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2006年6月29日 (木)

【カラフルピーマンとなすのバルサミコ炒め】 お弁当のおかず(赤色)(黄色)

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

Pi1  赤と黄ピーマン1個ずつ・なす1本分

宮崎カラフルピーマンという赤・黄・オレンジピーマンが1袋になっているものを使っています。

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カラフルピーマンとなすのバルサミコ炒め
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カラフルピーマン・なす
調味料:バルサミコ酢・醤油

  1. カラフルピーマンとなすをマッチ棒状に切る。
  2. フライパンにサラダオイル(オリーブオイル)を熱し、野菜を炒める。
  3. バルサミコ酢・醤油を味付けをする。
    バルサミコ酢と醤油は、どの割合でも美味しく出来上ります♪(今のところ)

バルサミコ酢って使い切らないのよねぇ。これ作ってみようかしらん。
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