【ちくわと長ねぎの梅炒め】お弁当のおかず(白色)(赤色)

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ちくわと長ねぎの梅炒め


ちくわ・長ねぎ
梅ごのみ(梅肉)

1. ちくわと長ねぎを斜めに切り揃える。
2. ごま油で炒め、梅ごのみで味をつける。

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海老マヨ：お弁当のおかず(赤色)

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海老マヨ

海老(酒・塩・片栗粉)
長ねぎ　or　玉ねぎのみじん切り・いんげん・片栗粉
調味料：マヨネーズ・豆板醤

1. 海老の殻と背ワタを取り除き、酒・塩・片栗粉でもみ洗いし、洗い流しておく。
2. 長ねぎかたまねぎをみじん切りにする。いんげんは下茹でして1cmの長さに切りそろえる。
3. 海老に片栗粉をまぶす。
4. フライパンにごま油を熱し、ねぎといんげんを炒める。海老を加えて、海老に火を通る。
5. マヨネーズ&豆板醤で味付けをする。

お弁当用の即席だけれど、美味美味♪

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野菜の味噌炒め：お弁当のおかず(赤色)(緑色)(茶色)

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野菜の味噌炒め

野菜：なす・ピーマン・しいたけなどなど
調味料：酒(大匙1)・味噌(大匙2)・みりん(少々)

1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。
3. 調味料をくわえて味をつける。

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根菜のお酢風味煎り煮：お弁当のおかず(白色)(赤色)

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根菜のお酢風味煎り煮

根菜やきのこ
調味料：だし(大匙2)・みりん(大匙1)・酢(大匙2)・醤油(大匙1)

1. 鍋にごま油を熱し、さっと野菜を炒める。
2. 調味料を加えて、汁気がなくなるまで煎り煮にする。
3. さいごにごまを混ぜる。

ゆでた緑の野菜を混ぜると綺麗♪
この調味料は、お野菜250グラムくらいの量です♪♪
お酢がはいっているせいか、たっぷり食べられちゃいます♪♪♪

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赤ピーマンとおあげを出汁煮：お弁当のおかず(赤色)

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

   

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赤ピーマンとおあげの出汁煮

赤ピーマン・薄揚げ
出汁・みりん・醤油・ごま

1. 赤ピーマンとおあげを食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に出汁とみりんと赤ピーマンとおあげを入れて煮、さいごに醤油を加える。
3. 汁気がなくなったら、ごまをふる。

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マッチ棒野菜のチーズ和え：お弁当のおかず(赤色)

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

   

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マッチ棒野菜のチーズ和え

カラフルピーマン・ズッキーニ・なす　など
溶けるチーズ・塩胡椒

1. カラフルピーマンとズッキーニを大きめのマッチ棒状に切り揃える。
2. フライパンにサラダオイル(またはオリーブオイル)を熱し、塩胡椒とカレー粉で味付けをする。
   ここまで、前日に作っておいても可)
3. 溶けるチーズを混ぜあわせ、火をとめて余熱でチーズを溶かす。
   (前日に野菜をいためた場合、Ziplop容器などに野菜とチーズを入れてチンでも可)

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【にんじんじゃこのふりかけ】

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

にんじんじゃこのふりかけ

にんじん・ちりめんじゃこ・煎り胡麻・ごま油

1. にんじんを長さの短いマッチ棒状に切り揃える。
2. フライパンにごま油を熱し、にんじんとちりめんじゃこを炒める。
3. さいごにごまを加える。

ご飯ににんじん？？って思われますが、あいます！お試しあれ。

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【赤ピーマンとちくわのおかか炒め】お弁当のおかず(赤色)

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

ピーマンとちくわのおかか炒め

ピーマン・ちくわ・かつおぶし
醤油・日本酒

1. ちくわを斜めに切る。赤ピーマンをちくわに大きさにあわせて切る。
2. フライパンにごま油を熱し、ちくわとピーマンを炒めて醤油・酒で味付けをする。
3. かつおぶしをふる。

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【野菜炒め カレー味】お弁当のおかず(赤色？)

お弁当のおかずを色別にまとめ中。



写真は、にんじん・しめじ・茹でたけのこ・なす・ベーコンを使っています♪
カレー粉で味付け。夏場は調味料使いで！

(*^o^*)
見た目は悪いけれどお味はグーの野菜炒めに！
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です。いつもありがとうございます。


野菜炒め　カレー味

野菜・(ベーコン)
塩胡椒・カレー粉

1. 野菜を短冊切りにする。
2. フライパンにサラダオイルを熱し、にんじんなどの火が通りにくいものから炒めていく。
3. 塩胡椒とカレー粉でしっかり味付けをする。

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【カラフルピーマンのカレーチーズ】お弁当のおかず(赤色)(黄色)

お弁当のおかずを色別にまとめ中。

 
赤と黄ピーマン1個ずつ。ズッキーニ少々で作っています♪
お弁当の彩りにぴったり！

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カラフルピーマンのカレー炒めチーズ和え

カラフルピーマン・ズッキーニ
カレー粉・溶けるチーズ・塩胡椒

1. カラフルピーマンとズッキーニを大きめのマッチ棒状に切り揃える。
2. フライパンにサラダオイル(またはオリーブオイル)を熱し、塩胡椒とカレー粉で味付けをする。
   ここまで、前日に作っておいても可)
3. 溶けるチーズを混ぜあわせ、火をとめて余熱でチーズを溶かす。
   (前日に野菜をいためた場合、Ziplop容器などに野菜とチーズを入れてチンでも可)

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