【鰹のたたき】でビール♪【ハードタイプパン(ブーランジェリー・ブルディガラ)】で赤ワイン♪

え？っと驚くほど身体に疲労が・・・辛い。久しぶりだなぁ。このかんじ。
かなりの「へなちょこ印」なワタシ。ちょっと無理をするとすぐにダウンしちゃい、頭痛と吐き気で、顔は土気色。
家族は一緒になったころ、いっつも具合が悪くぐったりしているワタシにびっくりしたそうな。
外では比較的元気にしていることが多いので、そんなに自宅でいつもぐったりしているとは思っていなかったみたい。通勤をやめ、身体を動かす習慣をつけ、睡眠時間をながくとっていたらすっかり疲れない身体に！って思っていたのだけれど、疲れない身体になったのではなくって、疲れない生活をしていただけみたい。

そして、疲れているせいか、すっごく赤ワインを呑みたくなって、家族が帰宅する前にひとりで♪
・・・身体の疲労が、赤ワインで倍増。起き上がっているのももう無理・・・
と、夕飯の準備も途中にダウン。
ということで！

【夕飯】
鰹のたたき・茹で野菜サラダ　(for 家族)　とビール。
ハードなパン・茹で野菜　(for ワタシ)　と赤ワイン。

　

かつおのたたき

鰹 片身分(さくどり)
薬味：にんにくの(みじん切り or 薄切り)・しょうがの(すりおろし) あさつき(小口切り)

1. 鰹のさくどりは、皮目を下に、厚みのある側を手前に置き、やや皮寄りに金串4～5本刺す。
2. 強火にかざし皮目を焼く。お好みで両面を焼く。(両面を焼く場合、皮40秒 身20秒程度)
3. 焼きあがったら、氷水につけ串を抜く。鰹の水気を拭き取る。
4. 鰹を切る。
5. 薬味を作る。にんにくはみじん切り。しょうがはおろす。あさつきは小口切りに。
6. 器に盛り出来上がり!!
   

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