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2006年9月15日 (金)

【鮭の西京漬け】【根菜のお酢風味煎り煮】・・・で秋味ビール♪♪

【14日の夕飯】
鮭の西京漬と大きくて甘いししとう・根菜のお酢風味煎り煮・焼きなす

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木曜日は、夜遅い夕飯なので軽めに。

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西京漬けのお味噌
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西京味噌(150グラム)・みりん(大匙1~2)・酒(大匙1~2)

  1. 味噌・みりん・酒をあわせる。
  2. 白身魚や鮭に数日漬ける。
  3. 食べるときはフライパンで焼くだけ。

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木曜は「自宅勤務」「夕飯は遅くて軽め」なので、ちょっとゆとりが♪
そういうときに色々と日頃できない家事をやれば優秀な兼業主婦なんだろうけれど、むしろさぼり気味。だめね~~
急に涼しくなって、というか寒いくなって、着るものも変えないと。
とはいっても、衣替えが面倒なので。
全部同じ引き出しに入れて、出しやすい場所と出しにくい場所をかえるだけなのだけど。それだけの作業さえしなかったワ。
だって、寝違えて首がまわらないんだもん。 (ρ_;)ヒックヒック

画像のなかにある「根菜のお酢風味煎り煮」。
お弁当のおかずにぴったりな一品で、入れるつもりだったのだけれど。どんどんお箸がすすんでしまって、お弁当までまわらなかった・・・こんなに食べられちゃうの?と思うくらいいけちゃいます。

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コメント

こんにちは!
首、だいぶ痛みがとれてきたけれど、ふっと動かすとイテテテってかんじ。
和食が一番好きなんだけれど、なかなか作らないんですよね。ぱっと炒めるのが早くできるので、ついつい。
ワタシは、基本は和食器です。で、ほとんどがいただきもの。
お誕生日やクリスマスプレゼントのときに、義母に「日常使いの和食器が欲しい!」とおねだりして贈ってもらったものばかりなんです。センスが良いって言っていただけて、義母、喜ぶと思います。

投稿: inukuma | 2006年9月16日 (土) 13時07分

寝違えた首、少しは楽になりましたか???
私も衣替え、なかなかヤル気になりませんよぉ。
でもまだ暑くなるかもしれないし、冬物出すには早いような・・・言い訳ですが(笑)

inukumaさん、和食も美味しそうに作りますよね~。
割烹料理屋さんで出てきそうな感じ。
私は和食というと、ほんと昔の田舎の料理って感じなので、参考にさせてもらいます♪
ところで和食器のセンスもいいですけど、どこで買ってるとかありますか?

投稿: NON | 2006年9月15日 (金) 16時44分

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