【エビ・ニラ♪春巻き】【米なす変わり田楽チーズ焼き】・・・でグッとビールがとっても美味♪♪

お料理教室へデジカメを持っていくのを忘れてしまい、家族に「こんなのを作ったのよ。」と説明できなかったので、習った【米なす変わり田楽】を作ってビールを呑むことに。
家族はスポーツクラブでしっかり汗を流してきているので、ピッタリだと思いまして♪
お教室で試食したときに、チーズを使ってもグーかしらん。
と思ったので、チーズをのせてみました♪(美味！美味！でしたよん)



　

 
　↑右がチーズ使用

エビ・ニラ♪春巻き

むきえび・ニラ・ミニ春巻きの皮
玉ねぎ(1/4個)・しょうが(みじん切りで1かけ分)
調味料：酒(大匙1/2)・塩(少々)・かたくり粉(大匙1/2)

1. エビの背わたを取り除き洗い、食べやすい大きさに半分・3等分に切り揃え、調味料をもみこむ。
2. 玉ねぎをみじん切りにする。
3. フライパンにサラダオイルを熱し、玉ねぎとしょうがを香りがでるまで炒める。エビを加えて炒め、にらを加えて塩胡椒で味をつける。
4. 春巻きの皮に包む。
5. 中温で揚げる。

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