【ひらめソテーバルサミコソース】決め手はバルサミコソース！

夕方に家族から電話。いや～な予感が・・・
「○○くんが近くにきているから、呑みに行こうと思うのだけれど大丈夫？」
・・・
ひらめのソテーのお買い物しちゃったわ。
と思いつつも、「OK～」
ということで、自分だけでひらめソテー。5月のお料理教室で習ったバルサミコソースを作ることが目的！
バルサミコ酢と醤油を9:1の割合であわせて鍋で煮詰めて作る簡単なソースなのだけれど、美味美味♪

  我家の雰囲気ではないわね♪

このバルサミコソースだけ先生がまとめて作ったものを見学していて、自分では作っていないのです。
お料理教室の先生が、「とろみが軽くついた程度で火を止めちゃってね。」とおっしゃっていたわね。と火を止めて。冷まして。・・・
あ！やっぱりもう少し火にかけてとろみが必要だったみたい。ちょっと汁汁。味は美味。
次回は、もう少しとろみをつけてから火を止めよう！と。やっぱり練習は大事ね。
お教室ではサラダにかけて使ったのだけれど、ひらめのソテーにぴったりでグーでした！

お野菜は、お教室で作ったものと同じで、グリルしたお野菜のサラダ。
赤・黄・オレンジのカラーピーマンをこげこげに焼き、皮をむいたもの。と、
ズッキーニを焼いたもの。

▽　応援クリックをおねがいします！ ▽
　毎日、クリックしていただけると嬉しいです。

　○　話題が豊富・楽しいブログがいっぱいの
　　　　　　　　←　こちらにも参加♪応援をおねがいします。 
　　　あ(^○^)り(^。＾）が（＾∇＾）と（＾Ｏ＾）う（＾ー^)ノ

　○　美味しそう・素敵なレシピがいっぱいの(All AboutおすすめサイトW受賞)
　　　　　　
　　　°・:,。★＼(^-^ )♪ありがとう♪( ^-^)/★,。・:・°