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2006年8月16日 (水)

海老マヨ♪自宅で洋風居酒屋っぽく。

【13日の夕飯】所要時間:20分以内
海老マヨ・鮭とアボカドとカッテージチーズ・豚肉塩胡椒焼き

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☆ お野菜
  なす・トマト・アボカド・アスパラ・黄色ピーマン・レタス

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海老マヨ

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海老・酒・片栗粉・塩
調味料:マヨネーズ(大匙3)・生クリーム(小匙1)・黒胡椒(適宜)・醤油(小匙1)

  1. 海老(冷凍なら塩水に漬けながら戻す)の皮をむき、背ワタ・尾を取り除く。
  2. 小さいボウルで、酒・片栗粉・塩をいれてえびをもむ。
  3. 調味料をよく混ぜ合わせる。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱してえびを炒める。
  5. 火が通ったら、マヨネーズに入れて和える。

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えびが安く売っていたので、海老マヨに挑戦。
コンデンスミルクをいれるレシピが多いのだけれど、海老マヨのために購入するのも・・・
ということで、なし。なくっても美味しいワ。
海老に片栗粉って、プリプリがたまらない美味しさ♪♪
海老を食べていると、幸せだわん~~


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