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2006年7月16日 (日)

【7月のお野菜料理教室】100種類の野菜をつかうお教室

1年間(月に1回の12回)で100種類のお野菜を使うお教室に参加中。
今月は暑い季節にぴったりのアジアっぽいメニューでした~~♪
 

20060715_8  ニラとえびのカレー味・焼き春巻き

むきえび・にら・干しいたけ・たけこのを中華鍋で炒めて、しっかりとカレー味に味付け。
それを春巻きの皮で平らに巻き、フライパンで両面を焼いたもの。
こちら、ビールのおつまみにぴったり♪♪

(*^o^*)
あら、ビールのおつまみによさそうね!と思ってくださったお方。
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です。

20060715_9  にんじんのタイ風サラダ

にんじん・きゅうり・たまねぎを千切り。プリッキーヌと干しえびをみじん切り。にんにくをつぶして。
ナンプラー・ライム・干しえびの戻し汁・砂糖のドレッシングでしっかり味を馴染ませて、さいごにトマトとピーナッツを飾ったもの。
本場では、青パパイヤを使うサラダ。
このサラダ、女性には人気だったのですが、男性には・・・だったよう。

20060715_10_1   お馴染み。ゴーやチャンプル

こちらは、お馴染みのゴーヤチャンプル。

(*^o^*)
ビタミンCたっぷりのゴーやは夏のお肌の味方!食べなくっちゃと思ったお方。
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20060715_11_1   マンゴージュース

マンゴー・ココナッツクリーム・牛乳・砂糖・リキュールをジューサーで。
これ、とってもとっても美味♪美味♪♪美味美味美味♪♪♪

トマトと牛肉のスープの写真がなーーーーい!

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