【鯵とクレソンの胡麻和え】【鮭とごぼうのサラダ】

なんとも冷たいものばかりが並ぶ食卓になってしまいました。
食卓に並ぶものは、ひとつひとつが美味なのも大事だけれど、一番大事なのはバランス。(だと思っています。)
思考がすっきりしているときは、とくに考えなくてもバランスが良い食卓になるのだけれど、だめなときは、しっかり考えてもバラバラに・・・
この頃。お飯のおかずというよりも、お酒を呑みながらちょっとつまむものっぽくなってきているのよね。

【15日の夕飯】
鯵とクレソンの胡麻和え・鮭とごぼうのサラダ
かぼちゃ煮・冷やしトマト・もずく酢

　

鯵とクレソンの胡麻和え。いつもはルッコラを使うのだけれど、売り切れていてなくクレソンで代用。が、クレソンの方が美味だったかも♪
すりごま・醤油・おろししょうが・ごま油
で和えています。

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