【ひらごいわしの刺身】【納豆揚げ焼き】・・・で、またもビールが美味しい晩ごはん♪♪

夕方に2度目のお買い物。(1回目のお買い物失敗は↓の記事で)
お買い物の途中に携帯電話へ家族から電話。
「今、○○駅に着いたから、もうすぐ帰宅するよ。」

ヽ（゜ロ゜；）ノ ＼（°o°；）/ ウヒャー

今日に限って、こんなにも早いご帰宅なんて・・・
と慌ててお買い物。お魚コーナーで「ひらご」とかかれた鰯に似たひかりもののお魚をみつけ、興味津々にみていたら、お兄さんが近づいてきたので、
「ひらごっていわし？」ときくと、マイワシの小さいものとのこと。
鰯ときいたら、鰯好きはとまらない！またも鰯♪♪
 
【28日の夕飯】
おくら・玉ねぎとトマトのサラダ
ひらごいわしのお刺身・納豆揚げ焼き

暑さにはネバネバかしらん。で、おくら。
サッと塩茹でして、小口切りにしたもの。


　

昨晩とほぼ同じサラダ。
大葉を飾って、和風のドレッシングで♪
暑いときは、トマトの酸味が好き～

これが、ひらごいわし。
ただただ、処理が面倒なのよん♪
このところ、手があたたかくなってきていて、魚の処理にはちょっと不向きに。
鰯好きなので、鰯の処理だけは上手になりたいと修行中♪♪

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ネバネバ2品目。
納豆に長ねぎのみじん切りとたれとからしを加えて混ぜ、半分に切ったおあげを入れてグリルで焼いたもの。
こちらも簡単だけれど、ビールにグー♪

いわしの刺身


いわし・おろししょうが

1. いわしの頭をおとし、ひいてはらわたをだす。(てなくても大丈夫)
   はさみで腹を切る。(はらわたがでなかったときは、ここでだして)
   邪道かもしれないけれど、はさみが一番、楽でした！
2. 広げてきれいに洗う。
3. 氷水にさらし、縦半分に切って、頭部から皮をひく。

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