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2006年9月10日 (日)

【ミートソース・納豆スパゲッティ】【モロヘイヤのスープ】ねばねばで。

【9日の夕飯】
納豆ミートソースのスパゲッティ・かぼちゃのぺペロンチーノ
2色ピーマンのアンチョビ炒め・モロヘイヤのスープ

20060909_4   納豆ミートソース♪

☆ お野菜
  赤ピーマン・緑ピーマン・かぼちゃ・にんにく・モロヘイヤ
  にんじん・たまねぎ

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ボロネーゼ
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牛挽肉・豚挽肉(1:1)で200グラム
たまねぎ(1/2個)・にんにく(1片)・にんじん(1/3本)・きのこ類
トマト缶(1缶)
調味料:固形スープの素(1個)・ワイン(1/4カップ)・ナツメグ(少々)・塩胡椒
     ナツメグ(少々)・ローリエ(1枚)

  1. たまねぎ、にんにく、にんじんのみじん切り
  2. 鍋に野菜を入れて炒める。
  3. 挽肉を加えて、やきつけるようにして炒める。
  4. トマト缶と調味料を加えて煮詰める。

セロリを入れてもグー。
これに納豆をのせたら納豆ミートソース♪♪

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20060619_3 これをマネっこしたつもり。
なんというお店か忘れてしまって・・・品川区のお店だと思うのだけれど・・・・・

納豆とミートソース???
と思われる方もいると思うけれど、納豆が苦手ではなければきっと気に入るはずの一品。そう、これが美味しいのです。基本形を好む家族にも受け入れられるミートソースに納豆。
ちゃんとみてみると、納豆はもっと刻んで混ぜてもっとクリーミーにした方がよいのね。作る前にチェックしておくべきだったわ♪次はもっと刻んで混ぜてってしなくっちゃ!!

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