【カラフルピーマンとなすのバルサミコ炒め】 お弁当のおかず(赤色)(黄色)

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

　赤と黄ピーマン1個ずつ・なす1本分

宮崎カラフルピーマンという赤・黄・オレンジピーマンが１袋になっているものを使っています。


カラフルピーマンとなすのバルサミコ炒め

カラフルピーマン・なす
調味料：バルサミコ酢・醤油

1. カラフルピーマンとなすをマッチ棒状に切る。
2. フライパンにサラダオイル(オリーブオイル)を熱し、野菜を炒める。
3. バルサミコ酢・醤油を味付けをする。
   バルサミコ酢と醤油は、どの割合でも美味しく出来上ります♪(今のところ)

バルサミコ酢って使い切らないのよねぇ。これ作ってみようかしらん。
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