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2006年9月25日 (月)

【餃子】大好きなものでついつい・・・ね。

【24日の夕飯】
餃子・冷やしトマト・もずく酢

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餃子

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キャベツ or 白菜(1個)・にら(1束)・豚ひき肉(500グラム)
にんにく・しょうが(お好みで)・ごま油(大匙1)・醤油(少々)・塩胡椒・味噌(お好みで)
餃子の皮(永楽製麺所のものがお気に入り)

  1. キャベツとにらをみじん切りにする。
  2. キャベツに塩をし揉む。(水が出る)
  3. にんにくとしょうがをすりおろす。
  4. しっかり水分をしぼったキャベツ(白菜)とニラに、よく練った豚ひき肉とにんにくしょうがを加える。 塩コショウ、ごま油、醤油(、味噌)を入れ、冷蔵庫で30以上寝かす。
  5. 餃子を包む。
  6. フライパンを熱し餃子を並べる。熱湯を加え蓋をして蒸し焼きにする。
  7. 水分が無くなったら油をしき表面がきつね色になるまで焼く。

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実は実際食べたのは↓こちら。

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東北自動車道のサービスエリアで購入♪♪
早速焼いてみました~~入っていた説明書通りに焼いて。

それなりに美味しいけれど、餃子はやっぱりワタシが作った方が美味しい。全然、美味しい。餃子だけは、負けないわ!

それでも買ってしまうのが、餃子好きの弱いところ。
サービスエリアで見つけ、ついつい。楽もできちゃうし。ついつい。
購入すると、保冷袋に入れてくれますので、持ち帰りも大丈夫。我家は簡易クーラーボックスを持っていくのでそれに入れてしまうので、全く問題なく持って帰れました。入れなくっても、大丈夫じゃないかしらん。

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