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2006年6月22日 (木)

【トマトとモッツアレラのパスタ】パスタ好き。チーズ好き。にはやっぱりこれかしら。

20060622_1  駅まで近道の公園♪

日中にお客様のところへ行くときは、公園を通り抜けて近道で駅まで。
朝や夕・晩は、こわいけれど、日中なら買い物の奥さま、散歩・ウォーキングの方々、お子様連れお母さんが沢山なので大丈夫。
広いので、子供たちで賑わっていることが多いのだけれど、この日は誰もいなくって思わずパチッ。

打合せのときの食事に通っていたお店が3月に閉店してしまい、新しく通いはじめたお店のランチ。選んだ理由は簡単で、乗り換えの改札間で一番便利な立地であるから。

20060622_2  20060622_3

こちら↓、ワタシ作のトマトとモッツアレラのパスタ。

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モッツァレラ♪なす・トマトのパスタ♪
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なす(2本)・ベーコンなど・モッツァレラチーズ・トマトソース
パスタ

  1. トマトソースを作る。缶詰でも可。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとベーコンをしっかり炒める。
  3. トマトソースを加えて煮詰め、チーズを加える。
  4. パスタを茹で、ソースを絡める。

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