【かぼす + 黒酢 + はちみつ】で健康ドリンク♪

黒酢とはちみちとかぼすの果汁♪

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毎年、実父が大量にいただくかぼすを、毎年、分けてもらっています。1週間くらいたっちゃっていますが・・・全部で、写真い撮った3倍くらい。

このドリンクを飲んでからスポーツクラブへ行くと、汗の出からが違うような気がして。黒酢だけだと飽きちゃうから、もろみ酢にかぼすの果汁を入れたりして楽しんでいます。

休日にみている録画していた「マイアミ・バイス」。
古いからか、昔にみたときより面白さを感じられず。そろそろ挫折しそうだわん。で、新しくみようと思っているのが「ドクター・フー」。さて。面白いのかしらん。



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【焼き菓子：パウンドケーキ】焼いてみました♪♪

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家族にとっては恐怖の焼き菓子♪
ワタシにはブームが訪れちゃうこのがあって、「スコーン」「パン」「わらび餅」「プリン」・・・と作りだすと納得がいくまで作り続けちゃう。
なので、焼き菓子をみた家族の顔といえば・・・複雑な表情。
そして、「美味しい！十分、美味しい！！！！」と即答。

大丈夫よ・・・家族。そんなに頻繁に焼かないから。



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久しぶりのクッキー！

久し振りにクッキーを焼いちゃいました♪あ～太りそうだわん。

身体がかたいワタシが頑張っているヨガ。最近、先生に
「柔らかくなってきたね～。」と。

L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ

自分の力(柔軟性や筋力)よりも無理しちゃうと、膝が痛くなったり腰が痛くなったりするのだそう。根性なしのワタシは、無理してまでポーズをとったりしないから、むいているみたい♪♪

画像のクッキー、お友達とランチに行くときの手土産に♪
と思って焼いたのだけれど、どうするか悩んでしまって・・・差し上げるほどお菓子作り、上手じゃないし。。。あぁ、悩ましいわぁぁ。



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粟麩の揚げだし♪もちってしてて大好き♪♪

粟麩の揚げだし♪
なぜでしょう？秋になると生麩を使いたくなるのです。生麩って秋のもの？ってことないですよね？？
お気に入りは、生麩をつかった揚げだし。もちもちってして美味♪

作り方は、
切って揚げておだしをかけるだけです！




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明日は、、週に1回のお友達とランチの日♪
もう少しゆとりがあったら、麩の揚げだしとかでおもてなしをしたいなぁ。って思うのに、お仕事の合間に1時間ほどのおでかけだから、そんなことができるわけもなく。残念だなぁ。

と・・・明日はどこに行こうかしらん。

米沢牛の「ステーキ重」

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米沢です。米沢市街へは3回目。
夕飯で牛肉を食べるのだから、お昼まで食べなくっても！
っていつもなら思うのに、今回はステーキ重が食べたーい！！！！！！って気持ちになってしまい。家族は渋々、ワタシはノリノリ。
こってりで美味♪♪
日頃、こってりが苦手なのに、たま～にこってりを続けて食べたくなることがあって。
吉亭に行きたいなぁ、って思ったけれど、お祭りで吉亭周辺がすっごく混雑していたので別のことろで。

続きがあります。良かったら読んでね♪

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喜多方ラーメン♪源来軒さん

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喜多方へ行くのは、2回目。
前回はまこと食堂さんだったので、今回は 源来軒さんへ。写真はネギラーメン。ねぎで三水がかくれているけれど、「原」ではなく「源」です。
実は、ラーメンをあまり食べないので比較して「ここのは美味しい♪」とかはわからないのかけれど、太い縮れ麺におつゆが絡んでとっても美味♪♪それに、お店がとっても良い雰囲気。次の喜多方も源来軒さんへお邪魔しそうです。

続きもあります。よかったら読んでね♪

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これだけはやめられない！！

これだけはやめられない。それは。これ↓
たまたまデジカメを持っているときに食べたので記念に。いつもはデパートの地下とか特設会場とかで食べているので、さすがに写真は撮れず(デジカメ持っていないし、携帯電話古いし)。


　ソフトクリーム好きです♪

　みつけると必ず食べます♪♪

   これだけは止められない！！

ジャージー牛乳使用なんてかかれていたら、もう走って買いに行っちゃいます。あっちで北海道フェアをやっていたら、出向いてソフトクリーム。こっちでやっていたら出向いてソフトクリーム♪♪お味はきまってバニラ　or　ミルクのみ。

ソフトクリームといっても、お味は色々なので食べ続けると面白い。フレーバーがついていない牛乳のソフトクリームは、牛乳の食べているみたいで(きっとそれが美味しいのででしょうけれど)、やっぱりバニラのフレーバーつきが好き♪




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【茹で・炒り栗】シンプルが一番美味しい栗♪♪

　

40分から50分間、茹でた栗を、中華鍋でさいごに炒っています♪
からっとちょっと焦げが♪♪

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いただいた栗♪いやいや、いただき物が続いております♪♪
本当にありがたいわ。ありがとうございます！！

何にしようかしらん。と考えた挙句、茹で・炒り栗にしました。
迷ったときは、シンプルに。が掟。
半分に切って、スプーンで食べる秋の味覚。幸せ。



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【いただきもののゴーヤ】 + 【有元葉子さんのベトナム胡椒】 = 美味しいサラダ♪

　

いただいたゴーヤと有元葉子さんのお料理教室でわけていただいたベトナム胡椒で作ったサラダ♪♪

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お友達のお父さまが育てたゴーヤ。この頃、いただき物が続いています♪ありがたいなぁ。
ご自宅に網をはってゴーヤ屋敷のようにして育てたそうです。ゴーヤのすだれの効果で例年よりもお部屋が涼しかったそうです。



いただいたゴーヤに、有元葉子さんのお料理教室でわけていただいたベトナム胡椒を使って、サラダを作りました♪今年、さいごのゴーヤ料理だろうなぁ。
不思議と、山盛り食べられちゃう♪♪
前回いただいたゴーヤの育て主さんから教えていただいたサラダで、沖縄料理屋さんで食べたサラダをアレンジされたそうです。もっと早く教えていただいていたら、この夏、もっともっと登場しただろうな。残念だったな。




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【シーフードドリア♪】こってりが美味♪♪

 

唐突ですが昨日のランチ。久しぶりにお外でランチ。

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久しぶりに会った方に、「ほっそりしたよね。」と。
嬉しい！！
通勤するようになって、痩せたのだわ！やっぱり。
常日頃から、通勤が一番痩せると思っていたワタシ。やっぱり！
痩せた。というよりは、やつれた？？？
という気もしないけれど、気にしない気にしない。
スポーツジムの運動よりも、通勤が一番痩せるんだから、嫌になっちゃうわ～

聘珍樓の豚マン

   

なぜかとってもお腹がすいてしまって、おやつに♪
おやつ・・・かな？？

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起きてすぐには気がつかなかったのだけれど、どうやら寝違えたらしい。このところ、寝違えることが多いなぁ、やっぱり疲れているのかしらん。

あ～疲れた～～って寝体勢を整えないで寝てしまったのね、きっと。首がまわらないわん♪それに、寒いのに夏布団で寝ていたのが悪かったのかも・・・
サロンパス30を首・肩にべたべた貼って、どうかはやく治りますように。

横浜かをり レーズンサンド

   

NONさんのNONの‘美味しく楽しく独り事’♪で話題になっていた横浜かをりのレーズンサンドがちょっとだけお買い得価格で販売していて、買っちゃえ！と購入♪
ちょっと疲れた身体にこの甘さがたまらないわ♪♪

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いつもは1年に2回かける縮毛パーマ。半年、もちそうにカットしてもらうのが基本。
が、ちょっとお洒落になろうと、1回増やして、1年に3回にしようかなっと。
4月・8月・12月に。美容師さんと相談しながら、ばっさり！と。
いざ、8月になって髪の毛はぼっさぼっさと伸び。縮毛パーマ！

はっ！48時間、髪の毛を水にぬらしてはいけないんだ！！！
！Σ（￣ロ￣lll)

これは、無理でしょ！夏に髪の毛を洗わないなんて！無理よ～～
と、過ぎてしまった夏。おかげでワタシの髪の毛は、ボウボウ。始末におえないわ！！

やっと少し涼しくなって、縮毛パーマがかけられる。けどけどけど。
計算があわないなぁぁぁ・・・
4月は、お誕生日月で割引があるので、どうしても4月ははずせない。
9月・12月・4月のおわりってかんじかしらん。

NONさんのブログから♪あきらさんのブログへ♪♪【黒糖ミルクプリン】

 

NONさんのブログ NONの‘美味しく楽しく独り事’♪の この記事 で紹介されていた黒糖ミルクプリン♪♪
とっても美味しそうで、作ってみたいなぁ、って思っていて。またもNONさんのブログに登場していてタマラズ作ってしまいました！

黒糖ミルクプリン、とっても美味～～～♪♪

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この黒糖ミルクプリンは、あきらさんのレシピ　。
やっぱりオリジナルは美味しそうだわ♪♪

この黒糖ミルクプリン、撮影していたら家族がパクパクパク！
美味しいね、とあっという間に一皿完食。すっかりお気に入りになってしまいました。簡単に出来るし、ヘルシーだし。

あきら's kitchen には美味しそうなものが沢山♪ファンになってしまいました。まだ全部はみられていないので、楽しみが増えてしまったわ♪♪

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高級お茶漬のふく汐。

よくいただく高級お茶漬けのふく汐。
お茶漬け好きな方なら、きっと喜ぶ一品。ちょっとお上品すぎるなぁ、と感想を述べた人もおりましたがね。

今日で8月もおわり。
なんだか、早かったなぁぁ、あまり夏を満喫できなかったなぁ。
そして、今日はお料理教室に参加。夜のお教室なので、夕飯は作らず。
楽しんでこなくっちゃ！

【カスタードプリン♪】すっかりお気に入り♪♪

プリンが好評だったので、またもまたも作っちゃいました～♪♪

今回。

　前前回。

見た目は前前回が一番綺麗、でもお味は今回の方がグー♪


(*^o^*)　
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プリンは太るわよ～♪とinukmaに忠告のお方も。
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とっても美味しくできるようになり、嬉しくって嬉しくって♪
またも作ってしまいました～～♪♪
(〃∇〃) てれっ☆


カスタードプリン


全卵(2個)・卵黄(1個)・牛乳(200ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(30グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

1. 牛乳にバニラビーンズを浸しておく。
2. 鍋にバニラビーンズをいれた牛乳と砂糖を入れて弱火にかける。
   ##　沸騰させない。
   火を止めたら、生クリームを入れる。
3. 小さい器に卵をほぐし、茶こしでこしながらボウルに入れ混ぜる。
4. 卵が入っているボウルに牛乳を入れ混ぜ合わせる。
5. オーブンを160度に余熱しておく。お湯をわかしておく。
6. 茶こしでこしながら器に入れる。
7. 天板に器をのせ、湯をはって、アルミホイルを器にかぶせる。
8. 160度で45分程度で出来上がり！
9. 焼きあがったら、カラメルをかけて冷ます。

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カスタードプリン♪どことなく本格派っぽい？？なぁんて。

プリンが好評だったので、またもまたも作っちゃいました～♪♪

  今回。

　前回。

使った卵の種類によって、こんなにも色が違く出来上がってびっくり。

(*^o^*)　
カスタードプリンに1票♪
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バニラビーンズを使って作るせいか、どことなく本格派っぽいお味がするような気がしてきたワ！そろそろ我家のプリンとしては完成♪かしらん。
(〃∇〃) てれっ☆


カスタードプリン


全卵(2個)・卵黄(1個)・牛乳(200ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(30グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

1. 牛乳にバニラビーンズを浸しておく。
2. 鍋にバニラビーンズをいれた牛乳と砂糖を入れて弱火にかける。
   ##　沸騰させない。
   火を止めたら、生クリームを入れる。
3. 小さい器に卵をほぐし、茶こしでこしながらボウルに入れ混ぜる。
4. 卵が入っているボウルに牛乳を入れ混ぜ合わせる。
5. オーブンを160度に余熱しておく。お湯をわかしておく。
6. 茶こしでこしながら器に入れる。
7. 天板に器をのせ、湯をはって、アルミホイルを器にかぶせる。
8. 160度で45分程度で出来上がり！
9. 焼きあがったら、カラメルをかけて冷ます。

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カスタードプリン♪どことなく本格派っぽい？？なぁんて。

家族は今日からお盆休み♪♪♪
プリンが好評だったので、またもまたも作っちゃいました～♪♪

(*^o^*)　
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バニラビーンズを使って作るせいか、どことなく本格派っぽいお味がするような気がしてきたワ！
(〃∇〃) てれっ☆

そうそう、これなら愛する(全然会っていない)甥っ子が、もう少し大きくなったら作ってあげられるワ。甥っ子には、きっともう少し甘めがよいかしらん。練習。練習。


【試作メモ】
全卵(2個)・卵黄(1個)・牛乳(200ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(30グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

こしは2回。

オーブン160度で天板に湯をはって25分。

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カスタードプリン♪

プリンが好評だったので、またも作っちゃいました♪♪

(*^o^*)　
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前回のときに家族から「もう少し、甘さ控えめ希望」ということだったので、ちょっと控えめに。
さてさて評価は。前回よりもグー！！

☆☆☆☆！いただきました！って満点はいくつじゃぁぁぁ！！！

【試作メモ】
全卵(2個)・卵黄(1個)・牛乳(200ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(25グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

こしは2回。

オーブン160度で天板に湯をはって25分。

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【わらび餅】水曜日なのでおやつを用意♪

水曜日はいつもよりも早い帰宅。といっても8時ごろですけれどね。
なので、いつもおやつを用意しています。おやつは、週末と水曜のお楽しみ♪

おやつなんて作っているところを見られたら、お仕事先に怒られちゃうかしらん。

　



(*^o^*)　
おやつは太るわ～～♪でも食べたいわ！に同感のお方。
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わらび餅

わらび粉(100グラム)・水(500cc)・砂糖(40グラム～50グラム)

1. 鍋にわらび粉・水・砂糖を入れてよく混ぜる。
2. 強火にかけ、かき混ぜながら練りあげていく。(透き通るまで)
3. バットやZiplocなどに流し入れて冷ます。
4. 適当な大きさに切り、きな粉をまぶす。

今日は黒砂糖を使ってみました♪




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【冷蔵庫のお掃除】の昼ごはん。

8月半ばから、今までよりも忙しくなることが決まり、とうとうブログ更新も無理になりそう。
まぁ、ぼちぼち更新。というかんじで。

さてさて。

お休み(家族が4日連休)ということで、食材を買いだめてしまい冷蔵庫に中途半端に色々な食材が。冷蔵庫にあるものだけで作る昼ごはん。

ゴーヤチャンプルーを作った材料で焼きそば。

ゴーヤがきいて美味しいわぁぁ♪

　画像、暗いわぁ。

作り方は袋にかいてある通り。

(*^o^*)　
夏休みは食事の用意だけで大変よ！に同感のお方。
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4日のお休み中。
1日目の昼食：中華街で平日ランチ
2日目の昼食：モスバーガー
3日目の昼食：讃岐うどん
4日目の昼食：ゴーヤで焼きそば
と、半分が外食。あぁ、昼食って面倒だわん。外食ばんざーい！！



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【杏仁豆腐】【マンゴープリン】中国黄色茶で！

今日も家族がお休み♪
4日もお休みが続いて、それなのに遠出をしないと、ご飯作りも手抜きに。
4日でこうなっちゃうのですもの、お子様の夏休みって大変なのでしょうね～～

で、こんな朝食に。

金曜日に行った中華街で購入した豚マン！登場～～。朝から。

(*^o^*)　
夏休みは食事の用意だけで大変よ！に同感のお方。
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スポーツクラブがお休みで。それでそれで、家族と喫茶店へ。
お家大好きな家族は、ほとんど喫茶店へ行かず。なので、家族と喫茶店へは1年に1回も行かず。
「喫茶店へ行きたい！喫茶店へいきた～い！！」
とお願いして、やっと一緒に喫茶店。
あんまりにも嬉しいので。喫茶店で写真。いやぁね～。おばさんって。



　

朝から、豚マン。
喫茶店は、中国茶。で、中華な一日だわん♪♪

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【好物の讃岐うどん♪】スポーツのあとでは物足りない？

日曜日はヨガとエアロビのお教室。
お教室といっても、スポーツクラブのスタジオメニューなので、好きなときに好きなお教室で参加するシステム(参加費無料)なので、とっても気楽なお教室。
それでも、半分は固定のメンバー。

45分のヨガ教室。
自分ができるところで気持ちがよいポーズを。という先生の言葉通り、無理をせずポーズをとっていたら、少しずつだけれど深いポーズがとれるように！
筋をのばすって、なんて気持ちが良いのでしょう！とこの歳になっての悦び♪

50分のエアロビと10分の筋トレで60分のエアロビ教室。
レッスンは、月のはじめに振り付けが新しくなり、段々と高度になっていき、月さいごは、仕上げ。
運動音痴、リズム感なしのワタシも、月さいごは、そこそこ動けるようになって、楽しい～～～♪♪

お昼の時間帯なんで、帰宅するころはヒロヒロしちゃって。

お昼はまたも讃岐うどん♪

(*^o^*)　
讃岐うどん大好き♪なお方。
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【薬味メモ】
万能ねぎ・じゃこ・煎り胡麻・卵・おろししょうが・(さいごに焼きのり)

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【カップケーキ】焼いてみました♪

「今日はおやつなし？」と突然聞く家族。

・・・・・
ないなぁ、確かに。
お粉・マーガリン・卵・牛乳。あるあるある。
うぅぅん。ホットケーキミックスもあるなぁ。
レシピブログの今日のいちおしブログ！はホットケーキミックスを使っているお菓子を紹介されているブログ。拝見していると、だんだん惹かれてきて。
じゃ、ホットケーキミックスでカップケーキでも焼いてみようっと！

こんなかんじになりました♪

(*^o^*)　
連日、おやつを作っていたら太るわよ～♪と思ったお方。
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ちょっと粉っぽく出来上がってしまいました。
ホットケーキって、バターやシロップを使って食べるものだからでしょうか、こんなかんじかな？って思うよりもしっとりした生地にするべきのよう。

【試作メモ】
ホットケーキミックス(200グラム)・卵(1個)・マーガリン(50グラム)・牛乳(100cc)
##　粉っぽい。

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【中華街でランチ♪】平日ランチはお得感たっぷり♪♪

なぜか金曜日なのにお休みだった我家。
家族と二人で久しぶりに中華街へ♪

平日なのですいているし。平日なのでランチがお安いし♪♪
ウロウロした結果、麻婆豆腐丼に惹かれて。

　+　杏仁豆腐

　+　杏仁豆腐

麻婆豆腐は、激辛！とかいてあるし、写真をみても激辛そうだったので、もう1品は優しいお味そうな太麺の焼きそばに。
麻婆豆腐。ご飯がいくらでも食べられちゃいそう！中国山椒がきいていて美味！！
家で作る麻婆豆腐のお味も、ちょっと改良していみようかしらん。

(*^o^*)
激辛！麻婆豆腐、あの辛さがたまらないわ～♪辛いの大好きなお方。
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(*^o^*)
程よい辛さが良いのよ♪あんまり辛いとお味がわからないわ～♪のお方。
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中華街といえば、やっぱり豚マンよね♪
やっぱり、デパートでは販売していない豚マンが良いわよねん♪♪

↓はワタシが作った麻婆豆腐。

　

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【カスタードプリン♪】家族が大好き！！

我家は連休。
なので、家族のためにカスタードプリンを作りました♪♪
まだまだ、調整中～～

(*^o^*)　
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このプリン。
お味はどうだったかというと！実に実に美味しかったのです♪♪

近所で買うプリン、買わなくても良いね♪

というくらいの出来栄え。　 v(≧∇≦)v イェェ～イ♪
問題点は↓↓↓

【試作メモ】
卵(5個)・牛乳(500ml)・生クリーム(100ml)
砂糖(70グラム)・バニラビーンズ(1/2本)

こしは2回。

オーブン200度で天板に湯をはって15分。

• 固さ
  ワタシ：もう少し柔らかい方が好み
  家族　：これくらいのも好き
• 焼き具合
  表面が固くなっていたので、もうちょっと温度設定を低めにした方が良さそう
• 甘さ
  もう少し甘さ控えて試作してみても良いかな。これは？？？
  

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【クッキー】あらあらあら、あるなら焼いておきましょう！

家族は「呑み」ということで、ひとりでぐぅたらと冷凍庫をあさっていたら。
あらあらあら、クッキー生地発見♪

このクッキーを続けて焼いていたのは、確か・・・5月頃。
大丈夫かしらん、大丈夫よね、冷凍庫の中だし、しっかり焼くし！

(*^o^*)　
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焼き菓子は上手じゃない(じゃ！何が得意なのよ！！なんていぢわる言わないで)ので、レシピもオーブンに付属でついてきた冊子の基本のクッキー。
美味しいスィーツを紹介しているサイトは、山ほどあるんですものね、紹介する必要なしね。



こちら、よく行くお店のランチ♪
久しぶりに行ったので、パシャってしちゃいました。

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【わらび餅♪】今回は家族のお気に入りで♪

家族はわらび餅が大好き♪
週末のココナッツのブラマンジェが苦手なお味だったようなので(わかっていたけれどね♪)、今回は好物のわらび餅にしました。

(*^o^*)　
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わらび餅

わらび粉(100グラム)・水(500cc)・砂糖(40グラム～50グラム)

1. 鍋にわらび粉・水・砂糖を入れてよく混ぜる。
2. 強火にかけ、かき混ぜながら練りあげていく。(透き通るまで)
3. バットやZiplocなどに流し入れて冷ます。
4. 適当な大きさに切り、きな粉をまぶす。

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【ココナッツのブラマンジェ】ココナッツ好きさんには美味♪

週末に作ったおやつ。
ワタシ「ブラマンジェ作ったよ～～」
家族　「じゃ、緑茶をいれようか。」

？？？緑茶？
まぁ、緑茶って何にでもあうけれど・・・なんで緑茶？あえての緑茶かしらん？

　

家族　「何？これ？？？お饅頭じゃないの？」

マンしか同じじゃないじゃない！ブラマンジェとおまんじゅう。

ワタシ「あのぉぉ・・・多分、かなりの確率で、あなたの苦手なお味だと思うの。」

家族　 (￣▼￣)ノ＿彡☆ばんばん！
　　　　「苦手なことわかっていて、なんで？？作るのかなぁ？？」

家族　「おぉ、本当に苦手な味だ！駄目だ！！ごめん。」

（*´▽｀*） プッ
やっぱりだめだったのねん♪♪

ココナッツ味でプルンプルンのブラマンジェ。ワタシにとっては、とっても美味でしたわん。
甘味ですもの♪女の子の甘味ですもの♪♪
自分のために作ったって良いじゃな～～い。

(*^o^*)
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【ココナッツのブラマンジェ】

ココナッツミルク(200ml)・砂糖(60グラム)・粉ゼラチン(5グラム)
水(40ml)・生クリーム(60ml)

1. ゼラチンを水(40ml)でふやかしておく。使うときは、湯せんで溶かして。
2. 鍋にココナッツミルクを入れて熱し砂糖を加える。
3. 粗熱をとったココナッツミルクにゼラチンを加えて混ぜる。人肌まで冷ます。
4. しっかりと泡立てた生クリームにココナッツミルクを加える。
5. 氷水にあてながら混ぜながら冷まし、ポタっとしてきたら器に流しいれて冷蔵庫で冷ます。

果物を飾ってみました♪

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【焼き春巻き】ビールにあう一品♪

こちら。コメントを入れてもらっちゃったので！

左：えびとニラの焼き春巻き
右：ツナと玉ねぎの焼き春巻き

(*^o^*)
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【包み方】


せっかく作った画像なので、もう1回、使っちゃいます♪♪

(*^o^*)
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焼き春巻き

ツナ缶・スライスした玉ねぎ・対角線1本で切った春巻きの皮
塩胡椒・粉山椒

1. ボウルにツナと玉ねぎを混ぜ合わせる。
2. ↑の画像のように包む。
3. 半分包んだところで、具にマヨネーズを加えて混ぜ、更に包む。
   ##　マヨ味とマヨなし味の2種類♪　##
4. フライパンにサラダオイルを熱し、しっかり焼く。
5. 粉山椒をふって出来上がり♪塩胡椒でもグー♪

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【じゃこでぶっかけうどん】

お寿司をご馳走してくれた家族に、おかえし♪
ハーゲンダッツの抹茶パフェ♪♪
ちょっとお高いのだけれど、大好きなアイスなのです。

　

さてさて。好物といえば、讃岐うどん。
いただきものの讃岐うどん(かな泉)に、いただきもののじゃこをトッピング。
トッピング・・・
といえば、ハーゲンダッツってアイスにアーモンドとかトッピングしていたような記憶が・・・
これって、きっとかな～り古いはなしなのだろうなぁぁ。

(*^o^*)
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じゃこ・大根おろし・おろししょうが・万能ねぎ・焼きのり♪
プラスごま♪

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【かな泉の釜卵醤油】お気に入りの讃岐うどん♪で楽々休日のお昼ごはん。

お寝坊していつも参加するエアロビのお教室に行けなかったワタシ。
が、動かざるもの食うべからず！
ということで、40分間だけ有酸素運動マシーンを♪♪

他人にも甘く、自分にも甘い。

と。だめだめなワタシだけれど、それではいけない！と、最近は、少し自分には厳しくなろうとこころがけておりまする。

　

万能ねぎ・しょうが・焼きのり・卵・ごまで、とっても美味♪

食後に家族がひとこと。
「3連休だし、お寿司を食べに行かない？」

ヘ（＞ロ＜）ノ ワーイ

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【南蛮みそ】ご飯のおともに♪きゅうりに♪

毎日、蒸し暑いですね～～♪

またも特設コーナーで地方の名品探し♪特設コーナー、大好き♪

まず、最初は！
清泉寮のソフトクリーム♪
ちょっとでかけてのペロリンだったので、残念ながら写真を撮れず。
ジャージー牛の乳と清冽な湧水で作っているのですって。とってもお味が濃くって美味。ソフトクリームが大好きで、どこかへおでかけすると、ついつい食べてしまう♪牧場なんて看板をみつけると、ソフトクリームが売っているかも！って寄ってしまうくらい。

次は！南蛮みそ。315円。

　ピリっと辛いお味噌。

おばさんは、「ご飯がすすむよ！」ってすすめてくれたのだけれど、
きゅうりなどのお野菜につけて、アテにぴったり。これは、ツカエル！
ってかんじのお味。


(*^O^*)
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【トマトとモッツアレラのパスタ】パスタ好き。チーズ好き。にはやっぱりこれかしら。

　駅まで近道の公園♪

日中にお客様のところへ行くときは、公園を通り抜けて近道で駅まで。
朝や夕・晩は、こわいけれど、日中なら買い物の奥さま、散歩・ウォーキングの方々、お子様連れお母さんが沢山なので大丈夫。
広いので、子供たちで賑わっていることが多いのだけれど、この日は誰もいなくって思わずパチッ。

打合せのときの食事に通っていたお店が3月に閉店してしまい、新しく通いはじめたお店のランチ。選んだ理由は簡単で、乗り換えの改札間で一番便利な立地であるから。

　

こちら↓、ワタシ作のトマトとモッツアレラのパスタ。

　


モッツァレラ♪なす・トマトのパスタ♪

なす(2本)・ベーコンなど・モッツァレラチーズ・トマトソース
パスタ

1. トマトソースを作る。缶詰でも可。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとベーコンをしっかり炒める。
3. トマトソースを加えて煮詰め、チーズを加える。
4. パスタを茹で、ソースを絡める。

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【さぬき「手延」うどん】で釜揚げうどん♪

「さぬきうどん」を特設会場でみつけると、つい購入してしまうワタシ。

　

よくみたら、「手延」ってかいてある。
これが失敗のもと。いつのもようにお鍋に水を入れて、火にかけて、麺を20分くらい茹でて、薬味を用意して、釜揚げで♪
うどん好きな家族には、喜んでもらえるはずだったのに・・・
いざ、食べ始めたら。1本が長い。長い。長すぎる。。。食べにくいわ。何？これは？？
「手延」？？
は！切ってから調理してください。って書いてある～～こんなに長いままにしておく意味がわからないわ～
と食べている途中にお湯がピョンピョンとんでしまって、面倒な昼食で、大失敗。

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【ウィンナーとねぎのパイ】くるくる巻いて♪フライパンでジュー♪

家族もワタシもお気に入りな、ウィンナーとねぎのパイ。
おやつでもグーだけれど、ビールと一緒でもグー♪
なぜか急に作りたくなってひとりで焼いて食べて、そして太って♪♪

(゜▼゜＊）ウヒヒヒ

ウィンナーとねぎパイ　くるり♪くるり♪

小麦粉(カップ2)・塩(小匙1/2)・水(カップ1/2～2/3)・ごま油(大匙2)
長ねぎのみじん切り(20cm)・ウィンナー(適宜)

1. ウィンナーを5mm角に刻み、焼いておく。
2. 小麦粉と塩をボウル入れて混ぜ、水とごま油をボウルに加える。
   なめらかになるまでこね、冷蔵庫で３０分以上寝かす。
3. 生地を6等分にしてのばし、ねぎとウィンナーをのせて巻く。(ロールケーキ状)
4. 巻いたものを伸ばし(ロールケーキ状の長さを伸ばす)、渦巻状に巻いていく。
5. 巻き上がったものを手で押さえ、平らにする。
6. フライパンにサラダオイルを熱し、焼いて出来上がり。

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【アンチョビ・ブロッコリーのクリームパスタ♪】簡単！ひとりのお昼はうふふふっっと美味美味♪

体調が悪いことをブログに書いたら、コメント、メール、お電話をいただいて、嬉しい♪
どうもありがとうございます♪
忙しくて疲れてきちゃうと、ついつい、そこだけに気が向いちゃうようになって、そうなると、こんなに頑張っているのになんで？みたいな気持ちになってきちゃって、よくないよくない。そんなとき、コメントやメールやお電話をもらうと、とっても嬉しい。
まわりが見えなくなってきていることに気がつかせてくれる。

　昨日の昼食♪

アンチョビ・ブロッコリーのクリームパスタ(一人分)

ペンネ(60グラム～80グラム)・ブロッコリー(小房で4～6個)・アンチョビ(1～2切れ)
にんにく(つぶして1片)・生クリーム(50cc～80cc)・オリーブオイル
パルメザンチーズ(粉チーズ)

1. ペンネを茹でて、時間をみて同じ鍋でブロッコリーも茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、アンチョビを加える。
3. ブロッコリー・生クリームを加え、ペンネを入れる。
4. パルメザンチーズの粉チーズを加え、オリーブオイルを少々加えて出来上がり。

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【米国のビスケット】ケンタッキーのビスケットをイメージして♪

ケンタッキーのビスケット♪みたいなビスケットが焼きたいなぁ。
と思いたったものの・・・
ケンタッキーへもうずっと行っていなく、イメージは思い出すのだけれどはっきり覚えていないワタシ。それでも焼いてみちゃおうと思うワタシ。

サア・・・（￣ー￣∂) ポリポリ

　
　　↑↑↑
こんなかんじ？もっとツルっとしたかんじだった？？

家族に、ケンタッキーのビスケットってこんなかんじだった？と訊ねても、ビスケット自体がわからないようで、
「ケンタッキーでビスケットを売っているなんて知らない。」だそうで。

(一。一;;）エッ？

知らないのね。時々、年齢の差を感じるのよね。ロッテンマイヤさんも知らなかったし♪

このビスケットを見た家族は！！
といえば、あのスコーンの悪夢がよみがえってきたのかしらん。苦笑い。そう、何年前かに、「自分好みのスコーンを焼きたい！」と、くる日もくる日もスコーンを焼き続けた経験あり。で、やっと満足に焼けるようになった頃には、もうスコーンはしばらくいいかな。という状態で・・・それから1回も焼いていない・・・意味ないなぁぁ。

さて。お味は。あ！これは美味かも。
(素朴なのですぐに「美味！」実感できない味。という意味で「かも」。)


##　これをスコーンではなく米国のビスケットと呼んだのは、
##　「卵」を入れていないからです。

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【デドックスープ】効果は抜群！

先日、【デドックスープ】の作り方がみつからない！
と質問がありまして。確かに。みつからないだろうなぁぁぁ。
このブログは、日々のお食事記録みたいな使い方をしていて、材料別のレシピはホームページ(古くて作りなおしたい)で。ということに。ところが、材料別レシピ集にはデドックスープの作り方は、掲載していない・・・
すみません。

サア・・・（￣ー￣∂) ポリポリ

といっても、どこにおいておくかしらね。まぁ。
Aさん！とりあえず、今日、掲載しましたぁぁ♪

デドックスープ

玉ねぎ・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん・ピーマン・ズッキーニ・なす
パプリカ・さつまいも・・・・・・
などなどを角切りにする。(ベーコンやウィンナーを入れてもグー)

1. にんにくはみじん切り。玉ねぎは、大きくみじん切り。
   (ベーコンを入れる場合は、塊なら5mm角に、スライスなら5mm幅に。)
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
3. 炒めているあいだに、他の野菜を5mm～1cm角に切り揃える。
4. 切り終えたら、鍋に野菜を入れて炒める。
   ←こんなかんじだったり。
   
   　←こんなかんじだったり。
5. トマト缶・チキンブイヨンの素・カレー粉を入れて煮込む。
6. それだけ。
   

チーズ系とあわせてもグー。

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フォカッチャのサンドイッチ♪

　フォカッチャのサンドイッチ♪

（*´∇｀*；△ はぁー

もうすぐ、今週がおわるぅぅ！
家族は、広島の実家へ。なので私はゆっくりだらけた週末を過ごしちゃおう♪
楽しちゃおう♪っと。

と思っていたのに、
「やっぱり実家へ行くのやめたから。」
と連絡が・・・・・・・・・・・・
夕飯なんて作る予定ないし。朝食だって作る予定ないし。
さぼる気満点だったのに、さぼれるから朝から早起きして朝食弁当まで作ったのに、なんでなんでなんで？？？？？

カフェのランチでお勉強♪

　ライ麦パン。ツナトマトサンド♪
↑↑↑
こちらは、本日のランチ。
忙しいときは、お外でランチ！だけは外さないようにしている私。

:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:


シ・ア・ワ・セ♪
お外でいただいた美味しいお味を、綺麗な盛り付けをマネっこして、家族を驚かすのが楽しみのひとつ♪

我家のプレスサンドは、ここを真似っこ♪

ランチでよく行くお店♪　ツナチーズ！
↑↑↑
これは、私の今日のランチ♪
あれれれ・・・お弁当はどうしたのぉぉ？ってもちろん、食べましたよ。両方！
・・・・・・・・・・
食べすぎぃぃ。　　 |(－∇－)| キコエナイ♪

休日の朝食♪のプレスサンドは、このお店を真似っこしています♪
このお店のグーなところは、ランチドリンクが2杯なところ！
ミルクティとコーヒーとかでもOKなので、嬉しい♪ミルクティとアイスコーヒーでもOK！

このお店で、食べたいなぁと思いながら、ずっと食べていないのが、
シナモンロール♪
美味しそうなのだけれど、高カロリーそうでこわくって手が出せないまま、何年がすぎるだろう。もともと、甘いものがそれほど好きではないこともあるのだけれど、そろそろ食べてみてもよいのでは。と思う今日この頃。

【玄米のひよこ豆と厚揚げカレー】と【雑穀米ヘルシー丼】

　

こちは、もちろん私が作った昼食ではありません♪
二日前に行ってお茶だけで我慢した、



たまプラーザショッピングセンター内のＥＣＲＵで昼食。

私が左の雑穀米ヘルシー丼。(雑穀米と玄米の選択)
家族が右の玄米のひよこ豆と厚揚げカレー。(雑穀米と玄米の選択)

家族はお肉よりお魚。お肉よりお豆腐。というタイプ。
なので、このひよこ豆と厚揚げのカレーが気に入ったようで、今度、挑戦してみて！
とのこと。
そういえば、私のカレーの具はお肉ばっかりだなぁぁぁ。。。
よし！挑戦メニューにメモしておこう！！
・・・挑戦メニュー。いつか挑戦してみよう。と思うものをメモしているのだけれど、これがたまる一方で、まえ～にメモしたものなんて、どんなものだか忘れちゃっているしねぇぇ。

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慌ててクッキー焼いちゃった♪♪

金曜の朝。
「金曜だから、クッキー買っておいて♪」
「了解！」我家のお気に入りは、近所の洋菓子屋さんで1枚40円のクッキー。
間食をひかえている我家。なので、こんな会話が成り立つのですが、すっかり忘れてしまいまして・・・気がつけば、夜の8時。

1週間のさいごにクッキーを忘れてしまうなんてね～。と思って、慌てて焼きました♪

デドックスープ♪ to クロワッサン♪の朝食♪♪

数日前から体調が悪く、家族には「しっかり朝食」と「6品・7品のお弁当」と手抜きながらも「夕飯」をだしていたのですが、自分には「ちょっとつまむ」程度で済ませていて、お野菜が不足しているのではないかしらん？
台所で、何種類もの野菜を切り、炒め、煮ていたので、食べた気分になっているのでは？？？

ということで、デドックスープ♪

失敗ながらも自家製パン　

ヘ(・_・*ヘ) オハズカシイ・・


本日は、
にんにく・玉ねぎ・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん・さつまいも・(赤)(黄)(オレンジ)パプリカ
ピーマン・ズッキーニ・なす・ベーコン・アボカド　入り♪

デドックスープ

玉ねぎ・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん・ピーマン・ズッキーニ・なす。
などなどを角切りにする。(ベーコンやウィンナーを入れてもグー)
これにトマト缶とチキンブイヨンの素とカレー粉で煮込む。

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【海老蒸し餃子♪】 週末は飲茶で乾杯♪♪

週末は、飲茶でかんぱ～い♪といきたいなぁぁなんて思っておりまする。

<--　ちょっと前に作ったときの画像。


海老蒸し餃子(10個)

海老(80グラム)・筍(少々)・蒸し餃子の皮(10枚)・しょうが
調味料A：塩・中国酒(日本酒でも可)・片栗粉
調味料B：塩：中国酒(日本酒でも可)・片栗粉

1. 海老の背わたを取り除き(殻つきなら殻も）、調味料Aで揉み洗いする。
2. 海老を水で洗い、水気を切り、粗く刻む。
3. 筍を5mm角に切り、海老と調味料Bと混ぜる。<--具
4. 皮に具を包む。
5. 蒸し器で7分程度蒸す。
6. 千切りのしょうがと酢醤油で♪

##　筍じゃなくってくわいの方が美味♪ですが、季節的に筍を使っています。
##　香菜が好きなら、具を包む前に皮に葉をのせて具を包むと綺麗♪
##　↑↑我家は、家族が嫌いなので使っていません。

皮は富強食品の澄麺皮を使用。袋に別な味付けの作り方が載っていまーす。

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明太子バターを使って♪♪ 明太子ペンネ♪ 休日ランチにぴったり♪

ご飯にぴったり♪の明太子バターを使って、ペンネ♪
一昨日の夕飯「ワンプレートサパー」のご飯にかかっているものと同じもの。



簡単なので、昼食にぴったり♪

明太子バターのペンネ

ペンネ・明太子バター・(お好みで醤油)・(お好みで胡椒)

ペンネを茹でる。
フライパンに明太子バターと茹で汁を入れ、ペンネを和える。だけ。
万能ねぎやのりを飾って、出来上がり。




↑小学校の同級生のママに教えていただいた明太子バター♪
明太子をバターで煎るだけ。
ご飯がすすみまーす！


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スパゲッティ・ボンゴ～レ♪♪

定番だけどお気に入り♪

　アップでカチャ！


スパゲッティ・ボンゴレ

にんにく( 2片) ・あさり(600グラム) ・たまねぎ (1/2個 )・唐辛子 (2本)
パセリ(適宜) ・オリーブオイル(大匙4～6) ・白ワイン(カップ3/4)
スパゲッティ (300グラム) ・塩胡椒(少々）

1. にんにく：たたきつぶす。
   たまねぎ：みじん切りにする。
   あさり：砂出しして洗う。
   パセリ：手でちぎっておく。
2. 鍋に湯を沸し、塩をいれて麺をゆではじめる。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、たまねぎを入れて炒める。白ワインと唐辛子を入れ、あさりを加えて蓋をする。殻が開いたら、塩胡椒で味つけしてちょっと煮込む。
4. 麺を標準の茹で時間より1分くらいはやめにあげ(食べてみて、アルデンテよりちょっと固いかんじ)、フライパンに入れて、1分ほど煮込みながら絡める。
5. 器に盛って、パセリをかけて出来上がり！！

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海老♪アボカド♪豆腐♪のサラダ

白髪に良いときいて以来、アボカドが気になって気になって仕方がない状態。




海老・アボカド・豆腐のサラダ

アボカド・豆腐・レモン汁・酒・好みのドレッシング

アボカドと豆腐を、一口大に切り揃える。
アボカドは変色しやすいので、レモン汁をかけておく。
海老の背わたを取り除き、酒で蒸し焼きにする。
ざくっと器に盛るって好みのドレッシングをかけて出来上がり♪

## 画像のドレッシングは、ぱぱドレッシング(ごまクリーミー)

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リクエストに答えて♪ かぼちゃのプリン♪♪

お菓子は買った方が良いよ～
と言うわりに、「かぼちゃのプリン、今週は作らないの？」と家族。
先週のプリンがお気に入り♪になった模様。簡単なので、ささっと作りました。
美味♪

 
かぼちゃプリン

かぼちゃ(200グラム～250グラム)を皮を剥いて蒸し、牛乳(180cc)と生クローム(200cc)と砂糖(お好みで大匙2～4)をあわせてバーミックスでガー。
ほぐした卵(2個)を加えて、バニラエッセンスを少々。
蒸し器で20分～25分蒸して、冷蔵庫で冷やす。
 

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冷凍庫充実作戦♪ 餃子♪♪ これだけは、自信があるんです♪

今日(Upする日からみたら昨日ね。)は、時間に余裕が。
一日ってこんなに色々なことが出来るのね～とつくづく感じる一日♪
でもでも、のんびりするのは週末にとっておいて、次にゆっくり過ごすための準備をせっせとせっせとね。
で、家族も私も大好物な餃子♪冷凍しちゃうとどうしても味が悪くなってしまうけれど、あるととっても助かっちゃうので♪

 

餃子

キャベツ　or　白菜(1個)・にら(1束)・豚ひき肉(500グラム)
にんにく・しょうが(お好みで)・ごま油(大匙1)・醤油(少々)・塩胡椒・味噌(お好みで)
餃子の皮(永楽製麺所のものがお気に入り)

キャベツとにらをみじん切りにする。
キャベツに塩をし揉む。(水が出る)
にんにくとしょうがをすりおろす。
しっかり水分をしぼったキャベツ(白菜)とニラに、よく練った豚ひき肉とにんにくしょうがを加える。 塩コショウ、ごま油、醤油(、味噌)を入れ、冷蔵庫で30以上寝かす。
餃子を包む。
フライパンを熱し餃子を並べる。熱湯を加え蓋をして蒸し焼きにする。
水分が無くなったら油をしき表面がきつね色になるまで焼く。

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大好き♪ わらび餅♪♪

家族はわらび餅が大好き♪
水曜日は、ちょっとだけ(家族の)帰宅時間が早いのと、昨日は時間に余裕(私がね)があったので、おやつにわらび餅を。




わらび餅

わらび粉(100グラム)・水(500cc)・砂糖(40グラム～50グラム)

鍋にわらび粉・水・砂糖を入れてよく混ぜる。
強火にかけ、かき混ぜながら練りあげていく。(透き通るまで)
バットやZiplocなどに流し入れて冷ます。
適当な大きさに切り、きな粉をまぶす。

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簡単スピードメニュー♪アンチョビ・ブロッコリーのクリームパスタ♪♪

今日はちょっと時間に余裕があり、しか～も自宅にいる♪
朝一番(お仕事をはじめるよりも早い時間)にお友達に会って、お茶を飲みながらおしゃべり♪♪至福の時間だわ～～
お互い、忙しくて全然会えずにいたので、ほんのちょっとの時間のおしゃべりでも嬉しくて嬉しくて～～
そして、自宅でのお仕事。昼食は、自分だけのためにクリームパスタを作りました！



アンチョビ・ブロッコリーのクリームパスタ(一人分)

ペンネ(60グラム～80グラム)・ブロッコリー(小房で4～6個)・アンチョビ(1～2切れ)
にんにく(つぶして1片)・生クリーム(50cc～80cc)・オリーブオイル
パルメザンチーズ(粉チーズ)

ペンネを茹でて、時間をみて同じ鍋でブロッコリーも茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、アンチョビを加える。
ブロッコリー・生クリームを加え、ペンネを入れる。
パルメザンチーズの粉チーズを加え、オリーブオイルを少々加えて出来上がり。

くるり・くるり♪ 簡単・ウィンナーねぎパイ♪♪出来ました～

簡単で美味しい♪ウィンナーねぎパイを作りました～
ウィンナー好きな我家には、人気の1品。具を色々とかえて楽しめます♪




くるり♪くるり♪　ウィンナーねぎパイ

小麦粉(カップ2)・塩(小匙1/2)・水(カップ1/2～2/3)・ごま油(大匙2)
長ねぎのみじん切り(20cm)・ウィンナー(適宜)

ウィンナーを5mm角に刻み、焼いておく。
小麦粉と塩をボウル入れて混ぜ、水とごま油をボウルに加える。
なめらかになるまでこね、冷蔵庫で３０分以上寝かす。

生地を6等分にしてのばし、ねぎとウィンナーをのせて巻く。(ロールケーキ状)
巻いたものを伸ばし(ロールケーキ状の長さを伸ばす)、渦巻状に巻いていく。
巻き上がったものを手で押さえ、平らにする。
フライパンにサラダオイルを熱し、焼いて出来上がり。

　

　

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巻き・マキ・巻き♪ねぎ肉味噌おやき♪♪

ねぎと肉味噌を使って、「おやき」に似た巻き巻きおやき♪

もう少し細かく巻いた方がグーね♪

ねぎ肉味噌おやき♪

小麦粉(カップ2)・塩(小匙1/2)・水(カップ1/2～2/3)・ごま油(大匙2)
長ねぎのみじん切り(20cm)・肉味噌(適宜)

小麦粉と塩をボウル入れて混ぜ、水とごま油をボウルに加える。
なめらかになるまでこね、冷蔵庫で３０分以上寝かす。

生地をのばし、肉味噌・ねぎを敷き、くるくる巻く。
巻き上がったら、3cm幅に切り、小麦粉をまぶして厚さ1cm程度までのばす。
フライパンにサラダオイルを熱して、パリっと焼く。

　 

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とろ～りチーズ&ツナ♪と野菜のデドックスープで朝ごはん♪♪

休日の朝食は、「楽」が一番♪
なんだか、「楽」「楽」「楽」って言っていて、怠け者みたい。

今朝は、家族からのリクエストで、「チーズ&ツナのホットプレスサンド」。
昨日、コンビーフポテトを食べて、ツナ版を食べたくなった模様。スープ(沢山作ったデドックスープ♪)も残っているし、リクエストにこたえることにしました♪



これから、肉味噌パイを作ろうか、止めようか考え中。昼食用に作ろうかな？

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休日に焼いちゃおう！干し果実スティックパン♪

休日に焼きたい干し果実のスティックパン♪
ひととき夢中になって焼いていたのだけれど、このところは休日は何もせずのゆったりと過ごすほうを優先していて、ご無沙汰。
朝から焼いてみちゃいました♪

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食後にわらび餅♪作ってみました♪♪

スポーツクラブで身体を動かすと、どうしても小腹がすいてしまって。我慢するのが良いのでしょうけれど、我慢はせずに間食♪
で、本日は食後？というよりスポーツ後のお菓子に「わらび餅」を作ってみました♪
といっても、わらび餅セットという商品で作った簡易版。作り方は一緒ですけれど、粉が水に溶けやすく粉々になっています。



鍋にわらに餅粉と水を入れて、強火で練りあげていき、型で冷やすだけ。簡単です！

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かぶとかぶの葉チャーハンで朝ご飯♪

昨晩の夕飯が外食で、なーんにもしなかったので、朝ご飯がない・・・
困った！で、冷蔵庫にあった「かぶ」でチャーハンを作ったら、「美味しい～。」


かぶとかぶの葉チャーハン

ご飯(お茶碗に軽く2杯)・かぶ(1個)・かぶの葉チャーハン
醤油(小匙1)・粗黒胡椒(少々)

かぶを小さめの短冊切りにする。
フライパン(中華鍋)にサラダオイルを熱し、かぶを炒める。
ご飯を入れてぱらぱらっとほぐしながら炒め、かぶの葉ふりかけを加え混ぜあわさったら、醤油を混ぜ、胡椒をふって出来上がり。

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☆★ お花見弁当(13品のレシピ)と葉っぱのふりかけ

お花見の季節。お花見弁当のおかず13品をまとめてみました。

①信田揚げ
鶏ひき肉(80～100グラム)・いんげん(30グラム)・しいたけ(2個)・油揚げ(1枚)
調味料：長ねぎ(10cm)・しょうが汁(小匙1)・酒(大匙1)・しょうゆ(大匙1)・塩(少々)・片栗粉(大匙1)

長ねぎ：みじん切り。
しいたけ：薄切り。いんげん：茹でる。
ひき肉に片栗粉以外の調味料を加え、粘りがでるまで混ぜて最後に片栗粉を加えて混ぜる。
油揚げの3辺(長い1辺を残す)を切り、開く。
油揚げにひき肉を塗り、しいたけといんげんをのせて巻き、爪楊枝で止める。

②鰆の焼き物
鰆(2切れ)・塩(小匙1)
調味料：味噌（大匙2～3)・砂糖(大匙1)・酒(大匙1)・みりん(大匙1)
(好みでゆず)

鰆に塩をふって10分ほどおく。
調味料をあわせ、半量を平らにして魚をのせ、残りの調味料を塗って30分おく。
一口大に切り、焼く。
好みでゆずの皮をおろしてふりかける。

③うどのピクルス
うど
調味料：薄口醤油と酢と水(1:1:1の割合)・赤唐辛子の小口切り(2本分)・ごま油
(好みで粉山椒)

うどを3cmの棒状に切る。
調味料をあわせてうどをつけておく。

④グリーンピース入玉子焼き
グリーンピース(30～40グラム)・卵(4個)
調味料：かつお出汁(大匙5程度)・みりん(大匙1弱)・醤油(小匙1)・塩(少々)
　　　　　(↑最近で一番美味で出来た組み合わせ)

グリーンピースを茹でる。
卵液をつくり、グリーンピースを加える。
玉子焼き用のフライパンに薄くサラダオイルを熱し、少量づつ卵液を入れて、薄くやいては巻き・薄く焼いては巻きを繰り返す。

⑤アスパラガスの豚肉巻き
アスパラガス(一人1本)・豚肉(バラ肉でもOK)の薄切り(アスパラガス1本に1枚)
醤油・日本酒・胡椒(各適宜)・ごま油・片栗粉

アスパラガスを下茹でにする。
豚肉に胡椒をふり、アスパラガスに巻きつけ、片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱し、アスパラガスを巻いた豚肉を焼く。
日本酒・醤油を絡め煮詰めて、さいごに胡椒をふる。

⑥桜ごはんのおにぎり
ご飯(一人分150グラム程度)・市販の桜の塩漬け(一人分10グラム弱)

桜の花を水で塩を洗う。キッチンペーパーなどで水気をキレイに拭いて、花びらを摘んでおく。茎は刻む。(ちょっと食べてみてしょっぱかったら塩抜きを)
暖かいご飯に混ぜる。
おにぎりにする。

⑦たけのこの煮物
ゆでたけのこ(100グラム)
調味料：出汁(カップ1)・みりん(大匙1)・醤油(大匙1/2)

ゆでたけのこを乱切りにする。
鍋に調味料とたけのこを入れて煮る。

たけのこの下ごしらえ
たけのこ・米ぬか(カップ2～3)または米のとぎ汁(4合分程度)・赤唐辛子(3本程度)または重曹(小匙1)

たけのこの縁(根元)をぐるりと切り落とし、穂先を斜めに切り落とす。更に縦に包丁を中心部まで入れる。
鍋にたけのこを入れ、とじ汁と赤唐辛子（または重曹)を加えて1時間(50分～1時間半)程度煮る。(串がすっと通るくらいまで。)茹で汁のまま冷ます。
冷めたら、皮を剥く。

⑧新じゃがのきんぴら
新じゃがいも(4～6個)・しいたけ(4枚）・ごま油・白煎りごま
調味料：醤油(大匙1)・日本酒(大匙1)・みりん(大匙1)

じゃがいもをキレイに洗い、皮ごと短冊切りにする。しいたけは石づきをとって棒状に切る。
フライパンにごま油を熱してじゃがいもを炒め(透き通るまで)、しいたけを加えて更に炒める。
調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒め、ごまを加える。

⑨新ごぼうと牛肉のいため煮
新ごぼう(1/2本～1本)・牛ばら肉(70グラム)・しょうが(1かけ)・サラダ油
調味料：出汁(カップ1/3)・みりん(大匙1)・醤油(大匙1/2)

しょうがを千切りにする。牛肉を3cm幅に切る。ごぼうを粗いささがきにする。
鍋にサラダ油を熱し、材料を入れて炒める。調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

⑩ブロッコリーのごまマヨ和え(ちょっと季節がづれてますが・・・)
ブロッコリー
調味料：白すりごま(大匙1/2～1)・マヨネーズ(大匙1)・醤油(小匙1)

ブロッコリーを小房に分けて茹でる。
ブロッコリーに調味料を和える。

⑪春野菜の炊き合わせ
ふき(1/2束)・ゆでたけのこ(1本)・厚揚げ(2枚)・にんじん(1本)・生しいたけ(8枚)
調味料：出汁(カップ3)・みりん(カップ1/2)・塩(小匙1)・薄口醤油(大匙3)・酒(大匙3)

ふきに塩をふって板ずりし、鍋の大きさにあわせて切り茹でて、皮をむき、4cmに切る。
ゆでたけにこ・油抜きした厚揚げ・にんじん・生しいたけを食べやすい大きさに切る。
鍋にふき以外の材料と調味料を入れ、落とし蓋で煮て、煮汁が半分程度になったらふきを加えて軽く煮る。

⑫春かぶの浅漬け
春かぶ(3個)・市販の浅漬けの素

春かぶを茎1cmを残して皮ごと縦に6等分に切って、市販の浅漬けの素に漬ける。

⑬ふきの青煮
ふき(1束)
調味料：だし(カップ1/2)・薄口醤油(小匙1)・みりん(小匙1)

ふきに塩をふって板ずりし、鍋の大きさにあわせて切り茹でて、皮をむき、5cmに切る。
調味料を煮て、すこし冷ます。ふきを漬けてそのまま冷ます。

【おまけ】
かぶの葉とじゃこのふりかけ(にんじんやピーマンでも美味♪)
かぶの葉を切り、フライパンにごま油を熱し葉とじゃこを炒めてさいごにごまを混ぜる。

ふきの葉のふりかけ
ふきの葉(1束分)・あみえび(20グラム程度)・薄口醤油・日本酒・ごま油・煎りごま(白)

ふきの葉を刻んで、塩を入れた熱湯で茹でる。
ふきの葉をざるにあけ、水にさらし、しっかり絞る。
フライパンにごま油を熱し、ふきの葉を炒め、日本酒・薄口醤油で味をつけ水気がなくなるまで炒める。
あみえびと煎りごまを加えて、出来上がり♪

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お花見弁当・13品目

桜の開花を来週にひかえて、お花見弁当♪記事を。1週間かけて増やしていく予定♪

⑬ふきの青煮
ふき(1束)
調味料：だし(カップ1/2)・薄口醤油(小匙1)・みりん(小匙1)

ふきに塩をふって板ずりし、鍋の大きさにあわせて切り茹でて、皮をむき、5cmに切る。
調味料を煮て、すこし冷ます。ふきを漬けてそのまま冷ます。

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お花見弁当・1２品目

桜の開花を来週にひかえて、お花見弁当♪記事を。1週間かけて増やしていく予定♪

春かぶの浅漬け
春かぶ(3個)・市販の浅漬けの素

春かぶを茎1cmを残し皮ごと6等分にし、市販の浅漬けの素に漬ける。

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お花見弁当・11品目

桜の開花を来週にひかえて、お花見弁当♪記事を。1週間かけて増やしていく予定♪
ちょっと大物で☆

春野菜の炊き合わせ
ふき(1/2束)・ゆでたけのこ(1本)・厚揚げ(2枚)・にんじん(1本)・生しいたけ(8枚)
調味料：出汁(カップ3)・みりん(カップ1/2)・塩(小匙1)・薄口醤油(大匙3)・酒(大匙3)

ふきに塩をふって板ずりし、鍋の大きさにあわせて切り茹でて、皮をむき、4cmに切る。
ゆでたけにこ・油抜きした厚揚げ・にんじん・生しいたけを食べやすい大きさに切る。
鍋にふき以外の材料と調味料を入れ、落とし蓋で煮て、煮汁が半分程度になったらふきを加えて軽く煮る。

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夕飯：鮪漬け焼きの6品弁当♪

家族が帰宅後にスポーツクラブへ行く水曜日。それにあわせて水曜日の夕飯はお弁当♪

【本日の夕飯】
鮪の漬け焼き・なすとピーマンの味噌炒め・筍の土佐煮・ごぼうと水菜のサラダ・玉子焼き(だし巻き)・ウィンナーと新じゃが炒め

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お花見弁当・10品目

桜の開花を来週にひかえて、お花見弁当♪記事を。1週間かけて増やしていく予定♪

ちょっと旬がずれちゃいますが、栄養価が高いブロッコリーはお弁当の味方。よく使う食材のひとつ。

⑩ブロッコリーのごまマヨ和え
ブロッコリー
調味料：白すりごま(大匙1/2～1)・マヨネーズ(大匙1)・醤油(小匙1)

ブロッコリーを小房に分けて茹でる。
ブロッコリーに調味料を和える。

白すりごま
bamixで作るとあっという間です♪

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お花見弁当・9品目

桜の開花を来週にひかえて、お花見弁当♪記事を。1週間かけて増やしていく予定♪

⑨新ごぼうと牛肉のいため煮
新ごぼう(1/2本～1本)・牛ばら肉(70グラム)・しょうが(1かけ)・サラダ油
調味料：出汁(カップ1/3)・みりん(大匙1)・醤油(大匙1/2)

しょうがを千切りにする。牛肉を3cm幅に切る。ごぼうを粗いささがきにする。
鍋にサラダ油を熱し、材料を入れて炒める。調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

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ふきの葉のふりかけチャーハン

朝からチャーハンっていうのも。
と思ったのだけど、「作ってみたい～」と思ってしまったので仕方ない。それも自分は朝から食べたくないので家族にだけ。うふふ。それがそれが、すんごく美味だったそうな・・・

ふきの葉のふりかけチャーハン
ふきの葉のふりかけ・卵(1個)・ご飯

熱したフライパンに溶き卵をいれ、すぐにご飯を入れて炒める。
ふきの葉のふりかけを入れて、醤油(お好みで胡椒)で味をととのえて出来上がり♪

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夕飯：アボカド鮪寿司

【本日の夕飯】
アボカド鮪寿司・かぼちゃの煮物・新玉ねぎおかかサラダ・3種浅漬け
調味料：醤油・わさび(お好み量で)



アボカド鮪寿司
鮪のぶつ切り・アボカド・焼きのり・白煎りごま
酢飯

酢飯を作り、白煎りごまを混ぜる。
アボカドをぶつ切りにし、鮪をあわせわさび醤油を和える。
酢飯のうえにアボカドと鮪をのせて出来上がり。

よく熟れたアボカドを使うほうが美味♪

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<旬野菜>bamix(バーミックス)でソラマメのポタージュ♪

bamixだと簡単なポタージュ作り。よく作るのはじゃがいも。かぼちゃ。かぶ。
ひと時マイブームだったのに、最近はご無沙汰。で、作ってみることに！折角なので、春っぽいポタージュに挑戦♪♪
シンプルで優しいお味に出来上がり、パンと一緒に「お行儀が悪いな。」と思いながらキューバ戦をみながら頂きました♪

ソラマメのポタージュ
ソラマメ(300グラム程度)・新玉ねぎ(2～3個)・新じゃがいも(1個)・チキンブイヨンの素(1袋)・バター(大匙1)・牛乳(200cc～250cc)

ソラマメをさやから出して茹で、茹で汁(600cc)をとっておく。
新たまねぎ・新じゃがいもをざく切りにして、鍋に入れてバターで炒め、茹で汁・チキンブイヨンの素を加え、火にかける。
ソラマメを加えて、バーミックスでがーとし、牛乳を加える。
塩・胡椒で味を整える。

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お花見弁当・8品目

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⑧新じゃがのきんぴら
新じゃがいも(4～6個)・しいたけ(4枚）・ごま油・白煎りごま
調味料：醤油(大匙1)・日本酒(大匙1)・みりん(大匙1)

じゃがいもをキレイに洗い、皮ごと短冊切りにする。しいたけは石づきをとって棒状に切る。
フライパンにごま油を熱してじゃがいもを炒め(透き通るまで)、しいたけを加えて更に炒める。
調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒め、ごまを加える。

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お花見弁当・7品目

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⑦たけのこの煮物
ゆでたけのこ(100グラム)
調味料：出汁(カップ1)・みりん(大匙1)・醤油(大匙1/2)

ゆでたけのこを乱切りにする。
鍋に調味料とたけのこを入れて煮る。

たけのこの下ごしらえ
たけのこ・米ぬか(カップ2～3)または米のとぎ汁(4合分程度)・赤唐辛子(3本程度)または重曹(小匙1)

たけのこの縁(根元)をぐるりと切り落とし、穂先を斜めに切り落とす。更に縦に包丁を中心部まで入れる。
鍋にたけのこを入れ、とじ汁と赤唐辛子（または重曹)を加えて1時間(50分～1時間半)程度煮る。(串がすっと通るくらいまで。)茹で汁のまま冷ます。
冷めたら、皮を剥く。

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夕飯：ニラ玉

【本日の夕飯】
ニラ玉・豚汁・かぼちゃの煮物・トマトサラダ・なすの浅漬け



今日はお仕事で2箇所を訪ねる予定があったので、パパッと出来るニラ玉と決まっていました♪

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お花見弁当・6品目

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⑥桜ごはんのおにぎり
ご飯(一人分150グラム程度)・桜の塩漬け(一人分10グラム弱)

桜の花を水で塩を洗う。キッチンペーパーなどで水気をキレイに拭いて、花びらを摘んでおく。茎は刻む。(ちょっと食べてみてしょっぱかったら塩抜きを)
暖かいご飯に混ぜる。
おにぎりにする。

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お花見弁当・5品目

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⑤アスパラガスの豚肉巻き
アスパラガス(一人1本)・豚肉(バラ肉でもOK)の薄切り(アスパラガス1本に1枚)
醤油・日本酒・胡椒(各適宜)・ごま油・片栗粉

アスパラガスを下茹でにする。
豚肉に胡椒をふり、アスパラガスに巻きつけ、片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱し、アスパラガスを巻いた豚肉を焼く。
日本酒・醤油を絡め煮詰めて、さいごに胡椒をふる。

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ツナそぼろ丼♪

週末の夕飯はカレーで、時間に余裕があったので、ツナそぼろを作って冷蔵庫で保管。ご飯のともは私の味方♪♪

つなそぼろ(冷蔵庫で1週間ほど保存可能)
ツナ缶(240グラム)・白煎りごま
調味料：醤油(大匙2)・日本酒(大匙1)・みりん(大匙1)

ツナをざるにあけて油をきる。
鍋に調味料を入れ煮立てツナを加えて汁気がなくなるまで炒め煮し、さいごに煎りごまを加える。
いりたまご・大根の葉などの青ものと一緒に丼にするとグー！

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夕飯：カレードリア

【本日の夕飯】
カレードリア・トマトサラダ・れんこんのサラダ

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お花見弁当・4品目

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④グリーンピース入玉子焼き
グリーンピース(30～40グラム)・卵(4個)
調味料：かつお出汁(大匙5程度)・みりん(大匙1弱)・醤油(小匙1)・塩(少々)
　　　　　(↑最近で一番美味で出来た組み合わせ)

グリーンピースを茹でる。
卵液をつくり、グリーンピースを加える。
玉子焼き用のフライパンに薄くサラダオイルを熱し、少量づつ卵液を入れて、薄くやいては巻き・薄く焼いては巻きを繰り返す。

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お花見弁当・3品目

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③うどのピクルス
うど
調味料：薄口醤油と酢と水(1:1:1の割合)・赤唐辛子の小口切り(2本分)・ごま油
(好みで粉山椒)

うどを3cmの棒状に切る。
調味料をあわせてうどをつけておく。

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お花見弁当・2品目

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②鰆の焼き物
鰆(2切れ)・塩(小匙1)
調味料：味噌（大匙2～3)・砂糖(大匙1)・酒(大匙1)・みりん(大匙1)
(好みでゆず)

鰆に塩をふって10分ほどおく。
調味料をあわせ、半量を平らにして魚をのせ、残りの調味料を塗って30分おく。
一口大に切り、焼く。
好みでゆずの皮をおろしてふりかける。

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お花見弁当・1品目

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①信田揚げ
鶏ひき肉(80～100グラム)・いんげん(30グラム)・しいたけ(2個)・油揚げ(1枚)
調味料：長ねぎ(10cm)・しょうが汁(小匙1)・酒(大匙1)・しょうゆ(大匙1)・塩(少々)・片栗粉(大匙1)

長ねぎ：みじん切り。
しいたけ：薄切り。いんげん：茹でる。
ひき肉に片栗粉以外の調味料を加え、粘りがでるまで混ぜて最後に片栗粉を加えて混ぜる。
油揚げの3辺(長い1辺を残す)を切り、開く。
油揚げにひき肉を塗り、しいたけといんげんをのせて巻き、爪楊枝で止める。
油(170℃)で6分程度上げて、8等分にする。

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夕飯：アボガド入カレー(野菜12品)

昨日のうちに作っておいたアボガド入カレー(野菜12品)。
「今回、美味しい！」の言葉を頂戴しちゃいました♪アボカド効果かしらん♪♪

【本日の夕飯】
アボガド入カレー(野菜12品)・トマトサラダ・新玉ねぎサラダ

アボカド入カレー
玉ねぎ(5個)・あとは好きな野菜で。・にき肉(300グラム～400グラム)
本日は、にんにく・しょうが・なす・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ(赤)・パプリカ(黄)・かぼちゃ・さつまいも・にんじん・アボカド

にんにく・しょうがはみじん切り。他の野菜は全て5mm角に切る。(最初に玉ねぎを切って、玉ねぎとにんにくとしょうがを炒めながら他の野菜を切る。)
玉ねぎが飴色になるまで炒めたら、ひき肉を入れて炒め、他の野菜も入れて炒める。(好みでナツメグを使用)
鍋に水を加えて煮る。(好みでチキンブイヨンやコンソメを使用)
一度火を止め、カレールーを入れて再度火にかけて(好みで醤油を使用)、出来上がり♪

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急いでいるときの朝食は・・・

急いでいる朝は、「おにぎり」のリクエストが家族から。
私自身も慌てているときは「おにぎり」を作るのも面倒なのだけど、まず最初に作っててお茶と一緒にテーブルにおいておいます。
そんなときは、食べるときは別々になっちゃいます。



 

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風のすみか(吉祥寺のパン屋さん)から

吉祥寺のパン屋さん「風のすみか」。(鷹の森ジブリ美術館すぐそば。)
風のすみかから、パンが届きました♪

一番のお気に入りは、クリームチーズといちじくのパン。材料からこだわって作っているので、変な脂っこさがなく、気がつくといくつもたいらげちゃってます。
実に美味しい♪今回は食パンはないのですが、食パンも美味。1斤なんてあっという間！



上のまん丸は、実妹に似ています♪

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ふきの葉のふりかけ♪

「ふきの葉」があまっていたので、同じく冷蔵庫にあった「あみえび」と一緒にふりかけにしてみました。




【ふきの葉のふりかけ】
ふきの葉(1束分)・あみえび(20グラム程度)・薄口醤油・日本酒・ごま油・煎りごま(白)

ふきの葉を刻んで、塩を入れた熱湯で茹でる。
ふきの葉をざるにあけ、水にさらし、しっかり絞る。
フライパンにごま油を熱し、ふきの葉を炒め、日本酒・薄口醤油で味をつけ水気がなくなるまで炒める。
あみえびと煎りごまを加えて、出来上がり♪

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湖月堂のぎおん太鼓(和菓子)

湖月堂のぎおん太鼓。

ホワイトデーに祖父(祖母)から荷物が贈られてきて、その中に湖月堂のぎおん太鼓いうお菓子が♪福岡県北九州市の御菓子屋さん「湖月堂」さんの品。パイ生地にあっさりした甘さにこし餡が入っている和菓子。パイ生地だから和菓子とは呼ばないのかしら。
日本茶でもお紅茶でもあう、お気に入りの一品です。

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CRISTEL(クリステル)でアボガド入カレー(野菜12品)

今日は呑んで帰るから夕飯はいらない。そうな。
で、休みはカレーがいいな。作れたらでいいけど。だそうな。

よく熟れたアボガドが1個100円で売っていたので、2個購入♪カレーにアボガド入れたら、カレーが美味しくなるのでは。と思い入れてみました！味見をしたところ、いつもよりお味に深みが♪

アボガド入カレー
玉ねぎ(5個)・あとは好きな野菜で。・にき肉(300グラム～400グラム)
本日は、にんにく・しょうが・なす・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ(赤)・パプリカ(黄)・かぼちゃ・さつまいも・にんじん・アボガド

にんにく・しょうがはみじん切り。他の野菜は全て5mm角に切る。(最初に玉ねぎを切って、玉ねぎとにんにくとしょうがを炒めながら他の野菜を切る。)
玉ねぎが飴色になるまで炒めたら、ひき肉を入れて炒め、他の野菜も入れて炒める。(好みでナツメグを使用)
鍋に水を加えて煮る。(好みでチキンブイヨンやコンソメを使用)
一度火を止め、カレールーを入れて再度火にかけて(好みで醤油を使用)、出来上がり♪


(クリステル深鍋24cmに旧式のハンドル2本)

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bamix(バーミックス)でスィートポテト♪

バーミックス♪欲しくって欲しくって欲しくって買ってもらった道具。
スィートポテトを作りました！うぉぉぉぉぉぉぉデジカメの充電が・・・切れてる。
こんなに頑張ったのにぃぃぃぃ！！！

スィートポテト
さつまいも(500グラムくらい)・砂糖(40～50グラム)・バター(10～20グラム)・生クリーム(60グラム)・卵黄(1個分)

さつまいもの皮剥いて3cmの輪切りにする。
鍋に水とさつまいもを入れてゆでる。
竹串がすっと通るまで火が通ったら、ざるにあけ鍋の水(熱湯)を捨てて、さつまいもを鍋に戻す。
卵黄以外の材料を入れて、火にかけて、バーミックスでがーがーと。
アルミケースに入れて、卵黄を塗り、オーブン(200度：10分程度)焼いて出来上がり♪



バーミックスを一番よく使うのが、煎りごま・練りごま作り。次がヨーグルトドリンク♪
ポタージュにおせち作りの順。
もう少し活用したいところだなぁ。と思う今日この頃です。

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夕飯：甘塩焼鮭寿司♪

【本日の夕飯】
甘塩焼鮭寿司・ふきの青煮・ごぼうのメンタマヨ和え



晴れ　→　激しい雨　のお天気の日は、すごい頭痛に苦しめらちゃうのです。なので、おかず不足です。

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CRISTEL(クリステル)の鍋-2

持っているお鍋の種類は。
両手鍋深型16cm,18cm,20cm,24cm
クッキングバスケット20cm,24cm
両手鍋浅型24cm
クッキングプレート2枚
ハンドル2本

この中でよく使うお鍋は、深鍋18cmと20cmと浅鍋24cmかな。浅鍋24cmは、煮魚からハンバーグまで使えちゃうので、重宝しています。あとは、グリップ(前はなかった)があればなぁぁ。買っちゃおうかしらん。

家族と一緒になったばかりのころは、クリスマスやお誕生日のときに、「何が欲しい？」と聞かれると、「お鍋。」「バーミックス。」「包丁。」と道具ばかりおねだりしていたのですよね♪

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CRISTEL(クリステル)の鍋

クリステルとルクルーゼとT-FALを使ってみて。

お気に入りの道具。CRISTELの鍋を愛用しています。
何年も前になりますが、クリスマスプレゼントに家族からいただいた大切な鍋。今でもピカピカ！(使ってますよ！)
保温性が抜群なので、煮物が実に実に美味に出来上がります。
オーブンにそのまま入るので、ハンバーグもふっくら♪
でもでも、一番グーなのは、「揚げ物」のように感じています。保温性が優れているので、油の温度が下がらないので、カラって揚がるのです。
それに、SUSの加工の美しさにうっとり♪美しいから、いつもでもその美しさを保とうと思うのかも。

ル・クルーゼもお気に入りのお鍋です。手入れのしやすさでは、ル・クルーズの方が楽で良いかな。かわいいデザインのお鍋。いくつも欲しいけれで、収納の場所をとっちゃうのですよね～。

T-FALのお鍋セット。こちらは、収納・手入れのしやすさ共に良いですね～。ただよく使うお鍋の色が黒いもので、味付けの手加減がわからないという最大の欠点が。クリステルのお鍋が一生使えそうなのに対し、T-FALは磨耗が激しいかなぁぁ。

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10分で朝食準備♪

10分で朝食準備。が私の基本。
忙しい朝は準備に時間をかけないで、「食べる」方に時間をかけたい。

10分で朝食準備。

ずっと前に作った本家のページです。最近、本家の更新をさぼりすぎ・・・
1999年にはじめたサイトなので、作り方も古いし、どこかでスパっと一新するつもりがだらだらと・・・
働く主婦の献立日記をはじめてから、6年以上もやっているのね。あまり、いえいえ全然、成長していないなぁぁぁ。

夕飯：鶏団子の6品弁当♪

水曜日はお弁当の日♪
【本日の夕飯】
鶏団子(大葉・れんこん入り)・玉子焼き・ほうれん草の白和え・甘塩鮭・れんこんのきんぴら・ごぼうと水菜サラダ



今日の玉子焼き(だし巻き)は、自分でも「いける！」とご機嫌になっちゃうくらいの出来。若者だったら、「ヤバイ」と言っていたに違いないお味♪何か良かったのかなぁぁ？？

玉子焼き(だし巻き)を作るときの甘味が、いつもテキトー(いい加減な方)なのですよね。みりんと日本酒。片方のときもあれば、両方のときもあり。本日はみりんのみで。

今日の玉子焼き(だし巻き)
卵(大4個)・かつお出汁(大匙5程度)・みりん(大匙1弱)・醤油(小匙1)・塩(少々)

材料をボウルに入れ、混ぜる。
玉子焼き用のフライパンに薄くサラダオイルを熱し、少量づつ卵液を入れて、薄くやいては巻き・薄く焼いては巻きを繰り返す。

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休日の朝食は・・・

平日は和食の朝食。休日はパン食の朝食。最近はこれが定番になっています♪

ハム&チーズサンドイッチ・玉子焼き &ハムサンドイッチ
ミネストローネ
いちご&ヨーグルト
紅茶

サンドイッチは、パンが美味しいことが重要。お気に入りは、サンドイッチ屋さんが販売しているサンドイッチ用のパン。このパンで作ると、それだけで美味♪私の腕は関係ありませ～ん。

休日はゆったりと過ごしたいので、前日に何か1品は作っておくようにしています。ミネストローネだったり。カレーだったり。

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夕飯：小鰯の南蛮漬け

本日の夕飯】
小鰯の南蛮漬け・ほうれん草のごま和え・れんこんのきんぴら・ひじきご飯・味噌汁

 

しこいわしを見つけると、「処理が面倒だな。」と思うのに、ついつい手をだしてしまうのですよね☆良いしこいわしがあって嬉しい気持ちと、食べたいけれど面倒だなぁの気持ちと・・・・・複雑。
さくさく頭をおとし、内蔵をとって、塩を振って、冷蔵庫で寝かせて、ペーパーで拭いて、片栗粉をまぶして、ジュっと揚げて、ジュゥっと漬ける。手間はかかるけれど、やっぱり作って良かった～♪

萩のお寿司屋さんで、本日のおすすめ「たれくち」と見つけて、「たれくち」がわからなかったのでたずねたところ、「いわしのこと」だと教えていただきました。握ってもらい、「しこいわし」のことだと理解しました。大将は「しこいわし」と言われても？？？の反応。
いつも当たり前に「しこいわし」と呼んでいましたが、カタクチイワシを「しこいわし」と呼ぶのは、関東の一部だけなのですって。

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いちごのバルサミコシロップ和え♪

いちごのバルサミコシロップ和え♪



いちごのバルサミコシロップ和え
いちごにバルサミコ酢：はちみちを1:1とレモン汁で混ぜたものを和える。

**昨年の2月に有元葉子先生のお料理教室で教えていただいたものを、
**我家好みにしたものです。


いちご大好きな家族なので、いちごの季節はなるべくきらさないようにしています。家族は、「そのまま食べるのが好き」なのですが、たまにはと思いまして。

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夕飯：豚の生姜焼き

【本日の夕飯】
豚の生姜焼き(キャベツの千切り)・ポテトサラダ・ひじき煮・もずく酢



リンク先のレシピよりも多めの漬け汁にし、玉ねぎと漬け汁を一緒に炒めてお肉にかけています。玉ねぎの甘さが美味♪

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えび入りシュウマイ

「お気に入り」だけどなかなか食卓にあがらないメニュー。パート2。



えび入りシュウマイ
豚の挽肉(200グラム)・むきえび(100グラム)・しいたけ(2,3枚)・長ねぎ(20cm)・シュウマイの皮(20～24枚)・キャベツ(数枚)
調味料：日本酒・醤油・しょうがの絞り汁・片栗粉(全小匙1)

しいたけ・長ねぎを粗くみじん切りにする。えびも粗く刻む。
ボウルに豚肉を入れ粘りがでるまで混ぜ、そこにむきえび・しいたけ・長ねぎを混ぜ合わせる。日本酒・醤油・しょうがを入れ、更に混ぜ合わせる。最後に片栗粉を混ぜる。
皮に具を塗りつけるようにし、シュウマイの形に成形する。
蒸し器にキャベツを敷き、シュウマイを蒸す。
芥子醤油でどうぞ！！

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鶏とえびの揚げ生春巻き

我家には、「お気に入り」だけどなかなか食卓にあがらないメニューがあります。そのひとつが鶏とえびの揚げ生春巻き。



鶏とえびの揚げ生春巻き
鶏ささみ(5本)・むきえび(150グラム)・みつば(1束)・生春巻きの皮(6枚)
調味料：おろししょうが(大匙1～1.5)・日本酒(大匙1)・片栗粉(大匙1)・醤油(適宜)

鶏ささみの筋をとり、一口大に切る。
みつばは、3cmの長さに切る。
ボウルにささみ・えび・みつばを入れて調味料を混ぜ合わせる。
生春巻きの皮に水をくぐらせ、ぬれ布巾の上に広げて半分に切り、12等分にした具を包み、170度の油で揚げる。

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生麺フォーのお店♪

生麺フォーを使っているお店”チョップスティックス”さんへ行ってきました！ご飯ものも美味しい♪とMIEさんから教えていただいて以来、行きたいと思いながらも、なかなか行けずにいたのが、やっと実現！飲み物づけになっていたので、あまりあ腹がすいてはいなかったのが残念だったなぁぁ。

  20本限定の生春巻き

海南チキンライス：ハーフサイズ

ぱらぱらっしたライスで、美味しぃぃ♪
飲み物づけであまりお腹がすいていなかったのでハーフサイズにしましたが、とっても美味しかったので、ハーフじゃなくっても大丈夫だったな・・・で、20本限定の生春巻きを追加注文。もちっろん。こちらもグー！！

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グラマシーニューヨークのチーズケーキ♪

食べてみたいなぁ。と思っていたグラマシーニューヨークのチーズケーキ。家族がチーズケーキをあまり好まないので、どこかに行くときにお土産にしようと決めていました。で、やっと実現。お菓子作りに再利用できる缶入り。濃いお味のチーズケーキで、美味♪♪お土産としてもとっても喜んでもらえました！お値段もお手ごろですし。

さてさて、甥っ子に会って来ました。
実妹とのメールや電話のやりとりで、ちょっとだけ様子がいつもと違うように感じたので、甥っ子に会うというよりは、実妹に会いに行ったというのが正しいかな。
特別におかしくなっているわけではなく、よく知っている姉だから、気がつく程度。でも、後からあの時・・・と思うのはいやだったので。



とあるショッピングセンターまで買い求めに行った「TINY LOVEのプレイジム」。気に入ったようで、ご機嫌にキック・キック・キック！

夕飯：ぶりのにんにく味噌焼き

【本日の夕飯】
ぶりのにんにく味噌焼き・新じゃがと豚肉の煮物･豚汁・ほうれん草のおかか和え・れんこんのきんぴら・もずく酢

豚・豚、ぶーちゃんが重なってしまいました。昨日に購入した「お買い得」シールが貼られた豚肉が我家には多めで余ってしまっていたので。新じゃがと豚肉の煮物。お出汁で煮た新じゃがに後からお味をつけただけの煮物。でも、美味♪

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夕飯：鰻まき弁当♪

水曜日は家族の帰宅後にスポーツクラブへ行く日。 ということで、今週もお弁当♪

【本日の夕飯】
鰻まき・豚肉のアスパラ巻・ひきじ煮・かぼちゃの煮物・れんこんのきんぴら・ほうれん草のごま和え



鰻まき♪美味しい～～との感想をいただいちゃいました。
玉子焼き(だし巻き)が、なぜかとても好評なのです。家族だけではなく、私のだし巻きを食べた人のほとんどが「美味しい」と言ってくださいます。私の作ったものの中で、一番という人も。
「実はね。ここがこだわりなの。うふっ。」とでも言いたいところですが、な～んにもこだわりがないのです。な～んにも。
もっとこだわって作っているものが沢山あるのに、なぜだし巻きなの？？
まぁ、美味しいと言ってくださるのですから良いのですがね。。。でもすっきりしないなぁぁ。

夕飯：ひつまぶしもどき♪

【本日の夕飯】
ひつまぶしもどき・新ごぼうサラダ・高野豆腐とふきの煮物・もずく酢・ひじきのカラフル煮・なすの浅漬け

夕飯：水菜と豚肉のあっさり煮

【本日の夕飯】
水菜と豚肉のあっさり煮・れんこんサラダ・ひじきのカラフル煮・ふきの味噌汁・にんじんとじゃこのふりかけ

☆ 大好評でした～ ☆

水菜と豚肉のあっさり煮
豚のしゃぶしゃぶ肉・おあげ・水菜
お出汁・日本酒・醤油

お出汁と日本酒とお醤油を鍋に入れ火にかける。
豚肉とおあげを入れ、火を通す。(灰汁がでたら綺麗に取り除く)
水菜を入れて、ひと煮たちさせて器に盛る。

夕飯：麻婆豆腐

【本日の夕飯】
麻婆豆腐・飲茶セット・新ごぼうサラダ・浅漬け

☆ 美味しく出来ました ☆

麻婆豆腐
リンク先では、「しょうがのすりおろし」が入っていませんが、最近は入れています。

夕飯：ちらし寿司と蛤のお吸い物

【本日の夕飯】
ちらし寿司・蛤のお吸い物・ぶりの味噌焼き

頭痛で買い物に行けず、ありあわせのちらし寿司☆
蛤は家族の帰宅時に買ってきてもらいました♪♪

夕飯：なすの和風えびあん

【本日の夕飯】
なすの和風えびあんかけ・大根のにんじんのサラダ・ほうれん草のごま和え・納豆揚げ焼き・ピーマンのとじゃこのふりかけ



なすの和風えびあんかけ
リンク先では、お塩だけで味付けしていますが、今回は薄口醤油も加えています。
なす(一人1～2本)・えび(適宜)・日本酒(少々)
調味料：おだし(120cc)・みりん(大匙1～2)・塩(少々)・薄口醤油(少々)
水溶き片栗粉・万能ねぎ

なすを4cm程度の長さの輪切りにし、3mm幅に縦に切り込みをいれる。
フライパンにごま油を熱し、なすがしんなりするまでじっくり焼いて器に盛る。
えびを日本酒と片栗粉でぎゅぎゅっと洗い、水で流す。
鍋に調味料を入れて熱し、えびを加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。なすの上にあんをかけ、万能ねぎを飾って出来上がり♪

夕飯：シャウエッセン弁当

水曜日は家族の帰宅後にスポーツクラブへ行く日。先週、お弁当にしたら好評だったので今週もお弁当にしました♪リクエストをきいたところ、「シャウエッセンと玉子焼き」とのこと。シャウエッセンはボイルしてマスタードでいただくのが一番美味だと思っているので、少々納得がいきませんが、ご希望なら仕方ないですよね。

【本日の夕飯】
シャウエッセン・お豆腐と鰯のハンバーグ・ほうれん草のごま和え・ひじきサラダ・玉子焼き・れんこんのきんぴら・なすとピーマンのにんにく味噌炒め

夕飯：たいのあら煮

【本日の夕飯】
たいのあら煮・なすとピーマンのにんにく味噌炒め・れんこんのきんぴら・2色浅漬け・お吸い物

リンク先の作り方ではお砂糖を使っていますが、
最近はお酒とお醤油だけで煮ることの方が多いです。
たいのあら煮
たいのあらを洗い、熱湯をくぐらせる。取り残したうろこをとる。
底のひろい鍋に重ならないように並べ、ひたひたまで日本酒と醤油としょうがをいれて30分ほど煮、(時間があれば一度冷ます)、さいごは煮汁をかけながら強火で煮て出来上がり。

夕飯：カレードリア

【本日の夕飯】
カレードリア・ごぼうサラダ

カレーの翌日は、カレードリア♪

カレードリア
耐熱皿にバターの塗り、ご飯(or バラーライス)を盛り、中央のくぼみを作ります。
卵黄(or 全卵)をくぼみに割り入れ、カレーをかけます。
ホワイトソースをかけ、とろけるチーズをかけて、パン粉を振ります。
230度のオーブンで、10分～12分焼いて出来上がり。
ホワイトソースを使わなくても美味しく出来ます♪

夕飯：野菜たっぷりカレー

【本日の夕飯】
野菜たっぷりカレー・チーズ入トマトサラダ

今日は、たまねぎ・にんじん・かぼちゃ・さつまいも・赤ピーマン・黄ピーマン・緑ピーマン・ズッキーニ・なす・しょうが・にんにくのカレーでした♪

夕飯(一人)：釜揚げうどん

【本日の夕飯】
釜揚げうどん。

家族が外食で、一人の夕飯。デパ地下の特設コーナーに讃岐うどんの生麺が売っていたので、本日の夕飯に。

夕飯：ぶりの塩焼き

【本日の夕飯】
ぶりの塩焼き・れんこんのきんぴら・ひじきとお豆の煮物・大根の葉とじゃこのふりかけ・お豆腐の鰯焼きとねぎ焼き(デパ地下)・2色白菜・冷やしトマト

大根の葉がちょっと少なすぎ・・・

大根の葉とじゃこのふりかけ(にんじんやピーマンでも美味♪)
大根の葉を切り、フライパンにごま油を熱し葉とじゃこを炒めてさいごにごまを混ぜる。

夕飯：ウィンナー弁当

【本日の夕飯】
ウィンナー・甘塩鮭・玉子焼き・ポテトサラダ・青菜のおかか和え・筑前煮

家族が帰宅してからスポーツクラブへ行くつもりらしいので、一緒について行こうと思って、パッと夕飯をだせて、パッと洗って出かけられるようにお弁当にしました♪

夕飯：まぐろの漬け焼き

【本日の夕飯】
まぐろの漬け焼き・筑前煮・冷やしトマト・白菜の浅漬け・山かけご飯

まぐろの漬け焼き
リンク先のページでは、粉山椒を使っています。酢醤油でも美味♪



筑前煮と豚汁は、セット。
我家だけでしょうか？同じ野菜を使っているので、筑前煮と豚汁は前後して食卓に並びます。

夕飯：鮭の生姜焼き

【本日の夕飯】
鮭の生姜焼き・小松菜の明太マヨのせ・高野豆腐の煮物(かぼちゃ)・豚汁

鮭の生姜焼き
生鮭に塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダオイルを熱し、鮭を蓋をしながら焼く。最後に[おろし生姜・醤油・酒]をまわし入れ、ひと煮させる。

リンク先の作り方とちょっと違う作り方です。こちらの方が好評です。

夕飯：牡蠣鍋

【本日の夕飯】
牡蠣鍋・もずく酢・トマトサラダ

おくって頂く牡蠣は、やっぱり美味♪
牡蠣フライも牡蠣鍋のとっても美味しくって、この週末はちょっと食べすぎてしまいした～～♪♪

夕飯：牡蠣フライ

【本日の夕飯】
牡蠣フライ(キャベツの千切り・トマト)・ほうれん草のお浸し・ごぼう/にんじんのきんぴら・2色浅漬け・やまかけご飯

義母から牡蠣が今朝届きました♪
昨年の暮れにも頂いて、その時は生のまま・牡蠣フライ・牡蠣鍋で頂いて、牡蠣フライが一番美味♪という結果に。なのでなので、今回はまず牡蠣フライにしました。

夕飯：湯豆腐

【本日の夕飯】
湯豆腐・納豆揚げ焼き・れんこんのきんぴら・ほうれん草の韓国っぽいごま和え・3色浅漬け・山かけご飯

ほうれん草の韓国っぽいごま和え
ごま油(大匙1)・にんにくのすりおろし(1かけ)・塩(少々)・半ずりの白ごま(適宜)
を混ぜて、茹でたほうれん草に和えます。
いつものお味に飽きた時に。

家族が12日(日)からインドへ出張で、本日帰国。
インドでスパイシーなお食事が続いたので、お腹に優しい湯豆腐にしました♪

夕飯(一人)：ペック(Peck)のパン

【本日の夕飯】
ペックのパン・角切野菜のトマト煮(カレー風味)

本日も一人の夕飯。
角切野菜のトマト煮。いつもより、カレー風味を強くしてみました。これまたグー♪
玉ねぎ1個をオリーブオイルで炒めながら、そのあいだににんじん・さつまいも・じゃがいも・ズッキーニ・なす・赤ピーマン・緑ピーマン・ウィンナーの順に切っていき、切れたものから鍋に入れていき、炒める。カットトマト缶1缶を入れ、チキンブイヨン・カレー粉を入れて煮る。塩こしょうで味をととのえて出来上がり♪♪お野菜は、冷蔵庫にあるもので。

夕飯(一人)：副菜ばかり

【本日の夕飯】
れんこんのきんぴら･菜の花の芥子醤油和え・カラフルひじき煮・納豆

一人の夕飯で、主のおかずはなし！です♪

夕飯：雑炊

【本日の夕飯】
雑炊。

忙しいくしていたら、体調を崩してしまって今日は雑炊。
情けない。本当に情けない。ちょっと忙しくするすぐに寝込んじゃう。本当に本当に情けない。

夕飯：お寿司《とうなぎのひれ》(外食)

2日連続で外食♪♪実は外食大好き♪
今日のお寿司は、前から決めていた外食。昨晩の外食は、打ち合わせが予定より遅くなっての外食。

ちょっと前に近所にオープンしたお寿司屋さん。それほど高くないけれど、お値段は時価のお店で、私たちのちょっとした贅沢。
ほんの少しのお酒と、おつまみ。そしてにぎり。このところのお気に入りは、「うなぎのひれ」。串の塩焼きで、わさびをつけて頂きます♪

お気に入りのうなぎのひれ塩焼き。

はやい！筍です♪筍の素揚げ。美味♪

聘珍樓の肉まんと中国茶

昼食は聘珍樓の肉まん。中国土産のお茶と一緒に。





なんでも5,6000円したとか。

夕飯：焼肉(外食)

お仕事で遅くなったので、家族と待ち合わせをして外食♪
焼肉苑♪というお店へ行ってきました。冷麺のファンなんです。

以前は満足度が高いお店♪と思っていたのですが、今回は満足度が低くなっていました。
自分たちの体調が焼肉ってかんじじゃなかったのかな。

夕飯：ひつまぶしもどき

【本日の夕飯】
ひつまぶしもどき・菜の花のお浸し・5色漬物・お吸い物

ひつまぶしもどき。うなぎを刻んで薬味&わさびで頂くだけ。おだしを使ったりはしません。本場(あつた蓬莱軒)で頂いたときに一番好みだった食べ方の真似。
5色漬物。白菜/おなす/お大根/にんじん/きゅうりを用意。

中田屋のきんつば。

ブログ初心者。トラックバックってどうするの？
ということで、ちょこっと練習♪昨晩も練習したんだけど、はて上手くいったのか・・・
夜遅くに練習していたら、家族に早く寝るように言われてしまって、確認できず。再挑戦！

で、お題のお気に入りのスィーツ。それは、中田屋のきんつば♪です。
実妹が結婚して数年間過ごした石川県金沢市の和菓子。しっとりしていて、控えめの甘さ。機会があったら、是非召し上がっていただきたいお菓子です♪♪

バレンタインはデメル♪

もうすぐバレンタインデー♪
義父と祖父には、お気に入りのデメルのチョコレート(猫ラベル)を送っています。とっても大好きなので、もちろん自分にも。

(画像は猫ラベルのミルク)

夕飯：鰆の2色焼き

【本日の夕飯】
鰆の2色焼き・根菜のお煮物・お大根の梅和え・即席お吸い物

今日もお仕事でバタバタしちゃうことがわかっていたので、朝1番に根菜の煮物とお大根の梅和えを作ちゃいました。煮物は一度冷ました方がお味がしみ込んで美味しいから、早めに作るのは正解。鰆は「お味噌」と「お醤油&みりん(あとからゆず皮)」に漬けて冷蔵庫に寝かせておきました。これで夕飯時は、あっとい間にでっきあっがりぃぃ！！

夕飯：ニラ玉

【本日の夕飯】
ニラ玉・豚汁・たらもサラダ・白菜/人参./お大根の浅漬け

お仕事で帰宅が遅くなることがわかっていたので、パパっと出来上がるニラ玉と前日から決めていました♪
おでかけの前に豚汁とたらもサラダと浅漬けは用意して行ったので、あとはカ～ンタン♪

日本の米で作ったフォー チョップスティックス

ちょっと前のことになりますが、ずっと行きた～いと思っていたお店、「日本の米で作ったフォー。　 チョップスティックス」さんへ行ってきました！フォーの生麺！！です！
これがなんとも優しいお味で実に美味。



杉並区高円寺北3－22－8
高円寺駅北口をでて、「左の八百屋」さんの路地をはいった「右の大一市場」内。

ちょっと前の話題をなぜ今日？？
この「チョップスティックス」へまた行きたいとホームページへアクセスしたら、Not Foundで、とっても気になってしまい本日の話題にしちゃいました。

夕飯：にんにく味噌鍋

【本日の夕飯】
にんにく・赤みそ・麦みそ・日本酒でつくったにんにく味噌味の牡蠣・豚肉・白菜・長ねぎのお鍋♪

家族のリクエストでまたも登場のにんにく味噌鍋。
簡単で美味しくって二人とも大好き♪
おでかけで遅くなって休日の夕飯にぴったり。

夕飯：スペシャル 餃子

【本日の夕飯】
餃子・トマトサラダ
なんだか真夏のように夕飯。

お正月に一時帰宅しましたが、10月のおわりから今日まで妹の家で妹&甥っ子のお世話をしていて、家族にはすっかり迷惑をかけてしまいました。
なので、この週末のお食事は、家族の希望をかなえることに。
それで。
餃子。
と
にんにく鍋。
えぇぇぇ！またぁぁ？？と思いましたが、私も好きなので。

夕飯：味噌漬け鮭

【本日の夕飯】
味噌漬け鮭・ほうれん草のお浸し・お大根の煮物・れんこんのきんぴら(昨日の残り)・納豆・お吸い物・ソースカツ丼(実妹の夫のみ)

で準備していたのですが、実妹の夫が同僚の方とお食事をして帰ることになって、
ソースカツ丼は、なし。明日でも大丈夫かな？？

今日も実妹が作ってくれました♪♪

夕飯：ぶりの塩焼き

【本日の夕飯】
ぶりの塩焼き・れんこんのきんぴら・ほうれん草のごま和え・お味噌汁・鶏そぼろの2色丼(実妹の夫のみ)

今日も実妹が作ってくれました♪

夕飯：豚カレー

【本日の夕飯】
豚カレー・ごぼうサラダ・トマト・らっきょう

実妹が作ってくれました。
実妹の夫(義弟)が家に戻ってきたので、私ももうすぐ帰宅。
実妹が子育てしながら家事をこなせるように、この頃、妹が頑張っています♪
ちょっとお肉に偏っています。。。

豚肉の肩ロースの塊で作るのが、こだわりなんですって。
たまねぎ・にんじん・じゃがいも・お肉のシンプルなカレー。なかなか美味。

夕飯：豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き(キャベツの千切り)・トマトスープ･ポテトサラダ

仕事からの帰宅が遅くなって、実妹が作ってくれました♪

夕飯：じゃがいもとひき肉の煮物 などなど

じゃがいもとひき肉の煮物・ほうれん草のごま和え・ひじきのカラフル煮
たまごスープ・煎り黒豆ご飯

お昼すぎにいらっしゃる予定の来客が16:00にいらっしゃったので、夕飯の準備は大忙しでした。ここのところ、何をするのもあわただしい・・・

夕飯：絶品 餃子

餃子・ビール

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しそうに写らなかった。

昨晩帰宅。
甥っ子のお世話で日頃家族に不自由をかけているので、今日は家族の好物の餃子。

画像ではそれほど美味しそうに見えないかもしれませんが、絶品！でした。
いやいやいやぃゃぃゃぃゃ。すっごく美味しかった～～♪

夕飯：大豆のカレーポタージュ

大豆のカレーポタージュ・蒸し鶏入り温野菜サラダ



自宅へ帰宅するため、実妹に大豆のカレーポタージュを作っておきました。

夕飯：シーフードクリームシチュー

シーフードクリームシチュー・温野菜サラダ・くるみパン

お仕事で忙しくしていたら、妹が作ってくれました。ありがとう！
家にあったお野菜(白菜・長ねぎ・にんじん・じゃがいも)と冷凍シーフードミックスで作ったクリームシチューでした♪♪♪

夕飯：薩摩美豚のしゃぶしゃぶ

薩摩美豚のしゃぶしゃぶ

ふるさとゆうパックで薩摩美豚しゃぶしゃぶ肉セットを頂き、早速食しました。
肩ロースとバラ肉のセットで、ちょっと油っぽいかも。と心配でしたが、全くそんなことはなく、さっぱり美味しいお肉でした♪

夕飯：まぐろの薬味寿司

まぐろの薬味寿司・ほうれん草のお浸し・お吸い物