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2006年6月17日 (土)

【娼婦風ペンネ】って・・・ひとりご飯はペンネで美味美味♪

家族が夕飯なし。の晩ご飯。
なので、冷蔵庫&冷凍庫(トマトソース)にあるもので♪

【夕飯】
娼婦風ペンネ

20060616_3_1 ↓の材料より少なめで作ってまーす♪


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娼婦風ペンネ
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ペンネ(300グラムくらい)
ブラックオリーブ(好みで数粒)・アンチョビ(2~4枚)・ケイパー(大匙1)・にんにく(1片)
赤とうがらし(粗みじん切りで2本)・パセリ(みじん切りで適宜)・オリーブオイル
塩胡椒・トマトソース(カップ1と1/2)

  1. オリーブ・ケイパーを粗くみじん切りにする。アンチョビとにんにくはみじん切り。
  2. ペンネを茹でる。
  3. オリーブオイルでにんにくを炒め、アンチョビを加えて炒めて赤とうがらしを加える。
  4. オリーブ、ケイパーを入れて炒め、トマトソース、パセリを加え煮る(数分)。
  5. 茹でたペンネを加えて和えて、塩胡椒で味を整える。
  6. 好みでオリーブオイルをふる。

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