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2006年9月 1日 (金)

ムサカ・ひよこ豆サラダ・モロヘイヤのスープなどなどなど

【31日の夕飯】お料理教室♪野菜料理のお教室。

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☆ お野菜
 ひよこ豆・きゅうり・セロリ・玉ねぎ・赤ピーマン・緑ピーマン
 かぼちゃ・トマト・なす・じゃがいも・にんにく・モロヘイヤ
 ブラックオリーブ・レタス


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  1. ムサカ
    なすとじゃがいものあいだにミートソースを敷き、おソースをかけてオーブンで焼いた一品。
  2. ひよこ豆のサラダ
  3. かぼちゃのオリーブオイル炒め
  4. ピーマンのアンチョビ炒め
    お酒にあうわ♪これ。
  5. モロヘイヤスープ
    鶏もも肉が入ったくせがないスープ♪美味♪♪
  6. トマトゼリー

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日曜の午前中に申し込んでいるお教室の振り替え教室。はじめて平日の夜に参加。わ・わ・わ・若い娘さんぱっかりだわん♪
みんな踵がたかいサンダルやミュールだし、お教室の雰囲気がキャピキャピしているわん♪♪
振り替えではいったテーブルは、男性2人と振り替えの女性1人とワタシの4人。会社帰りのスーツ姿で通ってくるだけあって、お料理好きみたい。「調理」をしたそうだったので、調理は譲って、ひたすら野菜を切りましたワ。
玉ねぎのみじん切り。にんにくのみじん切り。をしてたら、「上手に切るわね♪」と先生から誉めていただいちゃった♪かぼちゃを切っていたら、また「上手、上手!」って誉めていただいちゃった♪♪

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コメント

Naonaoさんへ
おはよう!
ムサカってギリシャのなすとミートソースを重ねた料理よん。インドの△のはサモサ。サモサ、美味しいよね!!

性格がでるよ!
コンロの前にすぐに立って待機してる人とかもいるし。なぜかずっとお皿洗いばかりしている人もいるし。
ワタシは下準備をしていることが多いみたい。ワタシが切ったり下味つけた材料を、調理担当が調理していく。みたいなかんじ。

投稿: inukuma | 2006年9月 3日 (日) 09時47分

おはようございます!!
前にパン教室に通ったお料理教室をみていて見つけたのだけれど、珍しいのかな??
1年間で100種類のお野菜を使うお教室で、面白いのだけれど、お教室中に切る作業が多いのよね~
大変だから、来年からメニューが変更になるのですって。

投稿: inukuma | 2006年9月 3日 (日) 09時42分

ムサカってインド料理の三角の揚げ物ってイメージがあったけど...
勘違いかしら?サモサ?

お料理教室でも性格ってでるみたいで、やたらメインはりたい子っている
らしいですね。
私のちょっとワガママな友人も、メインの調理をできないと悪態ついたりして
大変だったらしいです(^^;)
一緒に通ってた友人はお皿洗い役に徹したりして、フォローが大変だったとか...

投稿: Naonao | 2006年9月 2日 (土) 01時23分

野菜料理の教室なんていいなぁ♪
でも珍しいですよね?!
最近はヘルシー志向だから、あるのかな。。。
私も行ってみたいなぁ。
だって、野菜ばかりなのに、こんな立派なディナーが出来上がっちゃうんだもん。
ひよこ豆のサラダ、私のとは違って、彩りがいいし、参考にします!
ピーマンのアンチョビ炒め、これはお酒すすんじゃいますね~。
お腹すいてきた。。。夕飯食べようっと。

投稿: NON | 2006年9月 1日 (金) 20時13分

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