麻婆茄子・焼きそば・スープ♪♪

【30日の夕飯】中華のファーストフード♪
焼きそば・麻婆茄子・ブロッコリーとお肉炒め・スープ
　   
　８２０円。

↓はワタシが作った麻婆茄子と焼きそば♪♪

　

(*^o^*)
ワタシが作った方が美味しそうじゃない♪なぁんて思ってくださったお方。
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急いでいるときは、ファーストフードに限るわ♪♪
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麻婆茄子

豚挽肉(100グラム)・ ねぎ(粗みじん切り1/3本分)・にんにく(すりおろし小匙1)
豆板醤(大匙1～2)・テンメンジャン(大匙1～2)
鶏がらスープ(180cc)
水溶きかたくり粉(1:1で大匙2)
酒(大匙1/2)・醤油大匙1/2)
塩胡椒

1. ナスはヘタを切り落として縦6～8等分に切り、170℃の揚げ油にナスを入れ、少ししんなりする位まで揚げる。(2度揚げすると更によい)
2. 中華鍋を空焼きし、油をなじませる。(一回すてると良い)
   改めてサラダオイル大さじ2を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を弱火で炒める。
   かおりがでたら強火にし、ひき肉を加えて炒める。
3. 肉の水分が蒸発し、済んだ油になったら、テンメンジャンを加えてこがさないように炒める。
4. 鶏がらスープを注ぎ、煮立ったらナスを加える。
5. 弱火でコトコトと2～3分煮る。
6. 酒・醤油・塩コショウを少々を加え、ねぎを入れる。
7. 水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみがでたら出来上がり！

中華のファーストウードを店内で食べていたときのこと。
大きな声が。
「残さない！自分で選んだんだから食べなさいよ！！」
「はやく！！」
と小学校低学年くらいの男の子を叱る声が。
それもひっきりなしに。
「行儀よししなさい！！」机をダンダン。
怒って喉が渇くのか、コップに残った氷をガブッっとガリガリ。

子供はジッとと母親を見つめているだけで。
「待ってるんだから、早く食べなさいよ。」と母は続け。

そりゃぁ、教育かもしれないけれど・・・
他のお客さんは、そんな怒鳴った声を聞きながら我慢してお食事しているわけよ。

「静かにしてください。」って言いたかった。
れど言えなかった。。。



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高級お茶漬のふく汐。

よくいただく高級お茶漬けのふく汐。
お茶漬け好きな方なら、きっと喜ぶ一品。ちょっとお上品すぎるなぁ、と感想を述べた人もおりましたがね。

今日で8月もおわり。
なんだか、早かったなぁぁ、あまり夏を満喫できなかったなぁ。
そして、今日はお料理教室に参加。夜のお教室なので、夕飯は作らず。
楽しんでこなくっちゃ！

ぶーちゃん♪

フェルトのぶーちゃんと毛糸のお花♪♪

NAOさんから手作りブログのコメントをいただいて。
実は、ワタシも手芸が好き♪かなり好き♪♪
最近は時間が作れないので、作っていないけれど。

甥っ子が産まれて、甥っ子のお人形を作ろうと練習していたフェルトのお人形。
人間の顔って難しくって、とくに髪の毛が・・・
赤ちゃんを作ろうと頑張っていたのだけれど、髪の毛をつけるとおじさん風の赤ちゃんになってしまって、かわいくない。で、諦め！！

で、ふと思った。このぶーちゃん、甥っ子に似ている気がする・・・
親(義弟と実妹)がこの記事を読んだら怒るかしら？？

【鮪の漬け焼き】暑い夜にはビールがサイコウ！

【29日の夕飯】
鮪の漬け焼き・ごぼうと焼鮭サラダ・もずく酢・トマト

　ビールにぴったり♪

(*^o^*)
蒸し暑かった～～♪夏のおわりにビールで乾杯メニューに1票。
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鮪の漬け焼き

鮪のブツ切り・ししとう・片栗粉・サラダオイル
漬け汁：醤油(大匙3)・日本酒(大匙2)

1. まぐろのぶつを漬け汁に30分以上漬ける。漬け終わったら、粉をまぶす。
2. フライパンに少し多めにサラダオイルを熱し、こんがり焼く。同時にししとうも焼く。
3. 器に盛って粉山椒をふって出来上がり！！

##　粉山椒をふってもグー♪

出勤初日。
お昼休みになるのが待ち遠しいくらいお腹がすいてしまって。ぐぅぐぅないてしまうし。やっと食べられたお弁当は少なすぎて、人のおかずにまで手をだしちゃう始末。
2日目。
しっかり朝食をとって、お弁当のお米も増やして。空腹感を感じるものの、どうにか人のものに手をだすほどではなく。
3日目。
それほど空腹感を感じず。
4日目。
全然、空腹感を感じず。
：

慣れてくるものですね～～～
これだけでも、ちょっと減量できるんじゃいかしらん。って期待しているワタクシですの。

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【ゴーヤと豚肉の炒め物】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
ゴーヤと豚肉の炒め物　・　ほうれん草のおかか和え　・　れんこんのきんぴら
だし巻たまご　・　なすとピーマンとちくわの味噌炒め　・　トマト

家族のお弁当　♪

ワタシのお弁当　♪

☆　本日のお野菜　☆
赤ピーマン・なす・ほうれん草・れんこん・ゴーヤ・トマト

(*^o^*)　
お弁当の良さのひとつはお野菜ですよね♪♪
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本日は出勤日♪
家族は夕飯がいらないそうなので、帰りにスポーツクラブへ行こうと思っていまーす。鞄にTシャツとパンツを小さくたたんで詰めて、下着を入れてっと。
夕飯をどこでいつ食べるかが、問題よね～～

ではでは。行ってきまーす！！



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ゴーヤと豚肉の炒め物：お弁当のおかず(緑色)(茶色)

ゴーヤと豚肉の炒め物

豚肉・ゴーヤ・かつおぶし
調味料：醤油と酒を1:1の割合で。

1. 【前の晩】豚肉を食べやすい大きさに切って、調味料に漬けておく。
2. ゴーヤを縦に半分に切って薄切りにする。
3. フライパンに油を熱し、豚肉を炒めてゴーヤを炒める。
4. さいごに粗挽き黒胡椒をふって味付けをする。

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お野菜たっぷり雑穀米カレーのドリア♪♪

【28日の夕飯】所要時間：20分
レッドキドニー・大豆の15雑穀米カレーのドリア

　

☆　お野菜　☆
　玉ねぎ・しょうが・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん
　赤ピーマン・緑ピーマン・ほうれん草・なす・ズッキーニ
　大豆・レッドキドニー


耐熱皿にオイル(バターやサラダオイル)を塗って、ご飯の盛り、真ん中にくぼみを作って卵(全卵 or卵黄)をおとし、カレー・チーズの順。オーブンで焼いて出来上がり♪
ご飯とカレーのあいだにチーズを1層プラスしたり、ホワイトソースを1層プラスしてもグー。よん。

お野菜たぷりカレーでドリア♪続いてもお野菜不足の心配なしカレー♪♪に1票。
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卵がトロってカレーに絡んで美味♪興味をもってくださったお方。
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家族が夕飯なし。ということで、ひとりでカレードリア♪
雑穀米にお豆のカレー、見た目よりもあっさりして美味。

お布団を干そうとしたら、ガチャン！！Σ（￣ロ￣lll)
植木鉢が・・・割れてるぅぅぅ
夕方になったら植え替えてあげるから、ちょっと待っていてね♪



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【家族大好きなウィンナー】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
なすと赤ピーマンの味噌炒め　・　レンジでかぼちゃ煮　・　焼鮭　・ウィンナー
だし巻たまご　・　ゴーヤのおかか炒め　・　トマト　・　15雑穀米

　家族のお弁当　♪


☆　本日のお野菜　☆
トマト・かぼちゃ・ゴーヤ・なす・赤ピーマン

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今日のお弁当は家族だけ。

気になっていて欲しいわ♪と思っているフライパンがあって、買っちゃおうかしら。
双葉工業さんの「鉄のエンボスフライパン」。
こびりつきにくく、そのままオーブンに入れられる優れもの。
やっぱり欲しいわ～～



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ゴーヤのおかか炒め：お弁当のおかず(緑)

ゴーヤのおかか炒め

ゴーヤ・かつおぶし
調味料：醤油と酒を1:1の割合で。

1. ゴーヤを縦半分に切り、薄切りにする。
2. フライパンに油を熱し、ゴーヤを炒める。
3. 調味料で味付けをし、さいごにかつおぶしを和える。

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フレンチトースト バニラアイス添え♪♪

昨日のお買い物途中でいただいたおやつ♪
ヨガ＆エアロビのあと、甘～いものが食べたくなっちゃって！
これじゃ、痩せないわよねん。でも、いいの！いいの！！

こちらは、パン屋さんの横にある喫茶コーナーで食べられるひと品。
甘くって美味♪♪

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レッドキドニー・大豆の雑穀米カレー♪♪

【27日の夕飯】所要時間：60分
レッドキドニー・大豆の雑穀米カレー

　

またも！厚揚げを盛るの忘れちゃった～～！
あとから、上にボンボンとのっけました～～～

玉ねぎ・しょうが・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん
赤ピーマン・緑ピーマン・ほうれん草・なす・ズッキーニ
大豆・レッドキドニー

カレーが続いても野菜不足の心配なしカレーに。
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ご飯型がちょっとかわいい♪と思ってくださったお方。
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　盛り付けに使ったご飯型。

月曜が出勤なので、
日曜にカレー。月曜にカレードリア。
で楽しようと頑張って作ったお豆のカレー。

「あっ！悪い！！月曜日、夕飯いらないんだった。」

ぬぬぬぁんと。今日の努力は報われないのね・・・
( ｉдｉ ) ハウー



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【ピーマンの豚の炒め煮】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
ピーマンと豚の炒め煮　・　レンジでかぼちゃ煮　・　アスパラ胡麻和え
だし巻たまご　・　なすのピリ辛炒め　・　トマト　・　15雑穀米

　家族のお弁当　♪

   ワタシのお弁当　♪

☆　本日のお野菜　☆
ピーマン・なす・かぼちゃ・アスパラ・トマト

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土曜日をほとんど寝て過ごしてしまったワタシ。なので、お休みの満足度がひくーい！
日曜のヨガ＆エアロビのお教室にも慣れてきて、どうにかついていけるように♪
とくに月末のお教室は、ふりつけ仕上げの週なので楽しい～～♪♪

さてさて。今週も頑張ってイキマショー！
それでは、いってきまーす♪



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CORSICAN FILEコルシカン・ファイル(No.288)

2002年2月にホームシアター化してから287目。

洋風創作料理のお店？かな？？？

【26日の夕飯】外食


　ハーフサイズ

　ハーフサイズ



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眠たくって昼寝をしちゃいまして。起きたら18:30。
冷蔵庫も空っぽですし、これはもう外食しかないわん。

お昼にペンネを食べたのに、夕飯も同じようなメニューに。
ふらっとでかけた近所で、新しそうなお店をみつけ。
「洋風創作料理」と看板がでていたので、煮込みハンバーグとかのアレンジとか、オムライスのアレンジとかを想像して入ったのだけれど・・・昼食とかぶってしまいました～～～




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ウィンナーとピーマンのケチャップペンネ

　チーズを絡めて♪♪

☆　お野菜
　　ピーマン・にんにく・たまねぎ・オリーブ・トマト

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ケチャップとウィンナーの組み合わせに♪どうか1票。
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冷蔵庫がカラカラで困った挙句に作った1品。
家族はペンネよりもスパゲッティの方がお気に入りで、「なんでいつもペンネなの？」と。
・・・
茹でるのがペンネの方が楽チンだからよん♪♪


ウィンナーとピーマンのケチャップペンネ(マカロニ)

ペンネかマカロニ
ウィンナー(2本)・ピーマン(3個)
(あとは、ある野菜で。なすや玉ねぎやにんじんや。)
ケチャップ・塩・粗挽き黒胡椒

##　今回はオリーブが入っています。

1. ペンネ(マカロニ)をちょっと多めに塩を入れて茹でる。
2. 野菜を2cm角の薄切り程度切り揃える。
3. ウィンナーの輪切りにする。
4. サラダオイルかオリーブオイルを熱し、なすをじっくり炒め、ピーマンとウィンナーを加えて炒める。
5. ペンネ(マカロニ)を加え、ケチャップを加えて混ぜる。軽く塩をふり、黒胡椒をしっかりふる。

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LES CHEVALIERS DU CIRLナイト・オブ・ザ・スカイ(No.287)

2002年2月にホームシアター化してから287目。

お素麺♪夏もおわっちゃうし、お素麺も消費しなきゃ！

8月も終わりに近づいて。
お素麺を消費しなくっちゃ！毎年、この季節になると、
お素麺が残ってどうしよう、という話題をみかけはじめ。
父はよく、焼きそうめんを作ったりカタヤキソバ風にしたりしていたことを思い出します。

(*^o^*)　
秋のこえが聞こえ始め、ちょっと淋しいわ♪に同感のお方。
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いやいや、まだまだ暑い！涼しげなお素麺に1票。
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ちょっと呑みに行く。
と電話があってから、一度も連絡なしで帰宅の今朝の6時すぎ。
もしもし、それはないんじゃないかい。家族さんよ。

呑んで遅くなることがほとんどない家族なので、帰宅が遅いと眠りが浅く。
ねむたーい！！！

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【カスタードプリン♪】すっかりお気に入り♪♪

プリンが好評だったので、またもまたも作っちゃいました～♪♪

今回。

　前前回。

見た目は前前回が一番綺麗、でもお味は今回の方がグー♪


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カスタードプリン好きのお方♪どうぞ1票。
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とっても美味しくできるようになり、嬉しくって嬉しくって♪
またも作ってしまいました～～♪♪
(〃∇〃) てれっ☆


カスタードプリン


全卵(2個)・卵黄(1個)・牛乳(200ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(30グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

1. 牛乳にバニラビーンズを浸しておく。
2. 鍋にバニラビーンズをいれた牛乳と砂糖を入れて弱火にかける。
   ##　沸騰させない。
   火を止めたら、生クリームを入れる。
3. 小さい器に卵をほぐし、茶こしでこしながらボウルに入れ混ぜる。
4. 卵が入っているボウルに牛乳を入れ混ぜ合わせる。
5. オーブンを160度に余熱しておく。お湯をわかしておく。
6. 茶こしでこしながら器に入れる。
7. 天板に器をのせ、湯をはって、アルミホイルを器にかぶせる。
8. 160度で45分程度で出来上がり！
9. 焼きあがったら、カラメルをかけて冷ます。

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今週、1週間。お疲れさま♪

【25日の夕飯】


家族が急に呑みに行くということで。
仕事を終えて、デパート閉店10分前に駆け込んで購入したおかず♪
時間がなくって目についたお店で。

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月曜日から新しい会社へ通いはじめ、お疲れの1週間。
家につくのが9時ちょっと前で、夕飯の準備がキビシィィィ！

多分、来週からはそれほど忙しくなくなるはず。
というますのもね。1月から頑張ってきたお仕事が、やっとやっと一区切り。
4段階ある1段階目が終わった♪ってかんじかしらん♪♪



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白身魚の唐揚げのワンプレート♪

【22日の夕飯】所要時間：10分以内
白身魚の唐揚げ・ごぼうと焼鮭のサラダ・たことわかめの酢の物・トマト

　白身魚唐揚げ♪

(*^o^*)　
ワンプレートがかわいいわ♪と思ってくださったお方。
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白身魚の唐揚げ


白身魚・塩胡椒・片栗粉
調味料：醤油とみりんと酒を2:1:1の割りあいで。

1. 白身魚をそぎ切りにする。
2. 調味料をあわせてチンしておく。
3. 白身魚に塩をふって、片栗粉をしっかりまぶす。
4. 油で揚げ、たれに絡める。
5. 万能ねぎを飾って出来上がり♪

実はこのプレートは家族だけ。
ワタシは、呑みながら、つまみながら♪♪
たまにはいいじゃな～い。

夜にヨガポーズを練習するようになってから、お教室でポーズをなおされるようになっちゃっいまして・・・
頑張っちゃって身体に力が入りすぎちゃっているし、無理しちゃっているのね、きっと。
お仕事でご一緒させていただいている方もヨガ＆エアロビをやっていて、話があうわん♪♪

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【しそ入つくね】の野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
なす・ピーマン・ちくわの味噌炒め ・だし巻き　・トマト
かぼちゃとズッキーニのチーズ和え・ほうれん草のおかか和え
しそ入りつくね

　家族のお弁当　♪

  ワタシのお弁当　♪

☆　本日のお野菜　☆
なす・ピーマン・ほうれん草・トマト・かぼちゃ・ズッキーニ
大葉・長ねぎ

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水曜日に持っていったお弁当、全然足らなかったので。
お米を量を増やしました♪♪
でもね、でもね。
会社勤めのときは、もう少し小さいお弁当で満足していたのよね・・・
胃袋が伸びちゃったってことよね。

ヘ（゜◇、゜）ノ～　ウケケケ

それでは、いってきまーす♪



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なす・ピーマン・ちくわの味噌炒め：お弁当のおかず(緑)

なす・ピーマン・ちくわの味噌炒め

なす・ピーマン・ちくわ
調味料：酒(大匙1)・味噌(大匙2)・みりん(少々)

1. なす・ピーマン・ちくわを食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、なす・ピーマン・ちくわを炒める。
3. 調味料をくわえて味をつける。

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ゴーヤともやしの豆腐サラダ・豚とズッキーニの炒め物

【23日の夕飯】所要時間：20分以内
ゴーヤともやしの豆腐サラダ・豚とズッキーニの炒め物
もずく酢・トマト

　ゴーヤともやしの豆腐サラダ

　豚とズッキーニの炒め物

昨晩のゴーヤチャンプルーの残った材料をサラダで。

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ゴーヤで紫外線対策が夏の基本よね！にどうか1票を。
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【試作メモ】豚とズッキーニの炒め物

• マヨネーズ：コチジャンを2:1で配合
  コチジャンがもっと多い方がよい。

昨日、予定よりも帰宅が1時間遅くなってしまい、「和える」「炒める」パパッとメニューに。ゴーヤともやしの豆腐サラダがさっぱりと美味♪♪コレ、いいわ～～
豚とズッキーニの炒め物は味をぼやけていて、美味しくないわけではないが美味しいわけでもない。失敗かしらね、やっぱり。
なぜかスーパーでコチジャンをかごに入れていた家族。？？？
あまりコチジャンを使ったことがなく、さぁ、どうしましょ。



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【焼鮭】野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
なすピーマンの味噌炒め ・だし巻き　・焼き鮭
ほうれん草のおかか和え・トマト・かぼちゃとアスパラ炒め(ウィンナー入)

　家族のお弁当　♪



☆　本日のお野菜　☆
なす・ピーマン・ほうれん草・トマト・かぼちゃ・アスパラ


(*^o^*)　
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本日は、出勤なしで自宅勤務の日。なので、お弁当は家族の分のみ。
実際に通勤してお弁当を食べてみると、お弁当の少なさにびっくり！
食べ終わっても空腹状態で・・・足りない・・・足りない・・・・・
一緒の食べていた方から、おかずをちょっと頂いちゃったりして♪♪

（／－＼）いやーん

おかずは増やせないから、お米を増やさないと。
お腹がすくと人格が変わっちゃうから、迷惑をかけてしまいそうだわ～。



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愛用のSIGGボトル♪

  SIGGのボトル

(*^o^*)　
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お友達の旦那さまからいただいたSIGGの水筒♪
スポーツクラブはもちろん、通いはじめた会社にも。使いはじめるとどこへ行くときコントレックスをいれて鞄の中へ。
ボトル本体が軽いのがグーだわ～～♪♪



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ゴーヤチャンプル♪しみ予防にやっぱりゴーヤ！！

【22日の夕飯】所要時間：10分以内
ゴーヤチャンプル・トマト・焼きなす・もずく酢



8月も終わりに近づいて。ゴーヤが食べたくなる季節も、あと少しかしら。
ということで、またもゴーヤ！！

(*^o^*)　
もうすぐ旬が終わっちゃうのね、ゴーヤ♪
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ゴーヤチャンプル


　

ゴーヤ(半分)・豚肉・木綿豆腐・もやし・卵・かつおぶし
醤油＆日本酒

1. お豆腐を軽く茹でておく。ゴーヤは3mm幅に切り塩をふって軽くもんでおく。卵をほぐしておく。豚肉を切って酒と塩をもんでおく。醤油＆日本酒を混ぜ合わせておく。
2. 中華鍋をカンカンに熱しサラダオイルを加え、豚肉を炒め奥にし、豆腐を焼き軽く混ぜ奥にし、ゴーヤを炒めて混ぜ奥にし、もやしを炒め混ぜ奥にし、卵を炒めて混ぜる。
3. 醤油＆日本酒で味つけし、かつおぶしを混ぜあわせて出来上がり♪

お休みのあいだに録画していたアニメ「MONSTER　74話」を見続け。
それでも72話までしか見られず。
お仕事開始してから1話ずつ。でやっと見終わりました！
見応えあったわん♪♪♪

どこにも行かず、エイリアスとMONSTER を見続ける夏休み。
日頃テレビはあまりみないので、ちょっとテレビ疲れ。
どうなのかしらん？？こんなワタシ達。

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【えびチリ♪】のお野菜弁当！ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
トマト・　お弁当のエビチリ　・　ししとうちくわのゆかり炒め
かぼちゃとアスパラの塩胡椒
だし巻き　・なすとしめじのだし煮

　家族のお弁当　♪

ワタシのお弁当♪♪

☆　本日のお野菜　☆
かぼちゃ・アスパラ・なす・しめじ・トマト・たまねぎ・しょうが・にんにく


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本日のエビ。夏休み中に行った安いスーパーで購入した冷凍エビ。
ちょっとずつ使えて、なかなか便利。食べていないのでお味はわからないけれど、お弁当でこれだけ味をつけちゃえば、腐っていなければどんなエビでも美味美味美味♪

さてさてご出勤♪
それでは！いってきまーす！！



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ＧＡＢＡＮ

GABANのポテトチップス♪

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ひととき頻繁にテレビコマーシャルしていたGABANのポテトチップス♪
食べてみたいなぁ、と思っていたので食べてみました！
##　実は、ちょっと前のことなのですけれどね。
どちらもスパイシーで、おやつに、というよりビールと、といったお味。
夏にはグーってことかしら。



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たこ飯のお弁当

【21日の夕飯】



新しい職場に初出勤日　＆　家族はお休み
で、夕飯を作る気分になれず。
デパートの地下街で安くなったお弁当を購入。

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昨日(21日)初出勤。家族は夏休み最終日。
ということで、帰宅してから夕飯の準備をすると、慌しいのでデパートでお弁当を購入。お惣菜を買うつもりでよったのに、ほとんど売リ切れ。
デパート閉店時間ぎりぎりで安くなったお弁当。
豪華だけれど、ワタシのお弁当の方が美味だわん♪なぁんて。



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【豚の生姜焼き】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
トマト・豚の生姜焼き・ししとうちくわ炒め
だし巻き　・なすとしめじのピリ辛炒め　・　レンジでかぼちゃ煮

　家族のお弁当　♪

ワタシのお弁当♪♪

☆　本日のお野菜　☆
かぼちゃ・なす・しめじ・ししとう・トマト・しょうが


(*^o^*)　
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久しぶりのお弁当♪
早起きが辛いのじゃないかしらん。と思っていたわりに目覚めよく。
眠る前に頭部を冷やしているのがよいのかしら？
このごろ、目覚めがよいわ～～～

さてさて。今日からいつもの毎日。
働くぞぉ！



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夏休みの昼食♪

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家族のなが～い夏休みがおわってしまいました。
11日から21日まで。　←　ながいでしょ！！
うどん・焼きそば・お素麺と麺類を食べたお休みでした♪♪
そして、いただいた讃岐うどんもおわってしまいました～～。
美味しかったなぁ、助かったなぁ。ありがとうございました！！

お子さまが夏休みのお宅は、お昼の準備って大変なのだろうなぁ。



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有元葉子先生とベトナム黒胡椒

【20日の夕飯】所要時間：10分以内
鰻&アボカド丼・トマト・しじみスープ



鰻とアボカドは、相性ピッタリ♪

有元葉子先生のお料理教室で、帰宅が夕方＆ワタシはお腹がいっぱい。
で、簡単な鰻とアボカド丼に♪♪

(*^o^*)　
鰻とアボカドの組み合わせに1票♪
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手抜きだって良いじゃない♪と思ってくださったお方も。
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鰻・アドカド丼


  　　

鰻かば焼き・アボカド
薬味(万能ねぎ・大葉・ごま・みょうが・のり　などなど)

1. 鰻かば焼きをあたためて一口大に切る。
2. アボカドを鰻の大きさにあわせて切る。
3. 器にご飯をよそい、鰻・アボカドを盛る。
4. 薬味を飾る。

たれは使わないで、わさび醤油がグー。
好みですけれど・・・

有元葉子先生のお料理教室へ行ってきました♪
画像は、ベトナムの黒こしょう。日本では手に入らないものでわけていただきました。山椒をおもわせる黒こしょうで、先生のお気に入りなのだそうです。

• ピータン豆腐
  しょうがと葱が「超みじん切り」になっていて、丁寧な仕事が美味しさの秘訣なのだなぁ、とつくづくお勉強になった1品
• 翡翠きょうり
  きょうり自体が何しろ美味。中国近くのベトナムで暑い暑いなか食べたお料理をアレンジしたものだそうです。素材へのこだわりってやっぱり大事だなぁ、と感じた1品。色がとても美しい
• 冬瓜のカレースープ
  美味しいおだしが決め目の1品
• ザーサイと葱のエビそば
  簡単に出来て、そばをゆでて冷蔵庫においておけるそうで便利。呑みの〆にグーそう。シンプルな味付けなので調味料に上質なものを使うことが大事。調味料の大切さがわかる1品
• 揚げ豚とマンゴーの生姜風味
  豚とマンゴーと生姜が絶妙で、とっても美味。家族が嫌いそうなのが残念。他の方も、「主人はこういう料理だと豚肉とマンゴーを分けてしまう」っておっしゃっていて、男性陣は苦手かも
• 黒ごまのアイスクリーム
  限界まで黒ごまが入っている甘さが控えられているアイスクリーム。なので、黒ごまの味が決め手

お食事のときは、
自家製のあんず酒　から　シェリー酒になり、さいごにアールグレイ
をだしていただきました。何から何まで美味しくステキで感動しっぱなし！

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ピリ辛じゃこ炒飯♪

　ピリ辛じゃこ炒飯♪

☆　お野菜 冷蔵庫がこの炒飯で残すはじゃがいものみに♪
　　たまねぎ・かぼちゃ・にんじん・万能ねぎ・
　　

有元葉子さんのお料理教室へ行く前にうかれ気分で作ったブランチ♪

唐辛子味噌で具に味付けをしています♪ちょっとピリ辛で、これまたグー！
冷蔵庫のお野菜室がすっかりがらがらんになりました♪♪

(*^o^*)　
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【炒飯メモ】
具：たまねぎ・かぼちゃ・にんじん・万能ねぎ・じゃこ
　　　↑冷蔵庫にあるもので

• 火が通りにくい具は、最初にいためておく。
• 具の味付けに、唐辛子味噌を使用。
• 中華鍋をけむりがでるくらい熱する
• 卵をいっきに入れてまわりがフワっとなった中央にご飯を入れる。
  お米に卵液を絡める。
• さいごに醤油をひとまわし

(*^o^*)　
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この炒飯で、たまっていた冷凍ご飯もおわり。
冷凍庫もすっきりで、気持ちが良いわぁ、といってもお弁当がはじまったら、また増えていくんですけれどね。

ワタシは月曜から新しい場所へ通勤することに。
忙しくなるというわけでもない（願望です！)と思うけれど、リズムをつかむまでは大変かなぁ、と。しばらくはこのブログもぼちぼと更新になりそうです。



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THE FAINAL CUTファイナル・カット(No.286)

2002年2月にホームシアター化してから286目。

お誕生日おめでとう！

昨日(8/19)は家族のお誕生日♪

(*^o^*)
それはおめでとう♪と思ってくださったお方。
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台風の関係でお魚が少ないとか。

　お通し。

  　3点盛り。かつお・〆鯖・ひらめ

　鰻のひれ　串焼き♪

　鮪ほほ肉のあぶり♪

　岩がき♪

　写りが悪いですが、鮪スジの串焼き♪



家族のお誕生にお寿司屋さんでお食事♪

いつものように5時に予約をいれて。お盆休み明け初日ということで、いつもよりも混んでいて6時には満席状態！！土曜日はご家族、ご夫婦のお客様ばかりで、なんともほのぼのとした店内。落ち着くお店だわん。



8月はお誕生日が多くって・・・
義母　→　義父　→　家族と義弟(同じ日)　→　父。の5人。
めでたい日だけれど、これだけ続くとお財布がちょっと寒いわぁぁ。

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ニラ・もやしの焼きそば♪♪焼きそば第3弾！

　卵のせ♪

☆　お野菜
　　ニラ・もやし・にんじん・たまねぎ

(*^o^*)　
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【焼きそばメモ】

• 日清の麺
• 2玉で水80グラム
• ニラがとってもグー
• 麺同時にニラ・もやしを入れる。
• 卵黄をのせる。

3玉入りを2袋購入で、3食分焼きそば最終日。
卵黄が絡んで美味だわん♪

L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ

妹からもらったT-FALの電気ケトル。
もらったときは、？・・・どうなの？？ってかんじだったけれど。あると便利だわ♪♪



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ASSAULT ON PRECINCT 13アサルト13(No.285)

2002年2月にホームシアター化してから285目。

ありあわせで頑張ちゃった夕飯♪

DVDを返却して夕飯を食べにいこう！と夕方からおでかけ。が、またもDVDを借りてしまい。
DVD借りる　→　早く帰りたい　→　家で食べない？

【18日の夕飯】
ウィンナーのパスタ・ツナパン・ほうれん草のガーリック炒め
ミニ野菜スティック・たらもサラダ



##　ケチャップが少なくって、ちょっと薄味。

　

　


☆　お野菜
　　ピーマン・にんにく・たまねぎ・オリーブ
　　にんじん・大根・きゅうり・じゃがいも・ほうれん草

(*^o^*)　
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ウィンナーとピーマンとパスタとケチャップと黒胡椒の組み合わせが好きなワタシ。困ったときのお助けメニューです♪ナポリタンってかんじかしらん。


ウィンナーとピーマンのケチャップペンネ(マカロニ)

ペンネかマカロニ
ウィンナー(2本)・ピーマン(3個)
(あとは、ある野菜で。なすや玉ねぎやにんじんや。)
ケチャップ・塩・粗挽き黒胡椒

##　今回はオリーブが入っています。

1. ペンネ(マカロニ)をちょっと多めに塩を入れて茹でる。
2. 野菜を2cm角の薄切り程度切り揃える。
3. ウィンナーの輪切りにする。
4. サラダオイルかオリーブオイルを熱し、なすをじっくり炒め、ピーマンとウィンナーを加えて炒める。
5. ペンネ(マカロニ)を加え、ケチャップを加えて混ぜる。軽く塩をふり、黒胡椒をしっかりふる。

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タコライス♪

　 　
スライスチーズとカッテージチーズで♪♪
家族からの「薄く盛って」のリクエストで平たく盛っています。

☆　お野菜
　　レタス・トマト

(*^o^*)　
ピリっとスパイシーなタコライスって夏にぴったりね♪と思ってくださったお方。
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【メモ】

• レトルト商品使用。
• アボカドを入れたら更にグーになりそう。

先日のスーパー豪遊で購入したタコライスの素。
##　初めての安いスーパーで、13,000円以上買い物しちゃったの。

実はタコライスって食べたことがなく・・・
盛り方は、こんな風に平たく盛るものなの？？
レタスは、こんなものなの？？
と？？？で、パッケージを真似て盛り付けてみました♪♪
家族は食べたことがあって、「外で食べてもこんなかんじ。」だそう。
ポットスパイスソースをかけて、なかなかグー。


さて。
急に「文庫本を売るぞ！」と思いたち整理開始。
家族の「いつか読むから。」に負けて保管されていたれど、なかなか読まず(読めず)。で、どんどんたまってきちゃって・・・
あれは面白い？、これはどう？？とすったもんだあった挙句、その成果は！

なんと、5260円
ちょっとした臨時収入じゃな～い♪♪♪

v(°∇^*)⌒☆ぶいぶいィ～♪




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MUNICHミュンヘン(No.284)

2002年2月にホームシアター化してから284目。

ながいお盆休みなのね、お寿司屋さん。

.・゜゜・（／。＼）・゜゜・．
どこにも行っていないから、お寿司を食べに行こう！と計画。夕方に予約の電話をしたら出ない・・・お休みのようだ・・・・・
仕方なく、スーパーで小さいパックを購入して手巻き寿司。

【17日の夕飯】
手巻き寿司



焼き茄子とほうれん草のおかか和えを一緒に盛っています♪

☆　お野菜
　　なす・ほうれん草・トマト・きゅうり
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ハーゲンダッツの6個入。バニラ・グリーンティー・ラムレーズン。
実は、ラムレーズンははじめて。美味しいのね～～♪
好きになっちったわ♪



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食べ飽きないのかしら？パラパラ炒飯♪

☆　お野菜 冷蔵庫が空に近づいてきていて・・・
　　アスパラ・たまねぎ・なす
　　

毎回・毎回かきますが、炒飯がパラッと美味しく出来ちゃうワ。
で、またも朝食炒飯♪♪♪

(*^o^*)　
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【炒飯メモ】
具：アスパラ・たまねぎ・なす・ウィンナー
　　　↑冷蔵庫にあるもので

• 火が通りにくい具は、最初にいためておく。
• 中華鍋をけむりがでるくらい熱する
• 卵をいっきに入れてまわりがフワっとなった中央にご飯を入れる。
  お米に卵液を絡める。
• さいごに醤油をひとまわし

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このお休みのあいだに、たまった冷凍ご飯消費中。
冷凍してしまうと安心しちゃって、気がついたら冷凍庫がいっぱい！

(;° ロ°) ナンジャコリャ

(家族の)お休みも1週間になり、だいぶ、冷凍ご飯がなくなってきて嬉しいわ～～♪
さてさて。夏休み。
旅行は行かないと決めた我家だけれど、どこか日帰りでは行きたいねー！
なぁんて思っていたのに、どっこも行かず。どっこも！！近所のスーパーとスポーツクラブだけ。おかげで、朝・昼・晩と食事の準備におわれるわぁ！！！



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A SOUND OF THUNDER(No.283)

2002年2月にホームシアター化してから283目。

続きを読む "A SOUND OF THUNDER(No.283)"

(おつまみ)茄子・ピーマン・海老チリ♪試作だけど十分美味♪美味♪♪

【16日の夕飯-②】所要時間：15分以内
茄子・ピーマン・海老チリ
と
かぼちゃウィンナー炒め・トマト・菜っ葉・ガーリックトースト



☆　お野菜
　　なす・ピーマン・たまねぎ・しょうが・にんにく
(*^o^*)　
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(*^o^*)
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☆海老チリとあわせたお野菜
　　なす・ピーマン・たまねぎ・しょうが・にんにく
　　トマト・かぼちゃ・菜っ葉



【(おつまみ)茄子・ピーマン・海老チリ　メモ】

• 茄子・ピーマン・海老は先に火を通す。
• 玉ねぎ(小1/2個)・にんにく・しょうが
• 豆板醤(小匙1～1・1/2)
• たれ：(ケチャップ(大匙3～4)・醤油(小匙1)・とりがらスープの素(ひとつまみ)・片栗粉・水)

 

明るいうちからビールを呑んで、気分よくなっていたワタシ。

あ！食べなくてはいけない海老が冷蔵庫にあったのだワ！！

と、ちょっと酔っ払って作った茄子・ピーマン・海老チリ。
海老が少なかったので、お野菜でかさまししてみたら、あら、美味じゃな～い♪
何回か作って、我家の定番になるかも。のお味。



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ニラ・もやしの焼きそば♪♪焼きそば第2弾！

☆　お野菜
　　ニラ・もやし・にんじん・たまねぎ

(*^o^*)　
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【焼きそばメモ】

• 日清の麺
• 2玉で水80グラム
• ニラがとってもグー
• 麺同時にニラ・もやしを入れる。
• 卵をのせた方が見た目&味もグー

3玉入りを2袋購入で、3食分焼きそば第2弾！
ゴーヤも美味だけれど、焼きそばにはやっぱりニラの方があうわ♪
ニラ＆もやしの焼きそばは、とっても好評でした。

L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ





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FIREWALLファイヤーウォール(No.282)

2002年2月にホームシアター化してから282目。

明るいうちからビールで乾杯！

☆　お野菜
　　かぼちゃ・トマト・菜っ葉

(*^o^*)　
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甥っ子に久しぶりに会いに行ってきました！
妹から家族とワタシにプレゼント。家族にはベルト。ワタシにはT-FALの湯沸かし器。
どうもありがとネ。

で、帰宅して明るいうちからビール！！
かぼちゃとウィンナー炒めは、お弁当によくいれる1品。
ビールによし。お弁当によし。そてて緑黄色野菜。

レシピは、お弁当のおかずで。




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ゴーヤ入り焼きそば♪焼きそば第1弾！

☆　お野菜
　　ゴーヤ・もやし・にんじん・たまねぎ

(*^o^*)　
休日のお昼の定番(？)もゴーヤ入りでしみ予防♪にどうか1票。
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【焼きそばメモ】

• 日清の麺
• 2玉で水80グラム
• 麺同時にもやしを入れる。
• 卵をのせた方が見た目&味もグー

スーパーで豪遊&ＫＡＬＤIで日頃が買わない品がある我家。
レトルトのタコライス。GABANのポテトチップ。辛ラーメン。(日本の)米麺-半生タイプ。生パスタ風乾麺。カレービーンズ。黒糖くるみ。などなどなど。

日清の麺をそのひとつ。
日頃のスーパーでは日清の麺をみたことがなく、初めての麺。安かったので、3玉入りを2袋も買ってしまって・・・2玉ずつ使って、3日間は焼きそばの昼ごはんですワ。

（*´ー`) フッ

今週いっぱい家族はお休みなので、まぁよいかしらん。




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海老マヨ♪自宅で洋風居酒屋っぽく。

【13日の夕飯】所要時間：20分以内
海老マヨ・鮭とアボカドとカッテージチーズ・豚肉塩胡椒焼き



　



☆　お野菜
　　なす・トマト・アボカド・アスパラ・黄色ピーマン・レタス
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海老マヨ

海老・酒・片栗粉・塩
調味料：マヨネーズ(大匙3)・生クリーム(小匙1)・黒胡椒(適宜)・醤油(小匙1)

1. 海老(冷凍なら塩水に漬けながら戻す)の皮をむき、背ワタ・尾を取り除く。
2. 小さいボウルで、酒・片栗粉・塩をいれてえびをもむ。
3. 調味料をよく混ぜ合わせる。
4. フライパンにオリーブオイルを熱してえびを炒める。
5. 火が通ったら、マヨネーズに入れて和える。

えびが安く売っていたので、海老マヨに挑戦。
コンデンスミルクをいれるレシピが多いのだけれど、海老マヨのために購入するのも・・・
ということで、なし。なくっても美味しいワ。
海老に片栗粉って、プリプリがたまらない美味しさ♪♪
海老を食べていると、幸せだわん～～



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やぎミルクのケーキ屋さん。nico

　やぎミルクのお店。nicoさん。

　ニコスティック♪


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やぎミルク。栄養豊富でカロリー控えめなのですって。
想像していたよりもくせがなく、美味。
プリンもあり美味しそうだったのだけれど、家に自家製プリンがあったので食べず。
なんでも、ダ・ヴィンチのレシピをアレンジした1品なのだそうです。興味あるわん♪



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パラパラ炒飯♪

☆　お野菜
　　かぼちゃ・にんじん・あすぱら・長ねぎ・(白)(黒)ごま


毎回かきますが、炒飯がパラッと美味しく出来ちゃうワ。
と思っていたワタシ。家族もお気に入りで、炒飯をリクエストが多くってまたも登場。
##　我家は、練習のために連続して登場が多いのだけれど。

で、またも朝食炒飯♪♪♪

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【炒飯メモ】
具：かぼちゃ・にんじん・あすぱら・長ねぎ・ウィンナー・(白)(黒)ごま
　　　↑冷蔵庫にあるもので

• 火が通りにくい具は、最初にいためておく。
• 中華鍋をけむりがでるくらい熱する
• 卵をいっきに入れてまわりがフワっとなった中央にご飯を入れる。
  お米に卵液を絡める。
• さいごに醤油をひとまわし

(*^o^*)　
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イタリア料理で楽しい会食！

【14日の夕飯】外食

　



　


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東急田園都市線沿いにお住まいの家族の「先輩」ご夫婦とイタリア料理へ。
一昨日の呑み中止、昨日の呑み中止、でやっと実現した外食♪♪

いつもいつも楽しい会話で、ステキな時間が過ごせました！



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カスタードプリン♪どことなく本格派っぽい？？なぁんて。

プリンが好評だったので、またもまたも作っちゃいました～♪♪

  今回。

　前回。

使った卵の種類によって、こんなにも色が違く出来上がってびっくり。

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バニラビーンズを使って作るせいか、どことなく本格派っぽいお味がするような気がしてきたワ！そろそろ我家のプリンとしては完成♪かしらん。
(〃∇〃) てれっ☆


カスタードプリン


全卵(2個)・卵黄(1個)・牛乳(200ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(30グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

1. 牛乳にバニラビーンズを浸しておく。
2. 鍋にバニラビーンズをいれた牛乳と砂糖を入れて弱火にかける。
   ##　沸騰させない。
   火を止めたら、生クリームを入れる。
3. 小さい器に卵をほぐし、茶こしでこしながらボウルに入れ混ぜる。
4. 卵が入っているボウルに牛乳を入れ混ぜ合わせる。
5. オーブンを160度に余熱しておく。お湯をわかしておく。
6. 茶こしでこしながら器に入れる。
7. 天板に器をのせ、湯をはって、アルミホイルを器にかぶせる。
8. 160度で45分程度で出来上がり！
9. 焼きあがったら、カラメルをかけて冷ます。

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お休みはビールで乾杯メニュー♪3日目

【13日の夕飯】所要時間：20分以内
なすガーリック炒め・アスパラ豚巻き・トマト
ゴーヤチャンプル

 

　盛り合わせ。

　ゴーヤチャンプルー
☆　お野菜
　　トマト・アスパラ・なす・ゴーヤ・もやし


(*^o^*)　
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ゴーヤチャンプル

ゴーヤ(半分)・豚肉・木綿豆腐・もやし・卵・かつおぶし
醤油＆日本酒

1. お豆腐を軽く茹でておく。ゴーヤは3mm幅に切り塩をふって軽くもんでおく。卵をほぐしておく。豚肉を切って酒と塩をもんでおく。醤油＆日本酒を混ぜ合わせておく。
2. 中華鍋をカンカンに熱しサラダオイルを加え、豚肉を炒め奥にし、豆腐を焼き軽く混ぜ奥にし、ゴーヤを炒めて混ぜ奥にし、もやしを炒め混ぜ奥にし、卵を炒めて混ぜる。
3. 醤油＆日本酒で味つけし、かつおぶしを混ぜあわせて出来上がり♪

 

旅行にも行かないし、どこかへ外食の予定が。

スーパーで遊びすぎて、遅くなってしまった！！！

で、またも急に自宅で夕飯ということに。
どれも美味しく出来ちゃいました～～～♪



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エビカツ！！

　

またも昼食は買ってきたもので♪♪

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スポーツクラブの帰り、急激な空腹に襲われて買ってしまったサンドイッチ。
海老カツ・アスパラ卵・キャベツたっぷりメンチ。(2人分)
揚げ物2点なんて、珍しい！とってもお腹がすいていたんですもの！

さて。面倒くさがりば二人なので、ちょこっと探した高原地のホテルが満室だった時点で旅の調べをやめてしまった。二人とも、それほど乗り気ではないから、よけいにね。
近所で、ぶらぶらとってかんじで。

そこで、安いと評判だったスーパーへ！
今までも何度も安いときいていたのに、「面倒」で行かなかったスーパー。
何も買うものないけれど、行ってみましょ！っと行ってみたら。
あら、ホントに安い。そして広い。
クラッシックラガー、買っておこうかしらん。エビス黒も買っておこうかしらん。
ポテトチップも安いわ、チョコレートもコーヒーも。
・・・
もろみ酢も・ドレッシングも買っちゃおう！

ヘ(^∇^ヘ)ヘ(^∇^ヘ) ウヒョヒョ

気がつけば売り場に1時間半もいて、それでも全フロア制覇できず。
そして、会計は1万3千535円。

w(°ｏ°)w　おおっ！！



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After the Sunsetダイヤモンド イン パラダイス(No.281)

2002年2月にホームシアター化してから281目。

自宅で居酒屋風♪

【12日の夕飯】所要時間：20分以内
ガーリックトースト・野菜盛り合わせ・ジャーマンポテト
生のたこ・きゅうばん煮
　 
　ガーリックトースト♪

　野菜盛り合わせ♪

　卵黄・ジャーマンポテト♪

　

たこの刺身と吸盤煮。

この吸盤煮は、ちょっと前に通っていたお寿司屋さんがサービスでだしてくれていた1品。
こちらもいつののようにマネっこ♪


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たこの吸盤煮に興味ありよ♪と思ってくださったお方も。
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たこの吸盤煮

生のたこ
醤油・みりん・酒

1. 生たこのかわ(吸盤)をはぐ。
2. たこのかわと吸盤を食べやすい大きさに切る。
3. 鍋に醤油・みりん・酒(2:1:1の割合)で煮立てたこをサッと煮る。
4. さいごに七味唐辛子をふる。

歩いて行けるところで、外食(呑み)の予定だったのに、すごい雷雨で中止。
で、自宅で居酒屋風のお食事を。
どことなくまとまりがないメニューも、居酒屋でテキトーに注文したっぽいかんじで。
なぁんて。
ガーリックトーストを中心にメニューを考えていたのに、家族が生たこの吸盤煮を食べたいと言い出して、まとまりがなく。

ちょっと前にまずはプシュッ！ビール片手に作る料理♪さんやお友達の中で流行っていたガーリックトースト＆ジャーマンポテト。そのときからすごく食べたくなっていて、やっと食べられました！



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BURDIGALA(ブルディガラ)のパン

　

　 　

BURDIGALA(ブルディガラ)のパン。

食べてみたいなぁ。って思っていたパン。
10数種類のお粉と素材にあわせた発酵にこだわったパンということで、ムチっと美味。
夏休みは、美味しいパンがあれば昼食が楽チンになるわん♪

(*^o^*)　
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パンと具の割合が悪いかな？
と思いながら購入したサンドイッチ。パンがモチっとしていてグー。



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クリームチーズ＆明太子の組み合わせは、やっぱりグー！

  クリームチーズ&明太子

毎日(こっそり)拝見している
NONの‘美味しく楽しく独り事’♪さんで紹介されていたおにぎり♪♪
クリームチーズと明太子ってあうし。チーズの焼きのりってあうし。
きっと美味だわん、これ！
と思ってから、作ってみたいなぁと思っていた一品。
やっと作れました～
具が何かわかるように、上に明太子とクリームリーズをちょっとだけのせてありますが、具がちゃんと中に入っています。
クリームチーズ好きな方は、きっと好きだと思うわん。

(補足情報！)
焼きのりにクリームチーズ＆明太子をのせるだけで、おつまみになります！

(*^o^*)　
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なぜか「2」からみてしまったエイリアス2-2重スパイの女-。
録画していた「最初のエイリアス」をみはじめたら、続きが気になって気になって。
次もみちゃおう！もう1話みちゃおう！！と。
カッパエビセンのよう。

！Σ（￣口￣；；

ハッときがついたときには、残すところ2話のみ。
お休みをつかって、のんびりみるはずだったのにぃぃぃ！



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【麻婆茄子】お休み初日の乾杯♪

【11日の夕飯】所要時間：20分以内
麻婆茄子・餃子(デパチカで買って焼くだけ)・野菜
　   



 
　↑汁っぽくうつっていますが、そんなことないです。


(*^o^*)　
麻婆豆腐よりも麻婆茄子の方が好き♪なお方。
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麻婆茄子

豚挽肉(100グラム)・ ねぎ(粗みじん切り1/3本分)・にんにく(すりおろし小匙1)
豆板醤(大匙1～2)・テンメンジャン(大匙1～2)
鶏がらスープ(180cc)
水溶きかたくり粉(1:1で大匙2)
酒(大匙1/2)・醤油大匙1/2)
塩胡椒

1. ナスはヘタを切り落として縦6～8等分に切り、170℃の揚げ油にナスを入れ、少ししんなりする位まで揚げる。(2度揚げすると更によい)
2. 中華鍋を空焼きし、油をなじませる。(一回すてると良い)
   改めてサラダオイル大さじ2を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を弱火で炒める。
   かおりがでたら強火にし、ひき肉を加えて炒める。
3. 肉の水分が蒸発し、済んだ油になったら、テンメンジャンを加えてこがさないように炒める。
4. 鶏がらスープを注ぎ、煮立ったらナスを加える。
5. 弱火でコトコトと2～3分煮る。
6. 酒・醤油・塩コショウを少々を加え、ねぎを入れる。
7. 水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみがでたら出来上がり！

「今日のお買い得は、なすですよぉ」

と声に反応した家族。なす→麻婆茄子
となってしまったようで、そんなに好きなのかしらん。
頭の中で、違うメニューを考えていたのにぃ！

で、いざ食事中。
「今朝の炒飯、美味しかったなぁ、」
と。
あのぉぉぉ。それはそれで嬉しいのですが・・・
今は麻婆茄子の時間なんですけど。



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夏休み企画！ハヤシライス

　

お買い物でウロウロしていたら。

夏休み企画「15:00～18:00」ハヤシライス500円。

の看板を見つけ。
あらら、そういうば昼食まだでお腹がすいているかも。
(すっかり、食事の時間が乱れちゃってますの。)
食べてみましょ！っと。

ちょっと小さめだけれど、おじさんとおとめちゃん(ワタシ)の二人には十分。
普通に美味しい♪500円なら、いいんじゃな～い♪♪

よいところ、みつけちゃった！

(*^o^*)　
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長いお休みといえば、帰省。
ゴールデンウィークに家族の実家へ行かなかったので、このお休みに行けたらなぁ、と思っていたのだけれど。また行けず。

o( _ _ )o ショボーン

家族の実家は、ワタシは家事をさぼれる場所。
朝は誰よりも遅く起き、食事は誰よりも食べ、お茶まで淹れてもらえ。
お義母さぁぁぁん！



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殺人の門 (東野圭吾さん)

何か大きな事件が起きるわけではないのに、引き込まれる世界。

1600円が1000円が300円！これ、買い！！

   

フフフ （￣+ー￣）キラーン

良いものみ～つけ！

お休みだけれど予定がない私たち。近所で二人仲良く？お買い物。
お盆あけたら新しいところへ出勤することに決まり、鞄に入るバインダーを探していたら、無印良品でお買い得品の300円バインダー発見！二人でご購入。

お買い得じゃな～い♪♪

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パラっと炒飯♪お野菜は5種類。

休日の朝といえば、炒飯？！と決まっているみたいだワ。
(我家は、本日お休みでーす！）
毎回かきますが、炒飯がパラッと美味しく出来ちゃうワタシ。美味しいわ～～♪

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【炒飯メモ】
具：かぼちゃ・にんじん・ししとう・長ねぎ・赤ピーマン・ウィンナー
　　　↑冷蔵庫にあるもので

• 中華鍋をけむりがでるくらい熱する
• 火が通りにくい具は、最初にいためておく。
  (今回は、自家製にんじんじゃこのふりかけ使用)
• さいごに醤油をひとまわし

(*^o^*)　
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お互い忙しくて、お休みの計画を何も立てられず。
今からでも、1泊くらいできるかしらん。
日本を抜け出してリゾート地に行きたいなぁ、と思っていたけれど、時間が作れずに行けず。国内で、ちょっとのんびり旅を。と思っていたけれど、今からで予約ができるのかしらん。




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夜食のような晩ごはん。( ｉдｉ ) ハウー

【10日の夕飯】所要時間：20分
23時すぎの夕飯なので、讃岐うどん！

　

お仕事に夢中になっていたら、夕飯を作るの忘れ、気がついたらものすぎい空腹感。
こんなに遅くに・・・太っちゃうワ。
あっ！呑みのあとのラーメンだってあるんだから、これくらい平気平気よね。

(*^o^*)　
いやいや、その油断が太るのよ！と思ったお方。
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こつらはお昼の生ハムとクリームチーズのライ麦パンサンド。
画像はレタスばっかりにみえていますねぇ～～

お昼がこれで、夜が讃岐うどんじゃ、お野菜不足すぎだわ～～
まずいわ～～



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カスタードプリン♪どことなく本格派っぽい？？なぁんて。

家族は今日からお盆休み♪♪♪
プリンが好評だったので、またもまたも作っちゃいました～♪♪

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バニラビーンズを使って作るせいか、どことなく本格派っぽいお味がするような気がしてきたワ！
(〃∇〃) てれっ☆

そうそう、これなら愛する(全然会っていない)甥っ子が、もう少し大きくなったら作ってあげられるワ。甥っ子には、きっともう少し甘めがよいかしらん。練習。練習。


【試作メモ】
全卵(2個)・卵黄(1個)・牛乳(200ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(30グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

こしは2回。

オーブン160度で天板に湯をはって25分。

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【鶏唐揚げの雑穀米丼】カフェご飯っぽく♪キメ！

【8日の夕飯】所要時間：15分(鶏の下味時間は除く)
鶏唐揚げ・枝豆ひじき・トマト・にんじんとじゃこのふりかけ
小松菜の煮浸し・雑穀米

　

いつも彩りが悪いので、赤ピーマンの輪切りを飾ってみました♪

　これをマネっこ。似てないかしらん。


(*^o^*)　
マネっこするのもお勉強よね♪と思ってくださったお方。
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鶏唐揚げ


鶏もも肉
醤油：酒(2:1の割合で)・おろししょうが・ごま油(少々)
片栗粉(小麦粉でもOK)

1. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、醤油、おろししょうが・ごま油につける。(15分以上)
2. 鶏の汁気を拭き、粉をしっかりまぶす。
3. 低温～中温でじっくり10分くらい揚げる。

鶏の唐揚げって、けっこう難しいなぁ、といっつも思っちゃう。



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【ウィンナー】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
れんこんのきんぴら ・煎りたまご・なすとしいたけのピリ辛味噌炒め
小松菜のおかか和え・ウィンナー・トマト



☆　本日のお野菜　☆
れんこん・しいたけ・なす・小松菜・トマト

あらら？ちょっとお野菜が少ないかしらん。

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こちらは本日のお弁当。
このところ忙しく。「お弁当作り、無理かなぁ。」と思っていた昨晩。
なので、下準備もせず。
なのになのに、朝、起きちゃったワァ。目覚ましがお弁当作りの時間にセットされたままでねぇ。起きちゃったなら、お弁当でも作ることにしましょうか。っと。

ヽ （´ー｀）┌ フフフ



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【豚の生姜焼き】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
かぼちゃ炒め・豚の生姜焼き・だし巻きたまご
赤ピーマンといちくわのゆかり炒め・ほうれん草のおかか和え
れんこんきんぴら



☆　本日のお野菜　☆
かぼちゃ・しょうが・赤ピーマン・ほうれん草・れんこん

(*^o^*)　
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昨日のお弁当。
ココログのメンテナンスで記事がアップが出来ない状態だったので、一日遅れでアップ。

台風のなかおでかけ。
濡れたら困る書類を、ケースに入れて、ビニールを入れて。
あらら？雨に濡れることなく着いちゃったワ。



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甘いものといえば、

   

甘いものが食べたいなぁ。
やっぱりこれかしらん。小川軒のレイズンウィッチ。
やっぱり美味だわん♪♪チアワセェ。

お盆明けから、外出の仕事が増えることが決定！
忙しくって痩せちゃうんじゃないかしらん。
と、有り得ない心配を口にだしてみたりして。
遠くにでかける　→　いつもと違うデパートがある　
→　目新しいデパチカ　→　美味しそうなお惣菜！
ということで、デパチカのお惣菜が並びそうな予感。

フフフ （￣+ー￣）キラーン

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【カレードリア】カレーの次の日はコレ！

【8日の夕飯】所要時間：20分
ひよこ豆と厚揚げの雑穀米カレーのドリア

　

いつも彩りが悪いので、赤ピーマンの輪切りを飾ってみました♪

耐熱皿にオイル(バターやサラダオイル)を塗って、ご飯の盛り、真ん中にくぼみを作って卵(全卵 or卵黄)をおとし、カレー・チーズの順。オーブンで焼いて出来上がり♪
ご飯とカレーのあいだにチーズを1層プラスしたり、ホワイトソースを1層プラスしてもグー。よん。

カレーにお野菜が、
玉ねぎ・しょうが・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん
赤ピーマン・黄ピーマン・緑ピーマン・ししとう・なす・ズッキーニ
ひよこ豆
入っていて、カレーが続いても野菜不足の心配なしカレー♪♪

(*^o^*)　
卵がトロってカレーに絡んで美味♪興味をもってくださったお方。
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もうすぐお盆休み♪
休むために頑張っているのだけれど、

休めるのか、この調子で。 オネガイ ( ＞＜)//

・・・休むために頑張っているのよ。邪魔しないでぇぇぇ！
って誰に叫んでいるのだか。




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お料理教室 ②

有元葉子さんのお料理教室。とってもステキな時間なんです。

   

これは、初めて参加させていただいたときの画像。
実物にお会いできて、お話もできて、一緒に写真も撮っていただけて。
珍しく舞い上がってしまいましたぁ！

(*^o^*)　
有元葉子さんに少しでも近づきたいinukumaに。
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このときのメニューは↓

　

　

　

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お料理教室 ①

有元葉子さんのお料理教室。とってもステキな時間なんです。

   

有元葉子さんのお料理教室へ申し込み、果たしてどうなったかしらん。
前に参加させていただいたときの画像。
。

(*^o^*)　
有元葉子さんに少しでも近づきたいinukumaに。
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このときのメニューは↓

　

　

  春巻きの皮で作ったデザート♪

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【ひよこ豆と厚揚げの雑穀米カレー】続いても野菜不足の心配なし！

【7日の夕飯】所要時間：40分
ひよこ豆と厚揚げの雑穀米カレー

　

厚揚げを盛るの忘れちゃった～～！
あとから、上にボンボンとのっけました～～～

玉ねぎ・しょうが・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん
赤ピーマン・黄ピーマン・緑ピーマン・ししとう・なす・ズッキーニ
ひよこ豆

カレーが続いても野菜不足の心配なしカレーです。

(*^o^*)　
ご飯型がちょっとかわいい♪と思ってくださったお方。
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盛り付けに使ったご飯型。
前々から欲しいなぁ、って思っていてとうとう購入しちゃいました♪
やっぱりスープ炒飯に挑戦かしらん。



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ひと休み♪

   

忙しいなぁ。
こんなときは、お昼もパパっと済ませて仕事をするのが良いのでしょうが。
肩がこってきちゃったし、疲れたなぁって気持ちになってきちゃったし。
ここは、思いきってひと休み♪しちゃっおうっと。
と、本をもってランチを食べにゴー。そして、この記事をかいているワタシ。

短編の1話読んで、すっきり♪♪

汗をじわぁっとかいて、頭のなかにあせもができちゃったみたい。
頭皮がボコボコで、痛痒い・・・

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【鶏ピリ辛味噌炒め】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
にんじんじゃこふりかけ
かぼちゃウィンナー塩胡椒炒め・なす醤油炒め
鶏ピリ辛味噌炒め(長ねぎ/ししとう)・煎りたまご
小松菜のおかか和え・トマト



☆　本日のお野菜　☆
にんじん・かぼちゃ・なす・長ねぎ・ししとう
ほうれん草・トマト

(*^o^*)　
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(*^o^*)
暑くなってお弁当のおかずに気を使うわ。に同感のお方。
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昨晩、お仕事を終えたのが23時すぎ。寝る時間はもっと遅く。
お弁当作りの早起きは、やっぱりちょっとぉ眠たいわぁぁぁ。

ジャン！
有元葉子さんのお料理教室に申し込んだら、定員いっぱいで・・・と連絡が。
がっかりしていたら、キャンセルが入ったと連絡が！！！
もしかしたら、参加できるかも！！！！！
今日、連絡いただけるかしらん。ワクワク♪ワクワク♪♪




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【にんじんじゃこのふりかけ】

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

にんじんじゃこのふりかけ

にんじん・ちりめんじゃこ・煎り胡麻・ごま油

1. にんじんを長さの短いマッチ棒状に切り揃える。
2. フライパンにごま油を熱し、にんじんとちりめんじゃこを炒める。
3. さいごにごまを加える。

ご飯ににんじん？？って思われますが、あいます！お試しあれ。

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ヨーグルト味のソフトクリーム？？？

   

ヨーグルト味のソフトクリームとジェラートのあいだみたいなものを販売していて、ソフトクリーム好きなワタシは我慢できずに購入♪♪
さっぱりしたお味で美味しい～～～
「カロリーがソフトクリームの半分でーす！」って叫んでいて、これは食べねば！！！
と。

-----
さきほど、Yahoo!のトピックスで亀田さん父とやくみつるさんのZAKZAK記事を読んで。
内容がどうのってことではなくって、やくみつるさんもがっかりでは。。。と思ったもので。

「これでカメをしばっとき」と、凧糸を手渡す　←記事引用

ってあるのですが、しつけ糸だったのではないかしらん。
「しつけ糸」を「躾」にかけていたのでは？？？と思ったのですが、どうだったのかしらん。と、全く本題と違うところが気になるワタシ。

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【エビフライ】海老大好きでニコニコ晩ごはん♪

【6日の夕飯】
海老フライ
家族は、ヒレかつ

　

お仕事・お教室・美容院とバタバタしていたので外食。


(*^o^*)　
忙しいときは外食もありよね♪に同感のお方。
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日曜日。まだまだ作業が残っていたので、やはりお仕事。
が、ヨガ＆エアロビ教室だけは逃せないと参加。身体を動かすと気持ちが良いわ～～♪♪パソコン作業で固まった身体もほぐされてグーだわん♪

　お昼の讃岐うどん♪

忙しいときには、用事をまとめて。休むときはとことん休む。
ことにしているワタシ。なので、夕方は美容院へ。すっきりカットしてもらちゃいました！

「扱いやすくってさっぱりしたかんじに。あとはお任せで。」

と美容院のお姉さんに伝えたら、結べる長さで軽い髪型に。

乾かすだけでOKの髪型になっていて、グーだわん♪♪
(ノ*゜▽゜*)ニパパパ



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【豚の生姜焼き】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

【お弁当】
ポテトサラダ・豚の生姜焼き・赤ピーマンとちくわのゆかり炒め
だし巻きたまご・ほうれん草のおかか和え・しめじ醤油煮・トマト



☆　本日のお野菜　☆
じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・赤ピーマン・ほうれん草
しめじ・トマト

(*^o^*)　
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(*^o^*)
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今朝、お弁当をつくりおわってe-mailをチェックをしたら。

ι（＋＿＋）y なんとまぁ

昨晩(日曜)の22時30分すぎに送ったお仕事のメールに、もう返信が！
それもお二人から・・・今日の0:34、0:50、1:15・・・・・・・・と3通も。

忙しいなぁ、と休日もお仕事をしていたワタシだけれど・・・
お相手は、まさか、こんな夜中までお仕事されているなんて！！！

日曜の22時半まで仕事をして、月曜の朝6:30から仕事のメールをチェックしているワタシも頑張るなぁ、と自分で思うけれど。頑張っているのはワタシだけじゃないのよね～～




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ハウルの動く城(No.281)

2002年2月にホームシアター化してから280目。

【作りおき餃子】

お休みだけど作業が沢山で時間がないので。作りおきの餃子。
餃子大好きな家族だから、バンザーイってかんじみたい。

【5日の夕飯】所要時間：10分以内
餃子・冷やしトマト・もずく酢

　

またも写り悪いわ～～～♪

(*^o^*)　
夏は餃子にビールが最高♪
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餃子
 



キャベツ　or　白菜(1個)・にら(1束)・豚ひき肉(500グラム)
にんにく・しょうが(お好みで)・ごま油(大匙1)・醤油(少々)・塩胡椒・味噌(お好みで)
餃子の皮(永楽製麺所のものがお気に入り)

1. キャベツとにらをみじん切りにする。
2. キャベツに塩をし揉む。(水が出る)
3. にんにくとしょうがをすりおろす。
4. しっかり水分をしぼったキャベツ(白菜)とニラに、よく練った豚ひき肉とにんにくしょうがを加える。 塩コショウ、ごま油、醤油(、味噌)を入れ、冷蔵庫で30以上寝かす。
5. 餃子を包む。
6. フライパンを熱し餃子を並べる。熱湯を加え蓋をして蒸し焼きにする。
7. 水分が無くなったら油をしき表面がきつね色になるまで焼く。

 

桜庭さんが勝った♪
あんなにボコボコにされていたのに、勝った！すごいわ！！
みて良かった！



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【素麺】涼しげに♪

 

(*^o^*)　
夏はやっぱりお素麺♪なお方。
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家族もやることがあるということで、同じお部屋で二人で仲良く作業。
のつもりが！
ワタシはいつも、エアコンは「29度」か「30度」。
家族は「28度」。

家族が28度にしたら、
ワタシが「もう少し、温度高くして。」

高くすると、
汗だらだらの家族が「家の中で熱中症になりそうだぁ。」
と。

結局、ワタシが長袖長ズボンの家着に着替えて28度で合意♪

(*^o^*)
エアコンの温度設定、わかるわぁ♪♪と思ったお方。
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【炒飯プレート】朝からしっかり！

土曜の朝。あまりの空腹で目が覚めて♪
もぅぅだめぇぇ！空腹でフラフラ～～

先日いただいたラスクで空腹をおさえて。

　晩ごはん並みの朝ごはん。


毎回かきますが、炒飯がパラッと美味しく出来ちゃうワタシ。美味しいわ～～♪

【炒飯メモ】
具：たまご・にんじん・じゃこ・長ねぎの青い部分　←冷蔵庫にあるもので

• 中華鍋をけむりがでるくらい熱する
• 火が通りにくい具は、最初にいためておく。
  (今回は、自家製にんじんじゃこのふりかけ使用)
• さいごに醤油をひとまわし

(*^o^*)　
朝からしっかりごはんに1票。
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さてさて、仕事がたまっているのでお仕事日。土曜日だというのにねぇぇ・・・
2時間ばかり身体を動かしてから、お仕事。もうすぐお盆休みだし、頑張っちゃうワ！




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半落ち(No.280)

2002年2月にホームシアター化してから280目。

カスタードプリン♪

プリンが好評だったので、またも作っちゃいました♪♪

(*^o^*)　
プリンは太るわよ～♪と思ったお方。
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前回のときに家族から「もう少し、甘さ控えめ希望」ということだったので、ちょっと控えめに。
さてさて評価は。前回よりもグー！！

☆☆☆☆！いただきました！って満点はいくつじゃぁぁぁ！！！

【試作メモ】
全卵(2個)・卵黄(1個)・牛乳(200ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(25グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

こしは2回。

オーブン160度で天板に湯をはって25分。

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【鰯の南蛮漬け】鰯っこは、忙しくっても見逃さないわ♪

朝から打合せ、昼からも打合せ、夕方は作業がテンコ盛り。

（=｀～´=）ウウン

見つけてしまった。
左に小さい「うるめいわし」の山盛り。右に「しこいわし」の山盛り。
はてはて。どうしましょ！
鰯を処理するゆとりなんてないなぁ、でも鰯っこの誇りもあるなぁ。

鰯をみちゃったらついつい買ってしまうワタシ。
鰯、大好きなんですもの♪

【4日の夕飯】所要時間：20分以内
鰯の南蛮漬け・れんこんのキンピラ・冷やしトマト

お酢がきいて、夏にサイコウ！


(*^o^*)　
鰯は健康によいのよね♪だから1票。
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(*^o^*)
赤・白・緑のお野菜がグーよ♪と思ってくださったお方も。
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鰯の南蛮漬け


　

しこ［かたくち・たれくち］いわし(一盛り)・片栗粉
玉ねぎ(1/2個)・他の野菜(にんじん・ピーマンなどなど)
調味料：米酢(たっぷり)・醤油(大匙1～2)・砂糖(大匙1/2～1)・鷹のつめ(3本)

1. 鰯の頭と内臓を取り除き、綺麗に洗う。塩をふり、30分ほど冷蔵庫で寝かす。
   ##　鰯の処理は、ちょっと面倒です♪
2. 調味料をあわせる。配分を味見をしながら調整する。
3. 野菜を千切りにする。
4. 調味料をバットに入れ、野菜を加える。
5. 鰯からでた水分をふく。
6. 片栗粉をまぶす。
7. 鍋(フライパン)にサラダオイルを熱し、鰯を揚げる。
8. 揚がりあがったら、そのままバットに入れて調味料に馴染ませる。

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【焼鮭】野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

毎日のお弁当は朝一番でアップしてから「おでかけ」や「仕事」をしてるつもりだったのだけれど、今朝みたら、3日のお弁当記事がないわぁ。

？？？

あわてていて、作って、保存せずに終了しちゃったのかしらん？？

【お弁当】
にんじんじゃこふりかけ
ほうれん草のごま和え・焼鮭・長ねぎチーズ焼き
野菜の焼き浸し・だし巻きたまご・トマト

☆　本日のお野菜　☆
にんじん・ほうれん草・長ねぎ・かぼちゃ・ししとう・トマト

(*^o^*)
にんじんとお米ってあうのかしらん？と思ったお方、
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今週も1週間、どうにかお弁当を作れました♪
またも忙しくなってきちゃったので、お弁当作り・夕飯作りがちょっと大変。
その上家族の帰宅も遅いから、お片づけが終わるのも遅くなってしまってホッと一息なんて時間は、

ない！

これがおわったら、次はこれして、さっさとお風呂に入って、さぁ、寝ましょ！
そんなかんじだわぁぁ。

でもでも、誰でも頑張らないといけないときってあるからね。
ワタシは、ちょっと頑張らなさすぎてたからね。と思って頑張っておりまする。
それでも出力70%ってところでしょうか。



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THE PASSION OF THE CHRIST パッション(No.279)

2002年2月にホームシアター化してから279目。

ほんのひとときの休憩♪

お友達から電話があって。ランチだけでも会おう！と・・・
ボッサボサのデロンデロン姿で作業をしていたワタシにうるおいが♪♪

「行く行く！！」

短い時間だったけれど、楽しかった！
どうもありがとうぉぉぉぉ～♪
そのあとの作業は、はかどるはかどる！！！やっぱり息抜きって大切だわん♪

　

ホカッチャのサンド。
会って、喋って、大笑いして！が目的なので、いっつもいっつも同じ。
美味しいし、飲み物おかわりできちゃうし！

ワタシ自身は仕事が忙しく、時間が作れず。
彼女はかわいい息子くんと娘ちゃんが夏休みで時間が作れず。
会えないまま数週間が・・・こんなに会えないなんて夏休みのばかぁぁぁ！



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【鰻＆アボカド】で手抜きの晩ごはん♪

朝から打合せ、昼からも打合せ、夕方は作業がテンコ盛り。
そんなときは、ちょっと懐が痛くなっても「楽」しちゃうワタシ。

だって、忙しいだもん♪たまには、楽チンな夕飯にしたいんだもん♪♪

たまかしらん？？なんていぢわるなつっこみは止めてねーーー！！
というわけで、鰻&アボカド丼。

帰宅した家族からが、
「時間が遅いからお米はなしでお願いできる？」

Ｉ（ｏ＿Ｏ）ｉ　オドロキ！

そうきたかぁ・・・

【3日の夕飯】所要時間：20分以内
ごぼうと焼鮭のサラダ・鰻&アボカド・こんにゃく炒め煮

　鰻とアボカドは単品に変更♪

鰻とアボカドは、相性ピッタリ♪手巻き寿司の具でもグー！！

(*^o^*)　
鰻とアボカドの組み合わせに1票♪
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(*^o^*)
手抜きだって良いじゃない♪と思ってくださったお方も。
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鰻・アドカド丼


　　大葉とごまを飾っています♪

鰻かば焼き・アボカド
薬味(万能ねぎ・大葉・ごま・みょうが・のり　などなど)

1. 鰻かば焼きをあたためて一口大に切る。
2. アボカドを鰻の大きさにあわせて切る。
3. 器にご飯をよそい、鰻・アボカドを盛る。
4. 薬味を飾る。

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【定番の鶏そぼろ】の2段弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

昨日からやっと暑くなりました～♪♪
やっと夏！だわぁ

そぼろ弁当用におかず入れが小さいお弁当箱♪
ルンルン♪♪♪

のはずが！

意外と入る～～！え？？まだ入るの？？
毎日の2段弁当くらい入っちゃうんじゃない？？？？？

！Σ（￣ロ￣lll)

も・も・も・も・もしやぁぁぁ。失敗しちゃった？

【お弁当】
にんじんじゃこふりかけ・鶏そぼろ
れんこんのきんぴら・ほうれん草おかか和え・トマト
赤ピーマンとちくさのゆかり炒め・レンジで作るかぼちゃ煮
だし巻きたまご

☆　本日のお野菜　☆
にんじん・しょうが・れんこん・ほうれん草・赤ピーマン
かぼちゃ・トマト

(*^o^*)
定番！鶏そぼろ弁当に1票♪
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お弁当のおかずのレシピは、
お弁当のおかず(白色)・お弁当のおかず(緑色)・お弁当のおかず(茶色)
お弁当のおかず(赤色)・お弁当のおかず(黄色)・お弁当のおかず(黒色)
でチェックしてください。



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13階段(No.278)

2002年2月にホームシアター化してから278目。

ラスク！

いただきもの。どうもありがとうぉぉぉぉ～♪

　


ラスク！といえば父。
何を作るにも、こだわる父。
ここのフランスパンの場合は、厚さはこのくらいが美味しくできるんだ！
ここのガーリックパンって作ったラスクは、厚さがこのくらいで、何分焼いて、何分、オーブンにおいておくと美味しく出来るんだ！
と。
ワタシは、テキトーに切ってテキトーに作ると、
ニヤニヤ嬉しそうに笑いながら、
「厚すぎるな、ポラ、サクッてしないだろ？」と嬉しそう。

何を作っても、父の方が美味しくつくるから何も言えないですけどね！！！


色々と作って食べさせるのが好きな父。
といっても、全然実家へ行っていないなぁ・・・すまぬ。



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【アスパラ豚巻き】【野菜の焼き浸し】で乾杯！

ビールのコップを冷凍庫でしっかり冷やして。
おやつを作って。
水曜の夜を楽しむ準備、カンリョー！！

ゆっくり亀田興毅さんの試合をゆっくりみるぞー！
といきこんでいたのですが、ちょっと忙しくなってしまって・・・
チラっとみては仕事をして、チラっとみては仕事をして。
結局、ほとんど見られず。

【2日の夕飯】所要時間：20分以内
アスパラ豚巻き・野菜の焼き浸し
冷奴・冷やしトマト(画像なし)
讃岐うどん

野菜の焼き浸し

　アスパラ豚巻き

　〆に讃岐うどん

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野菜の焼き浸し

野菜
浸け汁：出汁(50cc)・醤油(100cc)・酢(100cc)・みりん(50cc)・鷹の爪(好みで)

1. 浸け汁をパットにあわせる。
2. 野菜を切って、サラダオイル(オリーブオイル)をひいたフライパンで焼く。
3. アツアツの野菜を浸け汁に浸ける。

夏なのでお酢の味をしっかりつけています。
珍しく、濃いお味。

 

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LORD OF WAR ロード・オブ・ウォー(No.277)

2002年2月にホームシアター化してから277目。

【わらび餅】水曜日なのでおやつを用意♪

水曜日はいつもよりも早い帰宅。といっても8時ごろですけれどね。
なので、いつもおやつを用意しています。おやつは、週末と水曜のお楽しみ♪

おやつなんて作っているところを見られたら、お仕事先に怒られちゃうかしらん。

　



(*^o^*)　
おやつは太るわ～～♪でも食べたいわ！に同感のお方。
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わらび餅

わらび粉(100グラム)・水(500cc)・砂糖(40グラム～50グラム)

1. 鍋にわらび粉・水・砂糖を入れてよく混ぜる。
2. 強火にかけ、かき混ぜながら練りあげていく。(透き通るまで)
3. バットやZiplocなどに流し入れて冷ます。
4. 適当な大きさに切り、きな粉をまぶす。

今日は黒砂糖を使ってみました♪




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【麻婆茄子丼】やっと登場で家族はニッコリ♪

お休みに中華街で食べた中国山椒がきいた麻婆豆腐をマネっこしようと中国山椒を購入。

あ！！！ずっと麻婆茄子を食べたいって言っているんだったわ！茄子もあるわ！！麻婆豆腐じゃなくって麻婆茄子にしよっと。

いざ、作ろうと思ったら。あれれれれ・・・・中国山椒、どうやって使うの？？
ネットで調べたらよいのでしょうが、夜10時に家族が待っているのに、パソコンを立ち上げて調べ始めるのも。
テキトーにつぶして、豆板醤と一緒のときに入れておきましょ♪♪


【1日の夕飯】所要時間：20分以内
麻婆茄子丼・きゅうりとたこの酢の物・冷奴



      

麻婆豆腐に購入したお豆腐は、冷奴になっちょります♪

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麻婆茄子

豚挽肉(100グラム)・ ねぎ(粗みじん切り1/3本分)・にんにく(すりおろし小匙1)
豆板醤(大匙1～2)・テンメンジャン(大匙1～2)
鶏がらスープ(180cc)
水溶きかたくり粉(1:1で大匙2)
酒(大匙1/2)・醤油大匙1/2)
塩胡椒

1. ナスはヘタを切り落として縦6～8等分に切り、170℃の揚げ油にナスを入れ、少ししんなりする位まで揚げる。(2度揚げすると更によい)
2. 中華鍋を空焼きし、油をなじませる。(一回すてると良い)
   改めてサラダオイル大さじ2を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を弱火で炒める。
   かおりがでたら強火にし、ひき肉を加えて炒める。
3. 肉の水分が蒸発し、済んだ油になったら、テンメンジャンを加えてこがさないように炒める。
4. 鶏がらスープを注ぎ、煮立ったらナスを加える。
5. 弱火でコトコトと2～3分煮る。
6. 酒・醤油・塩コショウを少々を加え、ねぎを入れる。
7. 水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみがでたら出来上がり！

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【じゃがウィンナー】の2段弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

夕飯のことばかり考えていて、お弁当のことを忘れていたわ！

Σ(￣ロ￣lll)　ガビーン

「お弁当のおかずを買い忘れてしまったのだけれど、(お弁当)なくってもよい？」
「おにぎりと卵だけよいよ。」と家族。

サア・・・（￣ー￣∂) ポリポリ

【お弁当】
トマト・じゃがウィンナー炒め・スクランブルエッグ
茹でマヨアスパラ・赤ピーマンとちくわのおかか炒め
大根煮・にんじんとじゃこのふりかけ
雑穀米

☆　本日のお野菜　☆
トマト・じゃがいも・アスパラ・赤ピーマン・大根・にんじん　

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CRASH クラッシュ(No.276)

2002年2月にホームシアター化してから276目。

【冷蔵庫のお掃除】の昼ごはん。

8月半ばから、今までよりも忙しくなることが決まり、とうとうブログ更新も無理になりそう。
まぁ、ぼちぼち更新。というかんじで。

さてさて。

お休み(家族が4日連休)ということで、食材を買いだめてしまい冷蔵庫に中途半端に色々な食材が。冷蔵庫にあるものだけで作る昼ごはん。

ゴーヤチャンプルーを作った材料で焼きそば。

ゴーヤがきいて美味しいわぁぁ♪

　画像、暗いわぁ。

作り方は袋にかいてある通り。

(*^o^*)　
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4日のお休み中。
1日目の昼食：中華街で平日ランチ
2日目の昼食：モスバーガー
3日目の昼食：讃岐うどん
4日目の昼食：ゴーヤで焼きそば
と、半分が外食。あぁ、昼食って面倒だわん。外食ばんざーい！！



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【冷蔵庫のお掃除】の晩ごはん

お休み(家族が4日連休)ということで、食材を買いだめてしまい冷蔵庫に中途半端に色々な食材が。
冷蔵庫にあるものだけで作る晩ごはん。

【31日の夕飯】
トマト・ブロッコリー
かぼちゃとウィンナーのチーズ焼き
明太子・納豆パスタ







明太子パスタを作っていたら、家族から
「納豆も入れてよい？」
と言われ。納豆をだしてみると、賞味期限が「2006.07.31」。
うぁぁぁ、今日じゃない～。ナイスな助言。ありがとぉぉぉぉぉぉ！！！
お味も納豆をいれて正解♪再び、ありがとぉぉぉぉぉぉぉ！！！　

(*^o^*)
納豆って意外と色々なものにあうのよねん♪に同感のお方
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明太子バターのペンネ

ペンネ・明太子バター・(お好みで醤油)・(お好みで胡椒)

ペンネを茹でる。
フライパンに明太子バターと茹で汁を入れ、ペンネを和える。だけ。
万能ねぎやのりを飾って、出来上がり。




↑小学校の同級生のママに教えていただいた明太子バター♪
明太子をバターで煎るだけ。
ご飯がすすみまーす！

 

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【豚肉とピーマンの醤油炒め煮】の2段弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪

先週の金曜日と昨日の月曜日にお休みしたお弁当。
なのでなので、朝が辛かったわぁ～～
身体って、なまける方にはすぐに慣れちゃうのよねん♪

最近は新書ブームのようで、新書コーナーには本が沢山。
人も沢山。
我家の近くだけかしらん？？いつから、こんなに新書が人気になったのかしらん？
「バカの壁」人気からかな？
新書も、読むと面白いのですよね♪

【お弁当】
ツナとコンソメニンジン
ブロッコリー・だし巻きたまご
豚肉とピーマンの醤油炒め
レンジでかぼちゃ煮・トマト

ニンジン・ブロッコリー・ピーマン・かぼちゃ
と緑黄色野菜を詰めてみました☆☆

(*^o^*)　
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SYRIANA シリアナ(No.275)

2002年2月にホームシアター化してから275目。