョコ、全部食べちゃった！きゃ～～。
お菓子を控えているものの、何もないと寂しいので、家族用にクッキーを焼きました。
アーモンドを入れるか、くるみを入れるか。悩んでくるみに。
今度は、定番のアーモンドにしようかしらん。

【ミニ・ハンバーグ】の7品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはよう

と、とってもご機嫌で目覚めた私。
昨日、とっても楽しい時間を過ごすことが出来て、気分すっきりな朝。
何よりも大事な時間だったわ～～♪

【お弁当】
ほうれん草の卵とじ・ミニハンバーグ・ポテトサラダ
トマト・焼鮭・なすの醤油炒め・れんこんのきんぴら

お弁当(赤)のおかず：マッチ棒野菜炒め

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マッチ棒野菜炒め
 
赤ピーマン・にんじん・アスパラ・黒胡麻・塩胡椒

1. 野菜をマッチ棒状に切り揃える。
2. フライパンにサラダオイルを熱し、野菜を炒め塩胡椒をする。
3. 黒胡麻をふり出来上がり。

 

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【マグロの漬け焼き with ししとう】は家族の好物♪で晩ごはん。

月曜日は、次に日の打ち合わせに必要な資料を作る日なので、ちょっと忙しい。といっても、フォーマットに記入していくだけの単純な作業。そして、締め切りが金曜日の仕事も、これまたとっても地味～な作業。
単純な作業や、地味な作業を続けていると、チョコレートに手がのびてパクっとひとつ。またのびて、パクっとひとつ。って、気がついたら、こんなに無くなってる！というくらい食べちゃっていて・・・反省しきり。
そして、口の中が甘～く・・・後味わる～い

【15日の夕飯】
鮪の漬け焼き・新たまねぎ千切り・もずく酢・トマト

鮪の漬け焼き

鮪のブツ切り・ししとう・片栗粉・サラダオイル
漬け汁：醤油(大匙3)・日本酒(大匙2)

1. まぐろのぶつを漬け汁に30分以上漬ける。漬け終わったら、粉をまぶす。
2. フライパンに少し多めにサラダオイルを熱し、こんがり焼く。同時にししとうも焼く。
3. 器に盛って粉山椒をふって出来上がり！！

##　粉山椒をふってもグー♪

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【カラフル焼売】の7品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

~~~ヾ ＾∇＾おはよー♪

身体を動かした翌日の目覚めは、グー。お天気も良いし、気持ちが良い朝。
さぁ！今週も張り切っていこぅっと。ということで、一番はじめの一仕事。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・カラフル焼売・マッチ棒野菜炒め
ほうれん草のおかか和え・焼鮭・なすのピリ辛炒め・れんこんのきんぴら

お弁当(茶)のおかず：牛巻き

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牛巻き

牛肉の薄切り肉・ごぼう・にんじん
調味料：出汁・酒・醤油

1. ごぼう・にんじんを牛肉の幅にあわせて棒状に切る。
2. 牛肉で野菜を巻く。
3. フライパンにサラダオイルを熱し、巻きおわりを下にして焼く。
4. 出汁・酒・醤油を加え、味をつける。

　　　##　好みで黒胡椒や七味唐辛子を。

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【ニラ玉】【餃子】の家庭中華で晩ごはん♪♪

風邪がすっきり治らない様子の家族。風邪にはニラかしら？
と思い、ニラ玉と餃子で、ニラ♪ニラ♪で。

【14日の夕飯】
ニラ玉・餃子・なすの醤油炒め・れんこんのきんぴら・トマト

ニラ玉

ニラ(1束)・卵(3個)・塩胡椒

1. ニラ：5cmの長さに切る。
   卵：割りほぐし塩胡椒をする。
2. 中華鍋を煙がでるくらい温め、多めの油を入れる。油が十分熱くなったら、一気に卵を入れ、ふわっと焼く。
3. 半熟程度で器に取り出す。
4. 中華鍋に油をたして、ニラを炒め、塩胡椒で味を整えて卵をいれ混ぜる

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【山形果実酒フェア】とやらで・・・

　オレンジマスカットのスパークリングワイン♪

スポーツクラブの帰りに寄ったデパ地下で、山形果実酒フェアと催しをみつけて。
全部、試飲できますよ！という言葉につられ、
あれも、これも、これも、あれもっと何種類も試飲。(ちょっと喉が渇いていたのもあって)
あっ！これは、もう買わないで立ち去ることが出来ない・・・わ。

が、おすすめのワイン(りんご・さくらんぼ・洋なし)はどれも甘くてアルコール度数が低くて、私好みではなく。参ったな・・・
で、選んだのが、オレンジマスカットのスパークリングワイン。
スパークリングワインを買うことなんて全然ないのだけれど、すっきりしたお味で私好みだったので購入。さて、いつあけるかな？？

【自家製パン】【カラフル野菜コロコロトマト煮】で朝ごはん♪

   

デドックスープを作るほど野菜がなく、個々の野菜をいつもより大きく切って、コロコロトマト煮にしてみました♪

野菜を1cm角くらいに切りそろえ、トマト缶とチキンブイヨンとカレー粉で煮込んだもの。
カレー粉を入れるのが、ポイント♪

本日は、ヨガとエアロビのお教室♪
なので、しっかりと朝食をとらないと、途中でフラフラになってしまうの。
お教室に通うと、自分だけのトレーニングでは使わない筋肉を使ったり、嫌いな柔軟体操もやることになるので、グーみたい。前よりも身体が軽～くかんじられ、快適。身体を動かすって楽しいのですね～。と、この歳になって運動の楽しさを知った遅咲きの私♪♪

週末はまずは乾杯♪の晩ごはん♪♪

　お刺身の盛り合わせ。

+　わかめの酢の物・野菜スティック・きんぴらごぼう

まずは、乾杯♪一週間、お疲れ様～～お刺身と日本酒。
いつもの週末は、DVDを観るのが夜のイベント。
壁一面にプロジェクタでうつしだすと、なかなかの迫力。(スクリーンじゃなくって壁)
が、毎週毎週、観ていたら、観たいDVDがなくなってきちゃいまして・・・
ということで、今週はお酒を楽しむ週末。となりました～～

お刺身の盛り合わせは、最初はお酒のおつまみで。おわりは焼きのりと酢飯で手巻き寿司で。日本酒、サイコウ！
このところ、控えていたお酒がすごく呑みたくなっちゃって・・・ねぇぇぇ。

アツアツ♪トロリ♪のチキンマカロニグラタン♪♪

家族が広島の実家へ行く予定だったので、何も作らない♪
か、
マカロニグラタンの予定♪♪
家族が帰宅したので、マカロニグラタンを作りました。おぉ～～美味～～

【12日の夕飯】
マカロニグラタン・サラダ

↓は前にも紹介しているレシピでーす。

簡易版のマカロニグラタン

マカロニ(200グラム)・鶏もも肉(200グラム)・玉ねぎ(1/2個)・バター(60グラム～70グラム)・小麦粉(大匙3)・牛乳(カップ2)・生クリーム(カップ1/2～1)・とろけるチーズや粉チーズ・塩胡椒

1. 玉ねぎ・鶏肉を2～3cm角に切り揃える。
2. 鍋にバター(40グラム～50グラム)を熱し、たまねぎを炒める。透き通ったら、鶏肉を加えて更に炒める。
3. 小麦粉を入れ、更に炒める。
4. 牛乳を4～5回にわけて入れて、丁寧に混ぜ合わせる。弱火で混ぜながらとろみがでてくるまで混ぜ、さいごに生クリームを加える。(私は生クリームを入れた方が好きなのですが、入れない方が好きという人も。好みで。)
5. 茹でたマカロニを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を整える。塩はちょっと多めかな？と思うくらい入れても大丈夫。
6. 耐熱容器(バターを塗った)に入れて、とろけるチーズや粉チーズをふり、200度のオーブンで15～20分♪

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【干いちじくとクリームチーズパン】【あんパン】【プレーンパン】

口が開いているパンが【干いちじくとクリームチーズパン】。
手前が【あんパン】。うしろの2個が【プレーン】。

朝食用にパンを焼きました♪
一番のお気に入りは、干いちじくとクリームチーズパン。
家族がいない予定だったので、朝食は何も作らないつもりで冷蔵庫は空っぽ。
本日の朝食はパンとヨーグルトで♪

土曜日は、朝一番の「ひきしめエアロ」のお教室の日。
なので、お休みとはいえそこそこ早起きな私。このお教室は1時間で、エアロビ1時間って汗もびしょりでキツーイくらいの運動量。
今年こそは、プヨっと二の腕！プヨッとわき腹とお別れするんだもの！

助かったわ♪ありがとう♪♪

お土産の赤福♪

ネットワークにトラブルが！！！！
家族～～帰宅してくれてありがとう～～
トラブルの原因を家族がみてくれているあいだ、私は赤福を食べながら、ボーっと待っているだけ。
あ～～帰宅してくれてありがとう～～～♪

ゴールデンウィーク中、お休みしていたスポーツクラブ。
ちょっとあいちゃったから、ついていけるかなぁ。ひきしめエアロ！

フォカッチャのサンドイッチ♪

　フォカッチャのサンドイッチ♪

（*´∇｀*；△ はぁー

もうすぐ、今週がおわるぅぅ！
家族は、広島の実家へ。なので私はゆっくりだらけた週末を過ごしちゃおう♪
楽しちゃおう♪っと。

と思っていたのに、
「やっぱり実家へ行くのやめたから。」
と連絡が・・・・・・・・・・・・
夕飯なんて作る予定ないし。朝食だって作る予定ないし。
さぼる気満点だったのに、さぼれるから朝から早起きして朝食弁当まで作ったのに、なんでなんでなんで？？？？？

【好物ばかり】の新幹線弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

家族　「明日、出張で朝がはやいから、新幹線で食べる朝食のお弁当でできる？」
わたし「何時？」
家族　「6時に家を出るんだけど。」

＼(◎∠◎)／オウ～ビックリデース

5時半起きですか？わたし・・・
今、まだ仕事中なんですが。わたし・・・　(昨晩の23:00ごろ)


【朝ごはんの新幹線弁当】
ウィンナー・ピーマンと竹輪炒め・かぼちゃ煮
玉子焼き（だし巻き)・ひじき煮

　なんで、こんなに上にずれているの？？？

このひじき煮。芽ひじき。
長ひじきファンで、芽ひじきを購入することはほとんどないのだけれど、このところ慌ててのお買い物をする毎日で、間違えてしまいました～～～。
もう少し、落ち着いた日々をおくりたい・・・ヨォ。

お弁当(赤)のおかず：明太子バター♪♪

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>>過去のお弁当<<

ご飯にかけても和え衣で使ってもグー♪
生で食べなくってもったいない！と最初は思った1品ですが、なかなか美味で人気ものです。

明太子バター

辛子明太子・バター

1. 辛子明太子の皮を取り除く。
2. フライパンに辛子明太子とバターを入れて煎る。

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リクエストは【お腹に優しい晩ご飯♪】 急に言われても・・・

帰宅時の電話で。
風邪をひいている家族は、薬を飲んでいて、ちょっと胃を痛めてしまったようで、お腹に優しい晩ご飯をリクエスト♪
って、急に言われても・・・もう下準備をしちゃっているわぁ。

￣＼（－＿－）／￣オテアゲッ

胃に優しい。→　うどん。
週末の四国フェアで購入したかな泉さんのさぬきうどんがあるなぁぁ。
というころで。

【11日の夕飯】
じゃこ揚げ・こんにゃく煮・竹の子の土佐煮・ひじき煮・トマト
釜揚げうどん♪

カフェのランチでお勉強♪

　ライ麦パン。ツナトマトサンド♪
↑↑↑
こちらは、本日のランチ。
忙しいときは、お外でランチ！だけは外さないようにしている私。

:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:


シ・ア・ワ・セ♪
お外でいただいた美味しいお味を、綺麗な盛り付けをマネっこして、家族を驚かすのが楽しみのひとつ♪

【牛カルビとアスパラ焼き】の7品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

ε=ε=ε=ε=┏( ・＿・）┛ すたこらさっさ

忙しいぃぃぃぃぃ！！！
あれ？？黒胡麻がないわぁ。白胡麻でっと。
胡麻を買い忘れるなんて、かなりギリギリの毎日なのね。私。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・牛カルビとアスパラ焼き・れんこんのきんぴら・トマト
かぼちゃ煮・焼鮭・ししとうピーマン醤油炒め

お弁当(茶)のおかず： 【鶏の照り焼き with ししとう♪♪】

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鶏の照り焼き with ししとう

鶏もも肉・ししとう
調味料：醤油・酒

1. 【前日】鶏もも肉を醤油と酒(1:1)につけておく。
   (お弁当の大きさにあわせて切ってつけてもよいし、そのままでもよい)
2. 【当日】フライパンにサラダオイルを熱し、皮目を下にして焼く。
3. 途中でつけ汁を加えながら、焼いていく。

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ヘルプ餃子♪登場であっという間の晩ご飯♪♪

「今から帰るよ。」と家族からの電話。

|||||||||||||凹[◎凸◎;]凹|||||||||||||ガビーン！

もうそんな時間！！！なのぉぉ？？？今日の夕飯って何だったかしらん？？？
いや、いや、いや。この仕事だけは終わらせないと！
どう考えても、夕飯の準備は無理ぃぃぃぃ！！
あっ。ヘルプ餃子！！　←　冷凍保存の餃子のこと

【10日の夕飯】

　家族。申し訳ないです。ごめんね。

トマト・焼きなす・ヘルプ餃子・しじみスープ

あ～焼き具合もいまひとつ納得がいかなかったなぁぁ、でも美味♪♪
これだけが救いだったわぁ。


餃子

キャベツ　or　白菜(1個)・にら(1束)・豚ひき肉(500グラム)
にんにく・しょうが(お好みで)・ごま油(大匙1)・醤油(少々)・塩胡椒・味噌(お好みで)
餃子の皮(永楽製麺所のものがお気に入り)

1. キャベツとにらをみじん切りにする。
2. キャベツに塩をし揉む。(水が出る)
3. にんにくとしょうがをすりおろす。
4. しっかり水分をしぼったキャベツ(白菜)とニラに、よく練った豚ひき肉とにんにくしょうがを加える。 塩コショウ、ごま油、醤油(、味噌)を入れ、冷蔵庫で30以上寝かす。
5. 餃子を包む。
6. フライパンを熱し餃子を並べる。熱湯を加え蓋をして蒸し焼きにする。
7. 水分が無くなったら油をしき表面がきつね色になるまで焼く。

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我家のプレスサンドは、ここを真似っこ♪

ランチでよく行くお店♪　ツナチーズ！
↑↑↑
これは、私の今日のランチ♪
あれれれ・・・お弁当はどうしたのぉぉ？ってもちろん、食べましたよ。両方！
・・・・・・・・・・
食べすぎぃぃ。　　 |(－∇－)| キコエナイ♪

休日の朝食♪のプレスサンドは、このお店を真似っこしています♪
このお店のグーなところは、ランチドリンクが2杯なところ！
ミルクティとコーヒーとかでもOKなので、嬉しい♪ミルクティとアイスコーヒーでもOK！

このお店で、食べたいなぁと思いながら、ずっと食べていないのが、
シナモンロール♪
美味しそうなのだけれど、高カロリーそうでこわくって手が出せないまま、何年がすぎるだろう。もともと、甘いものがそれほど好きではないこともあるのだけれど、そろそろ食べてみてもよいのでは。と思う今日この頃。

【鶏照り焼き with ししとう】の7品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

ブルルルン~~~~~~~~

(~O~)ふぁ・・

寝転んだと思ったら、目覚ましが！で起床。

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・鶏照り焼き with ししとう・キャベツの胡麻マヨ和え・トマト
ほうれん草のおかか和え・焼鮭・れんこんのきんぴら

お弁当(赤)のおかず：えびとセロリのピリ辛♪

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えび・グリーンピース・卵の炒め物の次の日のお弁当にグー♪

 
えびの辛味炒め
 
えび(3～6尾)・たまねぎ(1/4個)・長ねぎ(5cm)・にんにく・しょうが・片栗粉(少々)
調味料：豆板醤(小匙1/2)・ケチャップ(大匙1)・醤油(小匙1)・水(大匙2)
【前日】
殻つきのえびなら殻を取り除く。
茹でておく。
【当日】
えびに片栗粉をまぶす。
野菜をみじん切り、野菜をサラダオイルで炒めあわせた調味料を加えてる。
2分ほど炒め、えびを入れて混ぜ合わせ、とろみがでたら出来上がり。

セロリを入れると更にグー！

 

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ハーブティでホッとひと休み♪

我家ではなくってお外でひと休み。

ずっと前。お友達の旦那さまにハーブティをプレゼントしたところ、大嫌いだったそうで・・・
ハーブティは苦手な人がいるのだから、むやみにプレゼントするのもね。と反省。
ただ、このハーブティ。別の意味でお役にたてたとか。

一日、打ち合わせに行くと、思うこと。
食べる量が、減るなぁ。こんな風な毎日なら、きっと無理しないで痩せられるだろうなぁ。
忙しいのも、なかなか良い！わ♪(ホント？)
お仕事をご一緒させていただいている方が、配偶者出産休暇を取得するそうで、なんて素敵なご主人&制度。とちょっと感動♪どうぞ、ご家族で良い時間を。

エビ入りがんもの黒酢あんかけ♪手抜きじゃないのよ！身体のためよ！！

(´ ▽｀).。ｏ♪♪ ボケ～

いえいえ。手抜きですね～～。だって疲れちゃったんですもの。打ち合わせで。
「エビ入りがんもどき」を買ってきて、あんかけをかけただけ♪

【9日の夕飯】
エビ入りがんものあんかけ
れんこんのきんぴら・醤油炒めなすのおかか和え・トマト・しじみスープ

　

エビ入りがんもどきってかいてあったのを購入したつもりなのだけれど、エビの味がしなかったなぁぁ。間違って購入したのかしら？あんの味が濃くてわからなくなっていたのかしら？？？


がんもどきの黒酢あんかけ

がんもどき
あん：出汁・醤油・酒・みりん・黒酢・水溶き片栗粉
　　　　##　調味料の分量は、調整中　##

1. 鍋に出汁・醤油・酒・みりん・黒酢を入れて片栗粉でとろみをつける。
2. がんもどきをグリルで焼く。
3. 器にがんもどきを盛り、あんをかける。

あんに野菜を入れると更にグー♪

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かわいすぎる♪デフェール・ベアのショートケーキ♪♪

お気に入りのデフェール。
デジカメを持って歩く習慣がない私なのですが、このところずっと持って歩いていて、あちらこちらパチッ♪
(もちろん、撮影の許可をいただいています。)

　デフェール・ベアのイチゴのショートケーキ♪

　

　焼き菓子のパッケージにも♪

もうかわいすぎるわ～～～

【定番！豚の生姜焼き】の6品弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

急がないと！時間がないわぁ！！と、今日はとっても慌しい朝。
あれ？？何で家族は起きてこないの？？

「今日は遅いの？？」
「ん・・・？アラームセット忘れた！！！」

ただでさえ忙しい今日の朝なのにぃぃぃ

【お弁当】
ポテトサラダ・玉ねぎ入豚生姜焼き・ほうれん草の卵とじ
いんげんのごま和え・焼鮭・醤油炒めなすのおかか和え

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お弁当(黒)のおかず：醤油炒めなすのおかか和え

お弁当のおかずを色別にまとめ中。
>>過去のお弁当<<

　画像は長なす1本分


醤油炒めなすのおかか和え

なす・塩胡椒・醤油・出汁・かつおぶし

1. なすを乱切りにする。
2. フライパンにサラダオイルとごま油を熱し、なすを炒める。
3. 塩胡椒で味をつけ、しなっとするまで更に炒める。
4. 醤油と出汁(1:1)を加え、味をつけかつおぶしを和える。

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玄米ビーフン

玄米ビーフン♪見つけて即決！購入♪♪

ゴールデンウィークあけたらすぐ！というお仕事があって、朝1番からお仕事。
朝1番は、8:00開始。ちょくちょく休憩をとるものの、ひとまずお仕事がおわったのが19:00。疲れた～！それから、夕飯の準備。
昨日までの休暇は、やっぱり夢だったのねぇ・・・

湿布ネタ。
右手の筋をおかしくしちゃったのかしら、お箸をもつと痛むので家族のすすめで湿布を。
が、、、肌にあわなかったのか湿布が痛い！肌にしみるような痛みが・・・
で、すぐにはがしたのだけれどね～～～
水仕事で湿布を貼っていたところが塗れると、焼けるように痛い・・・
お料理もお皿洗いも(食器洗機、持っていません)、焼けるように痛い・・・
湿布のあとってこんなに水が痛いなんて、知りませんでした！！

とことん！身体に優しい和食の晩御飯♪♪

メタボリック症候群。４０－７４歳に限ると男性では２人に１人。
やっぱり夕飯は、量も質も軽く！でやっていこう！
本当は、もう少し早い時間の夕飯が良いのだけれど、それは無理だものね。

【8日の夕飯】
厚揚げ焼き(with　しょうが)・なすとピーマン・ポテトサラダ・トマト
きゅうりの浅漬け・ごまスープ

　厚揚げ焼き！大好き♪


厚揚げ焼き

厚揚げ・しょうが

1. 厚揚げをグリルか網で焼く。
2. しょうが醤油で。

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家族はご飯党♪だけど、私はパン大好き♪♪

　Peckのパン♪

　

明日は朝はやくから客先へ。
家族はご飯の朝食だけれど、自分はパンをかじって急いでおでかけ♪しないと間に合わない・・・
ので、Peckのパンをご購入～～。ちょっと買いすぎ。 ！Σ(▼□▼メ)

パンにはもうひとつ理由が！
手芸大好き♪お料理大好き♪♪お仕事でPCは一日中♪♪♪
と、右手を酷使しすぎたのか、右手の筋を痛めてしまってお食事中にお箸をもつのが辛い。お料理の菜箸をもつのが辛い。マウスを握るのが辛い。。。

＼（＠；◇；＠）／ぴぃぃぃぃぃぃ

明日は一日、打ち合わせ。右手を休ませてあげなくっちゃ！

【えびとセロリのピリ辛】の6品プラス弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

休暇明け。どうにか無事にお弁当完成♪
なんか、休暇が楽しい夢だったよう。イッキに現実に戻されて・・・

【お弁当】
玉子焼き(だし巻き)・えびとセロリのぴり辛・しいたけとにんじんのサッと煮
なすとピーマンの味噌炒め・焼き鮭・ほうれん草のごま和え
(プラス♪サービスウィンナー)

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長期休暇もおわり♪

楽しかった長期休暇が終わってしまうぅぅぅぅ。次に長期休暇を楽しむためにも、お仕事に家事に丁寧に取り組もう！っと。

はじめに行った新潟の温泉で毒を流しちゃったようで、心にひっかかっていた小さいことが、ど～でもよくなって、すっきり♪
近場だけれど、行きたい♪と思っていたお店にも行けて、大満足のお休み。
楽しいお休みだったなぁぁぁ。

私たち夫婦は、お休みはいっつも一緒に行動していて、
「仕事をリタイアしたらこんな毎日かな？」
なんて話していて、結局さいごは、
「やっぱり健康だよね！」
お互い両親が健康ではないのでね、ついついこの話題に。

ぶりかま塩焼きで今夜も和食の晩御飯♪

お魚コーナーにポツンと残っている鰤カマ。
夕飯はこれにしよう！と鰤カマを購入。帰宅してすぐに塩をふって冷蔵庫へ。

【7日の夕飯】
ぶりかま塩焼き・ほうれん草のおかか和え・トマト・なすとピーマンの味噌炒め
もずく酢・山芋・アボカドのクリーミー胡麻和え




ぶりかま塩焼き

ぶりかま・塩・大根おろし

1. ぶりかまに塩をしっかり振り冷蔵庫に。半日くらいおくのが良い。
2. 焼く前に、ぶりかまからでた水気をふき、塩を振る。
3. グリルで焼く。
4. 大根おろしをそえる。

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【玄米のひよこ豆と厚揚げカレー】と【雑穀米ヘルシー丼】

　

こちは、もちろん私が作った昼食ではありません♪
二日前に行ってお茶だけで我慢した、



たまプラーザショッピングセンター内のＥＣＲＵで昼食。

私が左の雑穀米ヘルシー丼。(雑穀米と玄米の選択)
家族が右の玄米のひよこ豆と厚揚げカレー。(雑穀米と玄米の選択)

家族はお肉よりお魚。お肉よりお豆腐。というタイプ。
なので、このひよこ豆と厚揚げのカレーが気に入ったようで、今度、挑戦してみて！
とのこと。
そういえば、私のカレーの具はお肉ばっかりだなぁぁぁ。。。
よし！挑戦メニューにメモしておこう！！
・・・挑戦メニュー。いつか挑戦してみよう。と思うものをメモしているのだけれど、これがたまる一方で、まえ～にメモしたものなんて、どんなものだか忘れちゃっているしねぇぇ。

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四国宇和島名物「じゃこ天」で朝ごはん♪

家族のリクエストで購入した「じゃこ天」。
私は馴染みがないので、売り場を素通りしようとしていたら、家族が
「じゃこ天を買おうよ！」と一言。
彼が食べものに積極的に要求をだすことは、とっても珍しいので、ちょっとびっくりしながら購入。

　網で焼いて、しょうがをのせました！

さてさて。じゃこ天のお味は！
お魚のすり身そのものなのね♪というお味。
骨も食べている♪」というのが口の中ではっきりわかるお味。
そして、私の好きなお味。
網で焼いて、しょうがでいただきました。美味。
朝食ではなくって、ビールと一緒に！の方がきっとグー！！

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たまプラ♪にこたま♪たまプラ♪

買い物の行き先が「たまプラーザ」か「二子玉川」だと、気軽につきあってくれる家族。
近くて、駐車がすぐに出来て、買い物の時間が2時間以内。だから。
なので、
4日にたまプラーザ　(ベッカライ徳多朗さんが目的♪　ＥＣＲＵを発見！)
5日ににこたま　(シュクレペールが目的♪)
6日にたまプラーザ　(ＥＣＲＵとデフェールが目的♪)

と3日連続で、お買い物へおつきあいしてもらっちゃいました♪ヤッタ！

　 デフェール♪

母の日のプレゼントと一緒に、義妹にも誕生日プレゼントを。
「ねぇ。お義父さん、甘いもの好きよね。デフェールの焼き菓子をお義父さんに入れるのはどう？？」
ということで、今日もたまプラーザへ♪♪ヤッタ！！

昼食後、
「ねぇねぇ。本屋さんで待っていてくれる？私、デフェールで焼き菓子を買ってくるから。」
家族は本屋さんなら何時間でも大丈夫！なので、待ってもらう私は気を使わなくってすんじゃってます♪

四国フェアな晩御飯♪

家族と一緒にお買い物の帰り、百貨店の地下街で
「夕飯は何にするぅ？」
「うどんとかあっさりしたのが良いな。」
「あぁぁ！四国フェア！！さぬきうどんを売っているんじゃないかなぁ。」
　：
「ほらほら！！」

ということで、かな泉さんの半生うどんで釜揚げ。
家族は高松にでひと時暮らしたことがあり、さぬきうどんが大好き♪
ちょっと前に大流行した100円さぬきうどん店なんて、週末に何度行ったかわからないくらい。

【6日の夕飯】
釜揚げうどん・じゃこ揚げ・そばの芽・トマト・いんげんのごま和え

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シュクレペールのバニーユ♪(プリン)を食べてきました♪

義母への母の日プレゼントを探しに二子玉川へ。

お休みに家族とお買い物へ行くときは、にこたまへ行くことが多く、
ずっと行きたい！食べたい！！
と思っていながら次回次回になっていたシュクレペールのバニーユ♪
やっと。食べてきました♪♪

　テラスで食べることが出来ます♪紅茶がサービス♪♪

　バニーユ♪ふるふるで滑らかで。

他にもケーキがいっぱい♪

　

　

チャバッタで【アボカド・ツナのサンドイッチ♪】の朝ごはん♪♪

チャバッタを使ってサンドイッチを作りました♪
具は、
ツナ・アボカド・黒オリーブ・マヨネーズ・塩胡椒。
黒オリーブを入れたので、味がしまってグー！

　目玉焼きの横は、そばの芽。

温泉から帰ってきてから、パンと焼き菓子が絶えずある我家♪
「もう、パンは飽きちゃったよ。」と家族。
もうそろそろ、その言葉がでてくる頃だと思っちょりました～～
明日の朝食は、ご飯ね♪

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白髪に良いとは言ったけれど・・・

白髪に良いという情報を得てから、前よりもアボカドを食べている我家。
「白髪防止に良いんですって。」と言って出していたアボカド。
が、家族の頭のなかで勝手に都合よく変換され、
白髪に良い。　→　髪の毛に良い。　→　はげ防止。

アボカドが食卓に並ぶと、
「はげ頭に良いアボカドだね。」

w(°ｏ°)w　おおっ！！

ちがーーーう！白髪に良いのよぉぉ。
まぁ！どっちでも良いわね♪美味ですもの。

そして、これを書きながらの私の悩み。
チャバッタでサンドイッチを作って朝食にしようと思っていたのに、具が思いつかないなぁ。
アボカドを入れて作りたいのだけど、他がないかなぁぁ。
エビをちょっと残しておけば良かった・・・ちと後悔。

閉店しちゃったお店の小エビのトマトクリームスパが食べたくて。

家族が好きなパン。Peckのチャバッタ。

　

　

【5日の夕飯】
アボカドとトマトのサラダ・野菜スティック
じゃがいもとインゲンのオリーブ焼き・小エビのトマトクリームスパ

-----------------
3月31日に閉店してしまったお店の小エビのトマトクリームスパが食べたくて、真似て作ったつもりなのに・・・全然違うお味に出来上がり～～～
これはこれで美味だったのだけど、求めているお味ではないのよね。

え？これクリーム入っているの？って色ですよね。
家族がクリームを嫌うので、遠慮して入れたのが敗因かも。手間を嫌がないで、2つの鍋で「トマト」と「トマトクリーム」の2種類を作れば良かったのですよね。はい。反省。

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デフェールは混み混み。

たまプラーザに来たのだから、デフェールへ♪
と思ったのに、混み混み。混雑したところを嫌う家族と一緒だったので、今回は、たまプラーザショッピングセンター内のＥＣＲＵでお茶だけ。
軽い気持ちで入ったけれど、看板にかいてある「白いお砂糖を使わない」という言葉が私の心を捉えてしまいました！
何か食べたいところなのだけど、家に食べるものがいっぱいある上にベッカライ徳多郎あんのパンまで購入♪我慢・我慢。
あ～でも食べたい！！我慢・我慢。

　

かわいいお子様を連れたパパさんママさん。カップル。女性の2人組。
席が空いている内に写真を撮っておいて良かった～～

家族はレモンジンジャー♪
私はハーブティ♪　いくつかのハーブのブレンドで、ゆったりしたいとき用みたい。
次回は是非♪お食事をしたいお店。

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Wごま炒飯はなかなかの出来栄え♪

これは朝食♪
沢山ベッカライ徳多朗さんのパンを購入したので、朝食まで残っているはずだったのに、無い！食べすぎだぁ・・・
なので、冷蔵庫の食材で炒飯～～～

　最近、炒飯がすごく美味しく出来上がります♪

＼(^-^)／バンザーイモヒトツ＼(^o^)／バンザーイ

オニザキさんのごまスープ♪　と　醤油ごま♪のWごまで。
ホームページに作り方が掲載されていました。
私の作り方とは違いましたので、こちらでも紹介。
お弁当にもグーそうね♪おかずに困ったら入れてみよっと！


Wごま炒飯

ご飯(3合)・卵(2個)・オニザキさんのごまスープ(1袋)・醤油ごま・塩胡椒・醤油
具：あるもので。
　　(今回は、ねぎ・にんじん・いんげん・しょうが・豚肉)

1. 具はあられ切りに切りそろえる。
2. フライパンにサラダオイルを熱し、しょうがを入れて香りがでたら豚肉を入れる。
3. 他の野菜を入れて醤油で味をしっかりつける。
4. 卵を溶き、ごまスープを入れて混ぜておく。
5. 中華なべにサラダオイル(多め)をけむりがでるまで熱し、卵液を入れてまわりがフワッと盛り上がってきたらご飯を入れて混ぜる。
6. 炒めておいた具を入れて、混ぜ合わせる。
7. 器にもって醤油ごまをふりかける。

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行ってみたいパン屋さん♪ベッカライ徳多朗さんへ！！

行ってみたいなぁ♪って思っていたパン屋さん。ベッカライ徳多朗さんへ行ってきました♪このお店は、たまプラーザ駅から徒歩で15分くらいのところにあり、近くに来るとパンの良い香りが♪♪





　 

お店に入ると、目の前に並ぶ沢山のパン♪
うわぁぁ～どれも美味しそう。
奥から次々と、「○○パン焼けました！」という声が聞こえてきて、お店の雰囲気もグー。





まずは、一番のお目当て「ミルククリーム♪」

　

ショッピングセンターの駐車場へ戻るまでにパクリ。甘いパンは苦手な私ですが、フランスパンと練乳ミルクの絶妙なバランスで、あらあら美味～～。
悔しいことに、我家には食べ物が沢山・・・残っていて、買うパンを悩んで悩んで悩んで。
結局、今焼けました！の声がかかっていたパンを。
ひよこ豆のカレーパン。
見た目がゴツゴツで油を吸っているかと思いきや、サクッサクッとしてて油っこさもなくグー♪揚げていないらしいです。
ガーリックフランス(オリーブオイル)。
くるみパン。
ん・・・あと、何を買ったかしら？？
空腹で帰宅して、あっという間に家族と食べてしまって、自分が食べたパンしか覚えていなく、何で写真を撮る前に食べてしまったのか。
まぁ、また行けばいいですよね。

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やりたいなぁ♪をやる休日。

日頃から本を読んでいる私。でも、ほんとうに読みたい本は、ゆっくりと出来るときに。と思っていて、それが亡国のイージス(上)(下)。

　 　

艦内の描写のイメージができない部分もあって、いつもよりも読むのに時間がかかちゃいました。いやはや。面白い本に出会えて感謝。余韻のなか、DVDで亡国のイージスをみてしまい、なんで・・・
これは、女性特有の(DVDの)感想かもしれないけれど、何で仙石さんと行のキャラや能力を変えてしまうのだろうか。そこが受け入れられないのは、私だけ？？

そして、もう次の読みたいへ。ダ・ヴィンチ・コード。

　 　

どちらも話題作♪

行きたいと思っていたパン屋さんへも行って来ました～～

絶品 (〃∇〃) てれっ☆ 【餃子♪】とビールで乾杯♪♪

旅行へ連れていってもらったあとや、なが～いお休みのとき。
家族への感謝の気持ちをこめて、家族が大好きな餃子を作ることにしています。
急いでお買い物を済ませて帰宅。キャベツをみたら、中が・・・だめになっている。ちゃん選べば良かったのでしょうが急いじゃって失敗。
餃子の予定なのにぃぃ。とお店に電話したところ、新しいキャベツをすぐに届けてくれると。なのに1時間待っても届かない。餃子なのにぃぃぃぃ。

やっと届いたキャベツを千切り♪予定よりも遅くなってしまったのでちょっと少なめで。

【4日の夕飯】
餃子・もぞく酢・トマトサラダ

　今日はちょっと少なめ。

　←　家族がはじめて手伝ってくれて



焼いた餃子の画像を撮るのを忘れて、がっついてしまいました。

　家族が包んだ餃子。

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端午の節句特集(まとめ) 柏餅を作ろう！ 【蒸し器版】【電子レンジ版】

私自身は姉妹で、端午の節句にあまり馴染みがなく、はじめて柏餅を作ってみました。
(昨年、甥っ子が産まれたのがきっかけ♪)

1. 蒸し器で作る。(6個を2回作りました)



2. 電子レンジで作る。(6個を2回作りました)
   
3. 作りやすさ・出来栄えの比較
   
   1. 作りやすさ
      一般的に電子レンジを使って作る場合、「手軽さ」が利点。
      「手軽さ」だけを考えるなら、蒸し器も電子レンジもそれほど変わらない。
      しかし、時間は電子レンジの方が断然短くて済むので、子供さんと一緒に作るときは、電子レンジの方がむいているかも。
      (蒸し器だと、待ち時間が長いですから)
   2. 見た目
      どちらも同じ出来栄え♪
   3. 味
      やはり蒸し器の方がグー！
      電子レンジで作った1回目は、乾燥に気をつけて作ったにも関わらず、ちょっと乾燥していてちょっと固めに出来上がってしまって・・・
      電子レンジの場合、ゆるめの生地で作ってください！
      2回目は、固くなく出来上がったのだけど、やはり蒸し器の方が美味。
      蒸し器の方は、とくに注意することなく2回とも成功。
   4. まとめ
      作る時間が短い。点で電子レンジが優れている。
      が、手間は変わらいが、作るときの水分調整(乾燥)などを考えると電子レンジの方が面倒。味のことも考えると、やっぱり蒸し器で作る方がグー♪♪

柏餅(6個分)　【蒸し器版】


　葉の表裏が間違っている？？

上新粉(120グラム)・うき粉(15グラム)・砂糖(20グラム)・ぬるま湯(180グラム)・餡子

1. 上新粉に湯を少しづつ加えてこね、耳たぶの固さに調整する。
   手でしっかりこね、ひとまとめにする。
2. 蒸し器にぬれぶきんを敷き、強火で15分間蒸す。
3. うき粉を20ccの水で溶いておく。
4. すり鉢(なければボウルでも可)に入れ、水にといたうき粉と砂糖を入れ、つく。
   小さいもちつきみたいなかんじ♪
5. 熱くなくなったら、手こねる。
   ##　途中で冷水にさらし、水分をふき更にこねると良いらしい。
6. 生地を6等分にし、楕円形にのばして餡子をいれてとじる。
7. 蒸し器にぬれぶきんを敷き、強火で7～8分間蒸し、冷水にさっとくぐらせる。
8. 柏の葉があれば、葉に包む。

柏餅(6個分)　【電子レンジ版】


葉の表裏が間違っている？？

上新粉(120グラム)・うき粉(15グラム)・砂糖(20グラム)・ぬるま湯(180～200グラム)・餡子

1. 上新粉に湯を少しづつ加え、やわいくらいの生地を作る。
2. 電子レンジで4分。一度だして、粉をついてから、更に電子レンジで2分。(ラップをしてね)
3. うき粉を20ccの水で溶いておく。
4. すり鉢(なければボウルでも可)に入れ、水にといたうき粉と砂糖を入れ、つく。
   小さいもちつきみたいなかんじ♪
5. 熱くなくなったら、手こねる。
   ##　途中で冷水にさらし、水分をふき更にこねると良い。
6. 生地を6等分にし、楕円形にのばして餡子をいれてとじる。
7. 電子レンジで20秒。
   乾きがあれば、水にくぐらせてから電子レンジを。
8. 柏の葉があれば、葉に包む。

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端午の節句特集(まとめ) 中華ちまきを作ろう！【蒸し器版】【炊飯器&蒸し器版①②】

甥っ子の曾祖母(私の祖母)が作った五月人形♪高さ40cmくらいかな。

--------------------------------------------------------------

中華ちまきを簡単なヴァージョンと本格っぽいヴァージョンで作ってみようと、
【フライパン&蒸篭(蒸し器)・蒸し器】の本格っぽいヴァージョン♪
と
【炊飯器&蒸し器①②】の簡単なヴァージョンで挑戦。
炊飯器で作る場合、作るの簡単で時間もかからない作り方が良い。と思い、炊いたもち米に具をまぜる方法(①)で。が、どうしても即席感が強く残ってしまったので、時間がかかるけれど、煮た具の煮汁でもち米を炊く方法(②)でも挑戦。

1. 作りやすさ
   炊飯器&蒸し器①②の作る方は、すごく簡単♪
   フライパン&蒸篭(蒸し器)・蒸し器の方は、慣れればパッパッパッと出来そうだけれど、お料理に慣れていない人だと、ちょっと大変かも。
2. 見た目
   どちらもグー♪竹に皮に包まれてますし♪♪
3. 味
   やはりフライパン&蒸篭(蒸し器)・蒸し器の方が断然グー！もち米のもっちっと感や、しみ込んだ味。炊飯器&蒸し器②は、かなり本格っぽい作り方に近く、グー。
   炊飯器&蒸し器①は、どうしても即席感が。
   ただ、初挑戦で失敗したくない場合は、炊飯器の方が失敗知らずで出来上がるかなぁ。
4. まとめ
   初挑戦で失敗をしたくない場合は、炊飯器②をおすすめ。時間がないときは、炊飯器①。
   美味しさを求めるなら、蒸篭(蒸し器)がグー。毎年、というより、中華ちまきが好き！って方は、蒸篭(蒸し器)で。

中華ちまき　【炊飯器&蒸し器版①】　小さい竹の皮で10～12個

　 

もち米(3合)
干しいたけ(5枚)・にんじん(小1本)・ゆでたけのこ(1/2本)・豚肩ロース(塊で180グラム～200グラム)・

##干しえびや干しホタテなどを入れると更に美味♪

調味料：
　　中華だし(中華だしを干したもののもどし汁で溶いたものカップ1と1/2)
　　みりん(大匙1弱)・醤油(大匙2)・酒(大匙1と1/2)
竹の皮(12枚)

1. 竹の皮は、前日から水につけておく。
2. もち米を炊飯器で指定の水の量より少なめで炊く。
3. しいたけ・にんじん・たけのこ・豚肉を5mm角に切り揃える。
4. 鍋にサラダオイルを熱し、具の材料を炒める。豚肉の色が変われば、調味料の材料を加えて煮詰める。
   ##　炊いたもち米をまぜる具なので、しっかり味をつけるように煮詰める　##
5. 炊き上がったもち米に具を混ぜる。
6. 竹の皮に包む。
7. ぬれぶきんを敷いた蒸し器で強火で5分間蒸す。

中華ちまき　【炊飯器&蒸し器版②】　小さい竹の皮で10～12個


　

もち米(3合)
干しいたけ(5枚)・にんじん(小1本)・ゆでたけのこ(1/2本)・豚肩ロース(塊で180グラム～200グラム)・

##干しえびや干しホタテなどを入れると更に美味♪

調味料：
　　中華だし(中華だしを干したもののもどし汁で溶いたものカップ1と1/2)
　　みりん(大匙1弱)・醤油(大匙2)・酒(大匙1と1/2)
竹の皮(12枚)

1. 竹の皮は、前日から水につけておく。
2. しいたけ・にんじん・たけのこ・豚肉を5mm角に切り揃える。
3. 鍋にサラダオイルを熱し、具の材料を炒める。豚肉の色が変われば、調味料の材料を加えて煮る。
4. 炊飯器にもち米と煮汁を入れて炊く。
5. 炊き上がったもち米に具を混ぜる。
6. 竹の皮に包む。
7. ぬれぶきんを敷いた蒸し器で強火で10分間蒸す。

中華ちまき　【蒸し器版】



こちらは、しゅふしゅふ～ずのほまれさんのレシピで作りました♪
違いは、
グリーンピースを買うのを忘れて入っていません！
笹の葉ではなく、手元にあった竹の皮を使いました。(8個作るつもりが、7個でした)




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温泉で炊いた温泉粥の朝ごはん。

嵐渓荘さんのお食事は実に美味。
その中でも、私のお気に入りは、温泉で炊いた温泉粥。

　朝食にでてきます。(白米もあります)

温泉自体が、昆布茶のようなお味で美味。その温泉で炊いたお粥は、実に実に美味。朝食メニューも豊富なのだけれど、このお粥だけで十分♪と思ってしまうくらい。

話が急にとんじゃいますが、友人とジーンズで会っているとき、
「ジーンズはだめよ。スカートをはかないと！」と言われ。。。

続きを読む "温泉で炊いた温泉粥の朝ごはん。"

今夜の二人で休もうよ！の晩御飯♪

「ゴールデンウィークなんだし、一緒に休もうよ！」と家族。
なので、今晩もササッとの夕飯で。
ササッとでも喜んでもらえるメニューをっと考えて、冷凍庫に作りおきしてあるカレーを利用してカレードリアに決定！

【本日の夕飯】
カレードリア・パプリカのオリーブオイル炒め・トマト・キゥィ

　


パプリカのオリーブオイル炒め

パプリカ・オリーブオイル・塩胡椒

1. パプリカを縦に切り揃える。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカを炒める。
3. 塩胡椒で味を整える。(ハーブソルトとかでも美味)

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近所の公園で朝ご飯♪

起きたら快晴！
すぐ近くの公園で、朝食を食べようと簡単なお弁当を作って♪水筒にお茶を入れて。
家族を起こしたら、「面倒だからやめようよぉ！」
・・・・・・・・・・
面倒って、すぐじゃない！公園！！
今、緑がとっても綺麗で気持ちが良いのよ。
と言ってみたけれど、だめ。
仕方なく、家で。な～んだ。

焼きたてマフィンを食べながら思うこと♪

温度むらで、膨らみにばらつきが！！

車で新潟の温泉へ行ってきました♪
免許をもっていないので、運転はずっと家族。なので、休憩のときに♪♪
と思ってマフィンを焼いて持っていったら、予想外に好評～

ｏ（＾－＾ｏ）（ｏ＾－＾）ｏ ヤッター

・・・だったので、帰宅してもう一度焼いちゃいました！
(おぉぉ洋菓子はだめなのよぉぉ！と思いながら。。。)
で、コーヒーと焼きたてマフィンを食べながら、ブログの管理画面をみて。

ブログタイトルに違反？して、
ゴールデンウィークの前半は、夕飯のことにあまりふれない！と宣言しているような記事なのに、こんなにも遊びにきてくださって、嬉しい♪です。
ありがとう！ございます。
私は、【レシピブログ】というのに参加していて。。。

私のブログを知っているお友達がレシピブログへクリックしてくれると、
「ランキング上位で凄いね！」の反応。

あのランキングはね。
「魅力的なブログ」と「トップページで3時間毎に紹介される新着記事情報でアクセス数を増やして上位にいるブログ」があって、残念ながら私のブログが後者。だから、全然凄くないのと説明。

自分を振り返ってみると、新着なんてのっていなくても、大好きなブログには遊びにいかせてもらっています！(日本語くどい・・・)更新されていると、嬉しくなって♪♪

【私の大好きなブログ】
ソラのお弁当　
おいしく♪楽しく♪
My sweet Diary
まずはプシュッ！ビール片手に作る料理♪
(勝手に名前をださせていただいちゃいました！)

二人で休もうよ！の晩御飯♪ 【ひつまぶしもどき】

新潟の温泉から本日、帰宅。
帰宅途中に夕飯のお買い物をしていると、
「ゴールデンウィークなんだし、一緒に休もうよ！」と家族。
なので、鰻の蒲焼(二人で1尾)を買って！

【本日の夕飯】
ひつまぶしもどき・ごまスープ・トマト

ひつまぶしもどき

鰻の長焼き・日本酒(少々)
薬味：大葉・ねぎ・ごま・焼きのり・わさび　など。

うなぎを縦に4本に切り、5mm幅に切る。
ホイルを広げて鰻を並べる。
フライパンに日本酒と水を熱し、揚げ底になるものをおいて鰻蒸す。
ご飯をよそった器に鰻ものせて出来上がり。

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山の幸♪海の幸♪豊富な嵐渓荘の晩御飯♪♪

    つくしを見つけちゃいました♪

新潟の嵐渓荘さんの二日目の晩御飯。
山の幸が中心の一日目にかわり、海の幸も。さすが新潟県♪

【控えめコースの晩御飯】

1. 食前酒
2. 前菜
    
3. お造り
   
4. 焼き物
   鮎の田楽
5. 小鉢
   こしあぶら　胡麻味噌和え
6. 蒸し物
   甘鯛蒸篭蒸し
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7. 木の芽
   アケビのつるのおひたし
8. 中鉢
   吉の葛で練ったごま豆腐
9. 揚げ物
   
   海老のおかき揚げ・こごめ・山うど・自然薯磯辺揚げ
10. 中皿
    焼きズワイガニ
11. お吸い物(蛤の潮仕立て)
12. ご飯もの
    　焼きおにぎり
13. 水菓子(杏仁豆腐・メロン)
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