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2006年7月29日 (土)

【野菜盛り合わせで】野菜不足解消!

ちょっとお野菜が不足してしまったので、お野菜を食べること中心で♪


28日の夕飯
大根・きゅうり・明太子・(唐辛子味噌 画像なし)
ズッキーニ・かぼちゃ・ベーコン
野菜スープ

20060728_5  白いお皿はうつりが良い

20060728_6  同じように撮影しても↑とこんなに違いが。

20060728_7  お気に入りのスープ

(*^o^*)
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デトックスープ
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玉ねぎ・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん・ピーマン・ズッキーニ・なす
パプリカ・さつまいも・・・・・・
などなどを角切りにする。(ベーコンやウィンナーを入れてもグー)

  1. にんにくはみじん切り。玉ねぎは、大きくみじん切り。
    (ベーコンを入れる場合は、塊なら5mm角に、スライスなら5mm幅に。)
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
  3. 炒めているあいだに、他の野菜を5mm~1cm角に切り揃える。
  4. 切り終えたら、鍋に野菜を入れて炒める。
    20060401_1 ←こんなかんじだったり。

    20060519_3  ←こんなかんじだったり。
  5. トマト缶・チキンブイヨンの素・カレー粉を入れて煮込む。
  6. それだけ。
    20060401_3

チーズ系とあわせてもグー。

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コメント

初めまして♪コメント、どうもありがとうございます。
野菜を一度に沢山!食べられると楽チンなので、ついついこのスープを作ってしまいます。
これからもよろしくお願いします!

投稿: inukuma | 2006年7月30日 (日) 10時34分

初めまして。
とぉ~~ても、美味しそうだったのでコメントさせていただきました。
野菜もたっぷり摂れて、しかもデトックス。。

最高ですね(*^^)v

投稿: うずママ | 2006年7月29日 (土) 22時57分

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